过年,对于减肥的朋友来说,无疑是一个充满诱惑的幸福而又“痛苦”的时刻,各种铺天盖地的美食极度容易毁掉你一个冬季的减肥成果。据一项调查报告显示,超过六成的网友过年后体重都会有所长胖。如何在享受愉快的年末假期的同时又能保持身材?一起看看。
Step 1
以适量紧实胶涂臀部及大腿,以右拳指节从右臀与大腿交界往外画圆按压至大腿前方,左右各10次。
Step 2
采坐姿,两手握住左大腿,拇指按住腿骨两侧边缘,从大腿根部按压至膝盖,重复5次后换右腿。
Step 3
取适量身体精华于掌心,双手握右腿根部,略使力旋转按摩至膝盖,约3分钟换脚做,有助血液循环。
Step 4
取适量身体乳于掌心搓揉开,以手掌由下往上画圆按摩膝盖,可保养膝盖肌肤并加速产品吸收。
吃油过多是中国人的一个通病,特别是过年期间,很多美食都是油炸、油爆,以及高脂肪加工,极大增加了人们油脂的摄入。据中国营养协会调查,中国居民平均每天吃油量在44克—91克,如果算上上馆子的人群,这个平均数会更高。而世界卫生组织公布的标准则是:正常人群吃油的数量应该是“体重(公斤)数乘以0.4”,这就是说,一个体重65公斤的人,每天吃油量应在26克左右,而目前国人吃的油已远远超出这一标准。
不少人对食用油的理解有误区,比如认为橄榄油是健康的,多吃无妨。其实橄榄油再好也是高能量的脂肪,吃多了也会长胖,而且我们每日所摄入脂肪提供的能量最好不要超过总能量的30%(也就是说全日摄入脂肪克数应小于你的理想体重公斤数)。
由于人类对脂肪的喜爱以及如今高脂肪食物的唾手可得,很多人脂肪总量都超了。当然,饱和脂肪、反式脂肪酸、精制碳水化合物更应限制。
晨起饮水1杯,约300毫升。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。
睡前:脱脂鲜奶250毫升。
粗粮是很好的减肥食材,不要贪念大鱼大肉,它们只会让你越长越肥。
经典春季减肥食谱二
晨起饮水1杯,约300毫升。
早餐:鲜奶400毫升,全麦面包100克。
早午间:水果1个。
午餐:米饭100克,瘦牛肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。
午晚间:水果1个。
晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,海带100克,蔬菜100克。
睡前:豆浆250毫升。
误区一:以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。
误区二:“素油”比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
误区三:素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
误区四:烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。
误区五:吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪,调味时加入大量奶酪粉,这也会增加膳食中的热量。
误区六:奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。
误区一:节食吃代餐包
病患危机:胃癌
媒体曾经报道过,一个21岁的花季女孩患上了胃癌。这虽然让人听起来有些匪夷所思,但罪魁祸首却是反复减肥:为了快速瘦身,她一度每天只吃香蕉,甚至光喝白水,经过地狱式减肥终于瘦了下来,但总处于饥饿状态的她,忍不 住时就会暴食一顿,开始陷入了节食-暴食的恶性循环,一段时间后,胃终于抗议了。
几年前因为胃癌而去世的34岁美食家原晓娟也曾经总结了自己身体受损的原因:“我没有善待自己的胃,饮食极不规律,饥一顿饱一顿,而且常常节食减肥,这样反复折腾,胃成了身体上最薄弱的器官。”
健康提醒:节食,报复会在10年后到来
研究发现,如果你从25岁时就开始用节食来保持身材,10年后你的健康状况将会因此受损。节食使到达胃部的食物只有那么一点点,胃的运转能力和承受力也会随之逐渐下降,而与此同时,胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨,长期下去,患胃病的概率大大增加。
病患危机:神经性厌食症
香港艺人袁洁莹曾经因为减肥而患上厌食症,几天不吃东西也没有感觉,体重一度掉到31公斤,她曾对媒体说,患上厌食症使她一度感到厌世。上海市精神卫生中心心身科陈珏博士曾对54例厌食症病人做了专项研究,发现神经性厌食症患者中女性占88.9%,在起病诱因中,“怕胖”排第一位,占77.8%。神经性厌食症患者的减肥方式多种多样,比较集中的有回避导致发胖的食物、过度运动、自我引发排便和自我诱发呕吐。神经性厌食症的可怕之处在于,一旦患上这种病,就算自己想治愈都很难。
健康提醒:节食,要减量不减质
即便想减肥也要吃三餐,只是适当地控制主食和肉类,循序渐进地进行。建议水果和蔬菜不要减,牛奶不要减,牛奶的含钙量比较高,对女性非常重要。
误区三:三餐只吃苹果
病患危机:营养不良
不吃肉和主食,只吃蔬果或香蕉,减肥虽然有效,但长期下去危险多多:因为我们身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质,如果肉和主食一点都不吃,蛋白质、脂肪和碳水化合物就会严重不足,摄入的能量大大减少,导致营养不良、贫血、骨质疏松症的发生概率大大提高,进而影响身体的各个机能,破坏身体健康。减肥药可以减少体内脂肪的吸收,但是也会同时影响了各种维生素与脂肪酸的吸收量,因而也会造成营养素的缺乏。
做法:把决明子放入锅中开文火炒出香味,待凉,然后放入杯中,加上准备好的绿茶,用烧开的热水冲泡,盖上盖子焖3-5分钟后即可饮服,随饮随续水,直到味淡为止。具有清热平肝、降脂降压、润肠通便的功效。
中药养生减肥茶配方:大麦芽茶
做法:把准备好的炒麦芽、山楂按量调配好,然后用烧开的沸水冲泡,加上适量的冰糖,待冰糖溶化后即可饮用。开胃健脾、消食除胀。体内排气不畅,也能造成腹胀和胃胀,推荐饮用大麦芽茶。
中药养生减肥茶配方:瘦身青草茶
注意事项:茵陈蒿、丹参属性微凉,且此茶饮具有利尿的作用,故身体虚寒、易腹泻者不适合过量服用。
中药养生减肥茶配方:荷叶减肥茶
材料:干荷叶
做法:将干荷叶剪开,剪成小片,放大概2-3克的荷叶于杯中,将热水倒入让荷叶过一下水,再重新倒入满杯,大概焖5分钟左右,茶会更浓,荷叶有治疗便秘和促消化的作用,很快会得到瘦身的目的。
中药养生减肥茶配方:菊楂決明茶
原料:洁净菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克。
做法:准备好以上四种材料,按量调配好,然后一同放入杯中,用烧开的沸水冲泡,盖上盖子等半小时。每日可多次饮用。山楂可助脂肪的消解,搭配菊花,决明子有助于帮助睡眠,增加肠胃运动的动力,帮助消化。
中药养生减肥茶配方:陈皮茶
原料:陈皮4克
做法:把准备好的陈皮放入杯中,用烧开的沸水冲泡,盖上盖子等上2分钟即可饮用。理气调中、疏肝健脾、导滞消积。对于重口味,或者是不小心吃油腻的人来说,冲一杯陈皮茶最好了。
中药养生减肥茶配方:消脂排油茶
做法:准备好以上四种材料,清洗干净后放入锅中,并添上适量的清水熬煮半个小时,煮沸后隔渣取汁饮用即可。能消除体内脂肪和油分。
中药养生减肥茶配方:利湿除水茶
做法:将药材以热水500毫升冲泡即可。能消除水肿。
注意事项:泽泻、车前子属性微寒,洛神花性微凉,此茶饮性属虚寒,若是手脚冰冷的人则不适合过量服用。另外,如果出现小便过于频繁的症状,则停止使用。
木瓜它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。西柚西柚卡路里极低,多吃也不会肥,
怀孕时期,身材变胖无可避免,而有些人变身妈妈后却总能在产后迅速恢复好身材,甚至是比生产前更加凹凸有致。
四、怎样才能预防身材发胖少食多餐绝食和节食都不是好方法,正确的控制食欲是要能有规律的按时进餐,并且每顿要饥饱适宜。
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