一日一枣健康到老

枣是我们大家都比较熟悉的产品了，红枣的营养价值是很高的。红枣属于五果之一，也是历史比较悠久的。红枣中含有较高的维生素，对健康的恢复是很有帮助的，而且枣还有天然维生素丸的美称其实红枣的作用远非如此。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。

红枣的种类

红枣的种类：按大小可分为大枣、小枣，按产区分为南枣和北枣，按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类，品种有：金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。

红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素(A、B1、B2、C、D)、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素九”之称。 金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。

红枣最主要的功效就是补血 大枣：鼠李科植物枣的干燥成熟果实 呈椭圆形或球形，常2-3.5厘米，表面暗红色，略带光泽，又不规则皱纹。有短果柄。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤型，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。以大个完整、黑棕色、味甜者为佳。 功效：补中益气，养血安神。

一日一枣健康到老

肝炎及肺结核病后恢复期,身体虚弱,疲乏无力,用大枣肉500克,白糖适量,有益气补虚的功效.

服用方法:将大枣洗净去核,用水煮烂成膏状,用容器贮存,早中晚各服用1汤匙.

过敏性疾病的辅助治疗,每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚,有补气健身,抗过敏的功效.

服用方法:将枣洗净后不拘时服用,至过敏症状消失为止.

中老年人脾胃虚弱,有食欲不振,消化不良,体倦乏力,大便溏泄等症状者,用大枣10枚,山药10克,莲子10克,大米100克,有益气健脾,补虚健身的功效.

服用方法:将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥,早晚食用.

中老年人低血压症,大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用.

服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用.

神经衰弱患者,有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效.

服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用.

高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗,用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效.

服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤.

什么样的红枣好

阜平大枣

阜平大枣属婆枣，是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一，它具有个大(平均单果重8～10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1：18)、可食率高(98%)，干枣含糖量高(67%左右)等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。

沧州金丝小枣

沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和� �生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有 较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。

吃红枣禁忌

1、腐烂变质的红枣不能吃

为什么会出现腐烂的情况呢，主要使用由于微生物在红枣中大量的繁殖，这就导致红枣的内部会分解出甲醛以及甲醇等物质。如果我们服用了这些物质，那么身体就会出现眼睛难受以及头晕的情况，如果问题比较严重，那么生命安全也会受到危害。

2、红枣不能够和维生素一起服用

为什么不能够和维生素一起服用呢，主要是由于红枣的本身就已经含有大量的维生素了，其中还包括可以分级破坏维生素K，这样就导致身体所摄取的维生素含量大大减少。

3、红枣不能够和黄瓜以及萝卜一起服用

这是因为黄瓜还有萝卜着两种食物中都含有一些维生素分解酶，而红枣中含有大量的维生素，服用这两种食物之后会和红枣发生冲突，不利于营养吸收和身体健康。

4、腹胀以及便秘患者不适合服用红枣

如果说平时经常感觉自己出现胸闷气短以及身体疲乏、腹胀、食欲不振以及咳痰等情况，那么服用红枣之后这些症状都会加重，甚至还有可能出现胃胀以及寒热口渴的情况。为什么会出现这种情况呢?这主要是由于红枣性热，特别是性湿热，服用之后会导致身体中湿气增加，并且咳痰的情况加重。

5、红枣不能够和退烧药一起服用

这主要是由于退烧药中所含有的一些物质如果和含糖量比较高的食物接触之后就会变成不溶性的复合体，这种物质不能够被身体所吸收，这样退烧药的效果就会大大降低。红枣中含有比较高的糖分，所提属于含糖量高的食物，所以在服用退烧药的时候不能够吃红枣。

10种人不能吃红枣

1.吃维生素K的人。大枣如果和维生素K一起吃，维生素K就会被分解掉，疗 效也就别提了。

2.喜欢吃葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏的人。这些食物中的一种如果和大枣同食，营养免谈，还可能导致中毒。

3.儿童。大枣黏腻，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，还会降低他们的食欲。大枣含糖量高，容易导致孩子龋齿。

4.经期女性。有些女性喜欢在经期煮大枣水喝，这是不科学的。因为喝了大枣水后，月经量就会增多，不但不能补身体，反而对身体有害。经期有水肿症状的女性，吃大枣后体内生湿，只能是加重病症。

5.胃病患者。大枣皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬东西损伤，胃不好的人吃大枣要去皮。大枣能激发胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好别吃大枣。

6.咳漱痰多者。吃大枣后引起生痰和生湿，容易导致病情加重。

7.腹胀者。吃大枣会导致胀气，因此腹胀者包括腹胀的孕妇，尽量不要吃大枣以及喝大枣水。

8.糖尿病人。大枣含糖量高，糖尿病人如果贪吃大枣，只能是加重病情。

9.习惯性便秘者。枣皮纤维含量很高，不容易消化，肠胃道不好的人，腹胀的人，习惯性便秘者一定不能多吃。

10.肾功能失调者和患有尿毒症的病人。尽量少吃或者不吃大枣。