三种方法吃梨更润肺

每到惊蛰时节，很多人都会觉咽喉干、痒痛、音哑，嗓子好像有一团火一样直往外冒，这是因为在天气明显变暖的背后，偶尔还会乍暖还寒，再加上气候比较干燥，嗓子“冒火”也成了必然。因此，我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。

梨的功效与作用

秋梨润肺止咳。常见的止咳糖浆就有秋梨膏，用的是秋梨与蜂蜜炼制成膏，取一勺冲温水服用。冰糖雪梨糖水也是极其常见的润肺糖水，不仅好喝，润肺的功效也是相当不错。

吃梨可以消痰祛火。梨在润肺的同时还有消痰祛火的功效，对于慢性咽喉炎患者来说是非常不错的水果。但是梨作为药膳食用时，最好削皮切块用水煮熟，效果最佳。

吃梨润喉，可以治疗声音沙哑。对于说话过多，或者风热咳嗽导致的声音沙哑，吃一碗冰糖炖雪梨，既滋补又润喉，声音沙哑很快会得到改善。

吃梨能制风解毒。吃梨能缓解风气导致的风疹和过敏症状。

吃梨可以消热毒。因为热毒导致的皮肤生疮、流鼻血等症状，可以通过吃冰糖炖雪梨来得到改善。

三种方法吃梨更润肺

《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。梨，性寒、味甘，归肺、胃经，不管是生食、蒸熟、榨汁，还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。下面简单介绍一些梨的食用方法：

(1)蒸熟：这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。

(2)榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。

(3)煮水：这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。

吃梨有什么好处

梨子被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。据资料统计，每100克梨的可食部分中，能量1 67.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪 0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。

小贴士：秋天坚持每日吃1-2个梨，不仅清热、安神对秋燥有有独特功效，而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。

梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

小贴士：据某项调查结果显示饭后吃1个梨，有利于排出体内的致癌物;梨汁加热后，含有的抗癌物质更多。因此，在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，可以排毒抗癌，是一种值得推荐的健康饮食方式。

梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。

小贴士：中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。它可以帮助净化人体器官、存储钙营养，软化血管，促进血液将钙质输送到骨骼，起到补钙作用。

梨子还有大量的植物纤维，所以吃梨子时舌头会有粗糙的感觉;梨子的纤维可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。

小贴士：每100克梨含3克膳食纤维素，可预防便秘及消化性疾病，并净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。

梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。 因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

梨子对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。

梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。

梨的适用人群

一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。

宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。

适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨不能和什么一起吃

在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。梨又称快果、玉乳等。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感 都完全不同。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护 作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。但吃里也要注意与食物的搭配，那么，梨不能和什么一起吃?

梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。另外，梨性凉，不应与性寒的螃蟹同吃，以防引起腹泻。还有一些和梨搭配相克的食物，

梨+螃蟹：引起腹泻，损伤肠胃。

梨+热开水：刺激肠胃，导致腹泻。

梨+猪肉：伤肾脏。

梨+白萝卜：不利于甲状腺。

梨+鹅肉：增加肾的负担。

梨+羊肉：消化不良