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坚果的功效及营养价值众所周知,坚果营养丰富,含有大量
脂肪和
蛋白质,在怀
孕期间,
胎儿和母体都急需这两种
营养成分。胎儿营养的供给完全依靠
准妈妈的营养吸收,建议一定要在孕期保持
健康的
饮食习惯,建立完善的
饮食结构。不仅要
热量足,还要看所吃食物的品质和营养含量是否高,是否足够满足母胎所需。坚果属于
脂肪类食物,
热量和脂肪含量相当高,其所含
油脂多是
不饱和脂肪酸。对于胎儿,
身体发育首先需要
蛋白质。可是,对于大脑
发育来讲,却以
不饱和脂肪酸为第一需要。
脑细胞是由60%的不饱和
脂肪酸和35%的
蛋白质构成的。而坚果还另含15~20%的
优质蛋白质,十多种非常重要的、构成
脑神经细胞的主要成分的
氨基酸,同时还富含
维生素B1、
维生素B2、
维生素B5、
维生素E及
钙、
磷、
铁、
锌等。因此,不管是
准妈妈还是胎儿,坚果都是最好的补脑益智食品,
怀孕期间可以吃坚果。怀孕吃什么坚果好
核桃核
桃含有丰富的
磷脂,它能补脑、
健脑,促进
大脑皮质的发育。500克核
桃仁相当于2500克
鸡蛋或者是4500克
牛奶所含的营养价值,其
中大约有60%为
钠蛋白,还有
赖氨酸、
谷氨酸、
维生素E等。瓜籽常见的有
葵花籽、
南瓜籽和
西瓜子。多吃
南瓜籽可以防治
肾结石病;
西瓜籽
中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止
血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低
胆固醇的作用。松籽含有丰富的
维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、
油酸、
亚油酸和
亚麻酸,还含有其它
植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿
养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、
抗癌之作用。
松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有
润肺止咳、
通便之效。
榛子含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、
钾等
矿物质,以及
维生素A、B1、B2、
烟酸,经常吃可以
明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能
补脾益气,涩肠止泻。
开心果果仁富含维生素、
叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有
烟酸、
泛酸、矿物质等。由于
开心果中含有丰富的油脂,因此有
润肠通便的作用,有助于机体
排毒。开心果又是滋补
食药,它味甘无毒,
温肾暖脾,被益
虚损,调中顺气,能治疗
神经衰弱、浮肿、
贫血、
营养不良、慢性
泻痢等症。
花生蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与
鸡蛋、
牛奶、
瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。
花生皮还有
补血的功效。
板栗不仅含有大量
淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的
滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。
板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除
湿热。
南瓜子含有
氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有
胡萝卜素,有驱
蛔虫、抗
血吸虫的作用,还可防止
营养不良、
百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于
绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍,驱除绦虫的效果更好。
腰果腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除
疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒
孕妇吃坚果对胎儿的好处1、对大脑发育的作用坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪,可促进脑细胞发育和
神经纤维髓鞘的形成,并保证它们的良好功能。最佳食物有
芝
麻、
核桃仁、自然状态下饲养的
动物及其他坚果类产品。核
桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等
微量元素,特别是所含的
多不饱和脂肪酸对
宝宝的大脑发育极为有益。2、对
视力发育的作用坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对
视网膜的完善有着促进作用外,其维生素及钙、锌等矿物质对
视力的正
常发育也有直接的影响。
科学家还发现,适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的
脉络膜对
眼球晶体具有调节作用,而脉络膜的调节功能有赖于面部的
肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。孕妇吃坚果注意事项1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高,坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、
碳水化合物,普通的加热不足以破坏他们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、
丙烯酰胺等物质,因此,炒焦的坚果不宜食用。2、被
石蜡美容过的坚果危害健康加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软,如果你在街边看到的糖炒
栗子油光锃亮,明显比普通的
栗子“漂亮”时,那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡,美容一下,以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高,其中含有
重金属等杂质,危害健康。3、口味太重的坚果易变质市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢
奶油味的,有人喜欢
绿茶味的,有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果,我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,食
盐添加往往越多。适合孕妇吃的坚果
美食核桃仁
蛋饼原料:
面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1只,核桃仁30克,糖、油少许。制作:1、核桃仁炒熟碾成细粉。2、将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入
白糖少许,打成糊状。3、
平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。4、在九成熟的薄饼上撒上
核桃粉,煎熟即可。
杏仁苹果豆腐羹原料:
豆腐,
杏仁,
苹果,
冬菇,盐、油、白糖少许,
淀粉。制作:1、豆腐切成小块,冬菇洗净,切碎和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。2、
杏仁用温
水泡一下去皮,苹果洗净去皮切成粒,和杏仁一同搅成蓉。3、豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊,拌匀即成。富含蛋白质和铁质,常食可提
高宝宝的
免疫力,防止
贫血。坚果
南瓜饼原料:
南瓜泥面粉
糯米粉杏仁片盐糖制作:1、将面粉、
糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,分成小块,做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯
米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入
糯米粉再加入面粉,这样做出的口感比较糯,也可以只放糯
米粉,放入的量以和成面团后不粘手为准。2、平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清
水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜。腰果
虾仁原料:
虾仁200克,腰果仁50克,鸡蛋,淀粉、
葱蒜姜、
香油、
高汤、
料酒、
醋、盐制作:1、将
大虾洗净,鸡蛋留下
蛋黄,打至上劲,加入盐、
料酒、淀粉搅拌均匀,将虾放入,均匀地蘸上蛋糊。2、锅内加油,先炸腰果,待略微发黄后捞出待用。3、再将
虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。4、原锅放少量油,加入葱蒜姜、料酒、醋、盐和少许
高汤,倒入虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许
香油即可出锅。
怀孕吃什么长胎_怀孕吃什么坚果好
对于预防孕期便秘很有好处。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。如果是温度过低的冰西瓜,孕妇吃后可能会引发宫缩,严重的可能引起早产,甚至危及胎儿的生命。另外,切开后冷藏的西瓜易滋生细菌,孕妇吃后易发生肠胃疾病。
怀孕吃坚果好孕妇多吃什么坚果
怀孕吃什么坚果好核桃核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。瓜籽常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。
怀孕吃什么坚果好?孕妇吃坚果对的好处
怀孕吃什么坚果好?孕妇吃坚果对的好处1、核桃核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
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