西兰花助瘦身脂肪偷偷溜不见

西兰花的学名叫做花椰菜，也常被称为菜花，有绿色和白色两种，不过它们的营养成分基本相同，都含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及矿物质。可以帮助我们降低体内的血脂和胆固醇，促进新陈代谢以及毒素的排除，起到瘦身的效果。别看西兰花含有这么多的营养素，但是它的热量却很低，减肥人士完全可以放心的食用。西兰花的口感非常好，饱腹感又很强，所以可以制作成各种美味的瘦身食谱。下面为大家介绍一下西兰花助瘦身脂肪偷偷溜不见。

女性早餐常吃麦片可变苗条

一项新的研究认为，喜欢吃麦片做早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的概率比较高。

目前尚不清楚麦片是否对体重控制有直接作用，但研究人员认为，很多盒装麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分可能有一定的功劳。

美国密歇根州立大学的研究人员是基于一项美国卫生部门官员在1999年至2000年所进行的全国健康和营养调查而得出此结论。在4218名接受调查的成年人中，77%的人习惯吃早饭，22%的人喜欢吃即食麦片。在女性中，即使考虑到锻炼和总热量摄入等因素，吃麦片早餐的人体重超重的概率仍比不吃早饭的人低30%。但是，喜欢其他食品做早餐的女性的超重概率与不吃早饭的女性类似。

研究人员指出，据此得出麦片本身有助于控制体重的结论是不可能的。尽管如此，与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少———这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。他们认为，矿物质也有助于控制脂肪，因此倒入麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。

西兰花助瘦身脂肪偷偷溜不见

一，清炒西兰花

清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。我们需要准备的材料有：西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。

1，西兰花洗净，掰成小朵;胡萝卜洗净切片。

2，锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。

3，炒锅� ��放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。

二，凉拌西兰花

西兰花搭配木耳和胡萝卜凉拌，是夏日里减肥消暑的绝佳食物。木耳能够帮助我们有效的清除肠胃中的毒素，解决便秘的问题，这款凉拌菜实在非常适合减肥人士食用。我们需要准备的材料有：西兰花、木耳、胡萝卜、大蒜、食盐、陈醋、生抽、香油以及少许的白砂糖。

1，木耳在清水中泡发，然后去蒂切小片;西兰花洗净，掰成小朵，然后在盐水中浸泡十几分后再次冲洗干净;胡萝卜洗净切丝;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的调料，调成酱汁。

2，锅内倒入清水以及少许的食盐和色拉油，烧开之后把西兰花倒入焯一下，然后捞出浸泡在冷水里。接下来木耳和胡萝卜也按照同样的步骤操作。

3，把这三种主要食材沥干水分，然后倒入刚才准备好的酱汁搅拌均匀就可以食用了。

三，上汤西兰花

上汤西兰花具有十分强大的饱足感，可以有效的控制我们的适量。而且它的烹饪方式可以把食物的热量降到最低，是非常好的一款减肥美食。我们要准备的材料有：西兰花、胡萝卜、松花蛋、高汤以及食盐。

1，西兰花洗净，掰成小朵然后在烧沸的水中焯一下。

2，高汤烧热，把西兰花放入煮熟，两分钟之后再把胡萝卜也放入继续熬煮，接着把切好的松花蛋放入。

3，出锅之前撒上适量的食盐，就可以享用美味的上汤西兰花了。

常吃土豆可以减肥

土豆在欧美享有“第二面包”的称号。中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。

土豆富含膳食纤维，每100克土豆含膳食纤维6克，是治疗便秘的首选蔬菜。

可将梨去皮、核，切小块与熟土豆泥拌成沙拉，好吃又通便。如果要治疗胃病，可把土豆切碎与大米同煮成土豆粥。而用土豆、籼米、桂花熬成的粥可治疗湿疹引起的皮肤瘙痒。

土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。吃土豆减肥关键是把土豆做主食而不是菜品来食用，可以做煮土豆、蒸土豆泥或煎土豆饼。如果每天能坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

土豆富含钾元素，每100克土豆含钾高达300毫克。含钾高的食物可以降低中风的发病率。专家认为，每周吃5～6个土豆，可使中风危险下降40%。

但要注意的是，尽量不吃油炸土豆，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。

营养补充使肌肉增长

补充足够的热量，肌肉生长要消耗大量的能量，没有足够的热量，就不能保证肌肉的正常生长。

补充足够的碳水化合物，运动时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

补充优质蛋白原料，蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄人充足的优质蛋白质，优质的蛋白质包括肉类、乳清蛋白粉等(但也最好不要超过 3 g/kg人体质量)。

促进合成、减少分解当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，达到超量恢复的效果，反之则缩小。因此要注意训练强度以及频率，多促进蛋白合成。

保持适宜激素水平体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激索水平，刺激肌肉的生长(一定程度的脂肪摄入也是可以制造激素)。

在这些条件都达到的情况下在配个训练以及睡眠，你会发现你的进步会很快，而且必须增加水的需要量。当你有了肌肉的增长你会发现它也会帮你消耗你的脂肪，每增加1公斤肌肉后，它每天会帮助你多消耗110大卡的热量，而这些热量很大一部分从人体的脂肪摄取。

减肥总不见效果4秘诀提升代谢力

只靠节食减重中医师：易陷减肥停滞、复胖危机

中医怎么看待减肥停滞期呢?中医师叶濡端表示，体重可以下降，简单来说就是：能量消耗量>饮食摄取热量。减重初期遵循这个原则，体重往往能顺利下降，不过，过了一段时间后，就可能会会遇到减重停滞期。

对于只靠节食、减少热量的方式，最容易遇到停滞期及复胖的问题，而减重停滞最主要的原因在于「新陈代谢下降」，尤其是基础代谢率下降。

新陈代谢下降是减重停滞主因肥胖3原因辨分明

以下3个体质状况会影响人体的新陈代谢，这些体质状况若未调整，在减重过程中更容易因新陈代谢下降过多，而出现减重停滞：

状况1/脾胃机能失调：人体的脾胃负责将吃进的食物进行消化、吸收，转化成营养物质让人体运用，当脾胃功能不足时，无法将饮食做适当转化，于是过多的热量不当囤积，在中医视为一种「痰湿」，会产生肥胖、身体重着、疲累倦怠等症状。

状况2/气虚：这类型的人通常代谢也不好，而且容易怕冷、循环较差、容易疲累。通常脾胃气虚者消化功能不好;心肺气虚者则心肺循环功能不好，导致基础代谢率降低。

状况3/肝脏机能失调：中医理论里肝脏负责疏通人体各脏腑的气机，在代谢上，主要协调体内器官正常运作，协助能量做正常转换。因此，当因为压力太大、熬夜晚睡等原因导致肝脏机能失调，就可能会影响新陈代谢。

若是因身体机能失调，导致代谢机能下降，建议寻求专业医师，针对脏腑机能失调的部分对症调理，较能确实改善代谢问题。常见的气虚、阳虚等代谢低下体 质，可藉由补气药如黄耆、党参等，或补阳药肉桂、附子等改善;但若是有痰湿问题，则需解决体内的痰湿才能改善代谢;若因为肝气郁滞导致代谢障碍，则需要疏 通肝气。

吃什么影响代谢!4原则吃出代谢力

中医师叶濡端指出，改善代谢问题，除了就医治疗外，营养均衡也是影响代谢的关键因素，正确的饮食原则才能让你保有良好的代谢又兼顾健康，以下列出4项饮食原则：

1.均衡饮食： 人体需要各大类营养素，完全不吃淀粉、只吃蔬果，或是极端的吃肉减重，都无法长期持续的提升代谢，且会造成营养不均，影响身体机能。

2.丰富的蛋白质，选择优质蛋白：蛋白质在减重过程中扮演重要角色，蛋白质能促进代谢，减少减重过程的肌肉流失，并提供运动锻鍊过程中增加肌肉质量的原料，例如瘦肉、鸡胸肉、豆浆、鱼肉，都是很好的蛋白质。

3.增加高纤食物、减少精致淀粉：适当的淀粉可以提供足够的血糖，但可选择低升糖指数的高纤食物，如糙米、淀粉、杂粮全麦面包等，这类食物避免血糖升高过快，减少胰岛素的分泌，相对降低脂肪的合成。

4.营养的早餐� �营养的早餐有助启动一天的代谢。