1、物理因素进食过冷过热和粗糙的食物,可使胃粘膜划破、损伤。
2、化学因素药物(包括阿司匹林、激素、保太松、某些抗生素、利血平等),烈酒、浓茶、咖啡、香料等刺激胃粘膜而损伤,发生糜烂,有点状出血。
3、微生物感染和细菌毒素污染食物包括沙门氏菌和金葡菌毒素,以及流感病毒和肠道病毒的感染。这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。
4、精神、神经因素精神、神经功能失调,各种急重症的危急状态,以及机体的变态(过敏)反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害。
慢性胃炎的治疗
现在患胃肠道疾病的人越来越多,特别是慢性胃炎,不仅仅影响人的肠胃功能,更多情况下,还能通过神经反射严重干扰人体的植物神经系统,使病人出现久治不愈的头痛、晕眩、全身疲乏等症状,陷入神经官能症或亚健康状态。世界胃肠道病学组织的研究报告表明:慢性胃炎伴萎缩性胃炎造成胃癌的发病率为3%~4%。但很多胃肠病患者对疾病缺乏正确认识,不管什么胃病,只要是胃药拿起来就吃,这样往往延误了病情,错过了最佳的治疗时间。
慢性胃炎的用药应以抑制胃酸、杀灭幽门螺杆菌、保护胃黏膜、帮助消化等为主。常用的抑制胃酸的药物有雷尼替丁、洛赛克等,杀灭幽门螺杆菌常用青霉素、罗红霉素、枸橼酸铋钾。胃黏膜保护一般应用硫糖铝、施林颗粒等。助消化多应用吗丁啉、胃复安和各种消化酶。特别要提醒慢性胃炎患者,一旦查出有慢性胃炎,就要定期做胃镜复查,并做胃黏膜组织活检,一般6个月复查一次。
饮食调养
1、平时少吃对胃有刺激性的食物。如辛辣、生硬、过热、过冷、粗糙和不易消化的食物均应避免;讲究饮食方法,要细嚼慢咽,定时定量,不暴饮暴食。
2、注意营养平衡,及时纠正蛋白质和维生素缺乏,多选择一些高蛋白食物和高维生素食物,如瘦肉类、禽蛋类、豆及豆制品类、水产类、蔬菜、水果、粗粮、肝等,可以防止粘膜病变。
3、一般认为鸡蛋清、牛奶、豆浆、浓米汤、烂稀饭、绿豆粥、山药粥有保护胃粘膜作用,宜经常食用。
脾胃虚寒症
选白胡椒15克,稍打碎;鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。
2、参米粥
选用党参25克,洗净切碎;大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。
选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。
肝郁气滞症
1、菜汁炖峰蜜
选鲜芹菜120克,鲜车前草30克,鲜白萝卜100克,将三者去泥沙、洗净,然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内,再加入适量上等蜂蜜,炖沸后服用。
2、佛手汤佛手片12克,猪瘦肉(或去皮鸡肉)50克,切件,然后煮汤饮用。注意不宜久煎。
金橘根30克,洗净切碎;鲜猪肚1个,洗净切碎,二者同时放沙锅内,加清水1000毫升煲汤,煲至350毫升左右,调味,饮汤食猪肚。
淤血停滞胃脘症
1、三七粉
2、生韭菜汁
选用新鲜韭菜500克,洗净捣汁温服,每次50毫升,每日2次。
3、豆花鱼
赤小豆500克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条(约500-600克)。先将鲤鱼剖杀去内脏,待用。然后,洗净赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦锅内,加入适量清水煮烂,去掉玫瑰花,调味,分次食用。
胃阴不足症
1、藿山石斛粉
选用上等的藿山石斛研成粉末,以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克,早晚各服一次。
选用北沙参12克,玉竹9克, 山门克,枸杞子10克,野水鸭肉150克,切件。将上述五物共放于沙锅内,煮汤,分次饮用。
3、石斛玉竹粥
选用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升,后去渣,加入大枣、大米以文火煮粥食用。
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。
2.巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
3.柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。
如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
4.豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
5.生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。
但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么 象中那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。
7.冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。
8.油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化。
美国佛罗里达州奥兰多市伟哥直销官网营养学家TaraGidus说:"如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。"
9.辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
生姜红糖饮
【配方】鲜生姜5片,红糖适量。
【制法】将生姜洗净切片,放入杯中。以滚开水冲泡,用杯盖焖约10分钟后,加入红糖调匀,待温度适宜后即可饮用。
【功效】温中和胃,散寒止痛。
生姜红糖饮温中和胃,散寒止痛。
【主治】适用于脾胃虚弱受寒之人。因中焦脾胃阳气不足或冷饮内伤,阴寒郁结所致的胃脘部疼痛不适。同时,该方适用于所有类型的慢性胃炎患者在冬季受寒后饮用,除可温中散寒外,并可散全身寒气,预防感冒。
【服法】脾胃虚弱患者可长期饮用,每日2~3次,餐后服下,出现任何怀疑与饮用该茶方所致的不适应立即停用。受寒者应在受寒后尽快服用,频频进服,待症状缓解后停服。
【注意】糖尿病患者忌服。
暖胃茶
【制法】将生姜洗净切片,与高良姜、紫苏叶同放入杯中。以滚开水冲泡,用杯盖焖约5分钟,待温度适宜后即可饮用。
【功效】温中散寒,降逆和胃。
【主治】适用于脾胃虚弱受寒之人。用于外寒寒饮所致的胃寒不适,嗳气、呃逆。
【服法】服法同生姜红糖茶。
【注意】饮用过程中出现口干舌红、口腔溃疡、咽干燥痛及大便秘结者停服。
【制法】将两味药物放入杯中,以滚开水冲泡10分钟,待温度适宜后即可饮用。
【功效】理气和胃,消食导滞。
【主治】适用于慢性胃炎患者于饮食不节后引发的胃脘部胀闷不适,不思饮食,食少早饱。尤其适用于进食大量肉食后引发的消化不良,有去油腻、开胃的效果。此茶长期服用兼可降血脂。
【服法】代茶饮用,每日2~3次。
【注意】胃及十二指肠溃疡活动期患者慎用。
玫瑰佛手茶
【配方】玫瑰花3克,佛手5克。
【制法】将两味药物放入杯中,以滚开水冲泡10分钟,待温度适宜后即可饮用。
【功效】理气解郁,和胃止痛。
【主治】肝胃不和之胁肋胀痛,胃脘疼痛,嗳气少食。可用于情绪变化所致的胃脘胀闷不适,嗳气打 及喜叹息,可顺气疏肝。
【服法】代茶饮用,每日2~3次。不拘时温服。
佛手茶
【配方】鲜佛手20克,或干品佛手10克。
【制法】将佛手切丝或制成粗末,以开水冲泡,加盖焖10分钟,待温后即可饮用。
【功效】疏肝理气,和胃止痛。
【主治】适用于肝胃不和证。适用于肝胃失和所致的胃脘胀痛及胃肠神经官能症。
【服法】每日1剂,代茶饮用,不拘时温服。
健胃茶
【制法】将所有材料放入盛有约1000毫升水的锅中煮沸约5分钟,放凉后代茶饮用。或将所有药味以滚开水冲泡,加盖焖约10分钟,待温度适宜后即可饮用。
【功效】健脾益气,温中和胃。
【主治】适用于脾胃虚弱证。用于脾胃虚弱所致的胃脘部隐隐作痛,绵绵不休,喜温喜按,空腹痛甚,得食则缓,劳累后加重。此类患者常伴有饮食量少,手足不温,神疲易倦等。
【服法】每日1剂,代茶饮用,不拘时温服。
【注意】高血压患者忌服,忌用铁锅煎煮。
慢性胃炎病人的饮食非常重要,直接影响到慢性胃炎的治疗。下面给大家分享慢性胃炎饮食指南,在日常可以通过饮食方面来调养慢性胃炎,效果不错哦!慢性胃炎饮食指南1、规律饮食定时定量,少食多餐,勿过饥过饱。多吃新鲜蔬菜,水果及富含维生素C的其它食物。慢性胃炎的对症药膳药膳对慢性胃炎起到一个巩固治疗的作用,不能当药物服用。中医将慢性胃炎划分成脾胃虚寒型、脾胃虚弱型、胃阴亏虚型三大类,治疗时又具体对症下药。
一、慢性胃炎的饮食原则有哪些(1)少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃的负担。病情一般者,可采用少渣半流,与急性胃炎少渣半流饮食一样,一日五餐。进入恢复期时,可食用少渣软饭,饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同,以一日四餐为宜。如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐方法补充,如牛奶
对于慢性胃炎来说,日常的饮食是非常重要的。了解一些饮食禁忌,可以有效的控制病情,这对患者的治疗也会有很好的帮助。慢性胃炎的5大饮食禁忌1、忌暴饮暴食,饥饱不定:胃内容物完全排空,可产生高度饥饿感,此时若不及时进食,可引起胃酸分泌增加,使胃粘膜受损。慢性胃炎的饮食原则少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃的负担。
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