鸡汁豆腐怎么做

豆腐是一种营养价值高又很容易消化的食物，豆腐和鸡汁搭配在一起吃，味道鲜美，口感丰富，制作的方法也很简单，大家可以了解一下，然后再根据不同的口味来制作，下面就来和小编看一下鸡汁豆腐怎么做。

鸡汁豆腐怎么做

需要准备一些大蒜，鸡汁，白糖，盐，豆腐以及茼蒿，先把茼蒿清洗干净，然后豆腐准备好，大蒜切成末，茼蒿切碎，豆腐抓碎，锅中加入适量油烧热，蒜末放进去爆出香味，再把豆腐碎放进去，添加茼蒿，鸡汁，再加入适量的糖盐翻炒几分钟，一直到锅里面的汤汁发白就可以把火关掉。

制作鸡汁豆腐还可以准备香叶，生姜，葱，陈皮，八角，香菜，盐，孜然，大蒜，豆腐串以及鸡架子，豆腐串先放到水里面浸泡几个小时，然后在锅中加入一些水，鸡架放进去，添加香叶，陈皮，生姜，葱段，八角，煮开以后改成小火炖煮两个小时，豆腐串放进去，继续用小火炖煮两个小时，出锅之前添加一些鸡精，盐调味，然后出锅添加一些香菜，蒜末，孜然，高汤，这样就可以吃了。

鸡汁豆腐的营养价值

鸡汁豆腐里面含有非常丰富的营养物质，蛋白质的含量是非常高的，能够被身体很好的吸收利用，让身体体质变得更强，而且里面还含有维生素，微量元素，烟酸，里面还含有很多甲硫酸，达到滋补身体效果，能够让肝脏更加健康。

豆腐怎么做好吃

可以做脆皮豆腐，需要准备花生油，香油，白糖，生抽，醋，大蒜，青辣椒，鸡蛋以及豆腐，豆腐放到盐水里面浸泡，水分沥干，切成块状，鸡蛋搅拌均匀，豆腐块均匀的沾上一些蛋液，锅中加入适量的油，烧到7成热，豆腐块放进去煎到金黄，蒜，青辣椒切碎，然后再加香油，白糖，醋，生抽调成汁，豆腐块煎好以后蘸一些酱汁来吃就非常不错。

还可以做鱼香豆腐，就要准备番茄酱，香葱，大蒜 ，淀粉，醋，盐，糖，胡萝卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，木耳泡发后切成丝，小香葱切末，胡萝卜切丝，大蒜切碎，把酱油，番茄酱，醋，糖水搭配在一起搅拌均匀做成料汁，豆腐捞出来水分沥干，锅烧热加油，然后就可以把蒜末放进去，香味爆出，木耳，胡萝卜放进去翻炒，等到声音出来就把豆腐放进去翻炒到金黄色，再把汁液倒进去，添加适量的盐，汤汁收浓稠以后关火，出锅装盘，撒上一些小香葱就可以了。

还可以做铁板豆腐，需要准备一些辣椒油，黑胡椒酱，奶油，蒜末，洋葱丝，辣椒片，鲜香菇片，豌豆荚，玉米笋片，红萝卜片以及豆腐，先把豆腐切成片状，豌豆荚，玉米笋片，红萝卜片，香菇片全部都放到开水当中，用大火烫熟捞出来，平底锅烧热，奶油放进去烧到融化，然后再用蒜末，洋葱丝，辣椒片放进去，用小火爆香，再把豆腐片放进去，大火煎1~2分钟定型翻面，煎到两面金黄就把玉米笋片，红萝卜片，豌豆荚，鲜香菇放进去翻炒均匀就可以盛出来吃了。

鸡汁怎么做的

可以做鸡汁鲜肉萝卜丝饼，需要准备鸡蛋，白萝卜，温开水，猪肉馅，干酵母，面粉，五香粉，花椒，面葱，生抽，香油，鸡汁，鸡精，盐以及橄榄油。猪肉馅里面添加一些鸡汁，鸡精，盐，五香粉，花椒面，香油，生抽，葱花，鸡蛋搅拌均匀，萝卜擦成丝，再把它揉成团状，水分去除，肉馅倒进去搅拌均匀，干酵母里面添加一些温水搅拌均匀，然后倒进面粉当中，加入一些温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵，然后粽子叶放到开水里面煮开，面团搓成剂子，擀成圆片，把馅料包进去，和包包子差不多，然后再压成圆饼，把粽子叶放到蒸锅里面铺好，放上圆饼醒发15分钟，然后蒸15分钟就可以了，锅中加入适量的油，把饼放进去，小火煎到金黄就可以吃了。

上面介绍� ��就是鸡汁豆腐的制作方法，鸡汁豆腐的制作方法还是非常多的，豆腐里面的营养价值非常高，适当的吃一些能够给身体健康带来很大的帮助，适当的吃一些鸡汁豆腐，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，所以平时大家就可以适当的吃一些。