你的宝宝有如下的表现吗?吃饭的时候,只吃两口就不吃了。只吃某几种食物,你的饭桌不得不每天重复那几种东西。如果是这样的话,你家里就出了一个标准的小挑食匠了,妈妈们是不是感到很头痛?其实,对待不同年龄的宝宝,父母应该掌握不同的绝招。
制法:粳米用水轻漂1次,绿豆、百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内;加水煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟;停火后不开盖,自然放冷后食用。
绿豆具有清火解毒的作用,是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大枣可健脾胃、养津液。粥中还可根椐孩子的喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物,如水果粒、葡萄干、莲子等。
注意:绿豆煮后如接触空气,会使其中的某些活性物质发生氧化,颜色由绿变红,而绿色的绿豆汤清火效果较好。因此在煮后应避免开盖,待食用时再打开。
虾皮中含钙丰富,猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。
制作:将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
特点:味道鲜美,婴幼儿爱吃。
营养方便鲜鱼汤
用鲜鱼(黄花鱼、鲫鱼皆可)冷水下锅,熬成浓浓的白汤,可将鱼肚上没刺的鱼肉下下来,用这汤做底料,用来下面条、下水饺、还可以煮烫饭,配上切碎的西红柿、胡萝卜、青菜,红白黄绿,再滴几点小麻油,看着就嘴馋,又营养又方便。正餐吃好了,再喝些牛奶,吃些水果,这样的小宝宝胃口好,身体棒,再炎热的夏天也会安然度过了,妈妈们不妨试试哦!
制作:首先把小南瓜掏心,清洗干净之后,上锅蒸熟;把牛奶倒 到蒸熟的小南瓜里面,然后放到容器里微微加热,可以根据宝宝的喜好适量添加糖,即可拿出食用,口味清淡、香甜可口。
宝宝度夏饮食守则
调整食谱:夏天气温高,出汗多,宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品,多吃新鲜蔬菜。另外,还应补充水。比如午睡前或午睡后让孩子吃点水果,喝点酸奶、菜汤或白开水等。
少喝果汁与饮料:果汁口感好,含有一定量的维生素与矿物质,但缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪。饮用过多会影响孩子主餐的进食量,造成营养不良,一般每天以不超过100毫升为宜。
注意补钙:天气炎热,孩子食欲差,孩子从食物中摄取的钙质也相应减少,加上出汗多,钙丢失得也多。防范的措施是在医生的指导下服用适量钙片和维生素D。
限吃甜食:大量的糖分进入孩子体内,可升高血糖,当血糖过高时,即可造成危害:一方面促使被汗液污染的皮肤上细菌生长,易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症疾患;另一方面,产生大量酸性物质,打破血液的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人,从而成为多种疾病的“温床”。
“儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡,还与儿童对零食种类的选择有关。”北京营养师协会秘书长刘兰表示,冰淇淋的确属于高能量物质,含有较多水分、碳水化合物、蛋白质等多种营养素,不过相较于更受儿童欢迎的炸鸡翅、油炸薯片等油炸类零食来说,冰淇淋的能量密度低很多。
很多家长片面认为,儿童肥胖是由于吃了冰淇淋这类零食引起的,只要控制孩子不吃零食就可以解决问题。“事实上,家长这种观念不利于引导孩子养成健康饮食习惯,反而增加孩子的抵触情绪。”刘兰表示,不合理的膳食结构和缺乏运动才是导致少年儿童肥胖的重要原因,建议家长根据孩子身体情况和正餐摄 入状况,适当选择低能量密度或推荐儿童的零食,保持膳食平衡,有效防止孩子肥胖。炎热天气里,冰淇淋可起到降温解暑作用,孩子也会心情愉悦。从这个角度来讲,合理有度吃冰淇淋是不会引起肥胖的。
冰淇淋与肠胃不适无必然联系
很多家长认为吃冰淇淋会出现肠胃不适症状,于是限制孩子吃冰淇淋,可孩子却吃了其他能量糖分更高的零食或饮料。
过多食用寒性食物会干扰人体内部环境,可致胃部不适,这是来自中医的解释,但中医对寒性食物的界定并非全部归结于食物温度。然而很多人把冰淇淋温度低的特性简单归类为“寒性”,因此认为冰淇淋会刺激肠胃。
再乖巧的宝宝也有不吃饭的时候,这时妈妈们不妨做松子鱼仁这道菜给小家伙吃。
工艺:溜
口感:鱼丁洁白滑嫩,松仁干香酥脆,营养丰富适口。
调料:料酒15克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 胡椒粉1克 香油10克 大葱5克 姜5克 植物油120克
烹饪方法
1、鱼肉去皮,切成0。5厘米见方的小丁;
2、用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0。5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆;
3、勺内加油烧上成热,下入鱼丁滑透捞出;
4、再放入松仁炸酥,倒入漏勺;
5、勺内留油15克,放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开;
6、用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,放入鱼丁、松仁翻匀,淋入麻油出勺。
制作提示
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
能量707.93千,卡维生素B60.01毫克,蛋白质46.14克,脂肪47.77克,碳水化合物28。53克,叶酸5.54微克,膳食纤维5。3克,胆固醇182毫克,维生素A55.05微克,胡萝卜素 69.3微克,硫胺素0。15毫克,核黄素0。45毫克,烟酸7.33毫克,维生素C0.35毫克,维生素E25。32毫克。
Q1如何判断母乳不足?
我的宝宝刚刚出生20 天,我一直坚持纯母乳喂养。他的体重长得还可以,只是每次吃奶大约都要半个小时左右。而邻居家的宝宝则是十几分钟便解决问题!我有点儿担心,宝宝吃奶时间长,是不是因为我的母乳不够?我需要给他添加配方奶粉吗?
一般情况下,当宝宝吸吮两侧乳房各5 分钟时已吃到80% 的奶量,10 分钟左右可吸出近90% 的奶量。吃饱后(约5 ~ 10 分钟后)小家伙还会轻松地吸吮一段时间以自我安慰,一切需要都得到满足后,孩子将松开乳头,安静入睡或玩耍,一般共需要15 ~ 20 分钟。有些吃奶速度比较慢的宝宝每次吃奶需要30 分钟左右,也属正常现象。应对的方法就是让他充分吸吮,以保证吃到足量的乳汁。另外,当宝宝已将一侧乳房吃空时或吞咽声消失后,应及时换另一侧。
很多新妈妈都对自己的母乳是否充足心存疑惑。其实,调查显示真正母乳不足的发生率约为5% 以下。婴儿吃不到足够的母乳其主要原因包括:
母婴健康因素。母亲产后用过抑制乳汁分泌的药物如利尿药和避孕药等,母亲吸烟或饮酒。
母乳喂养方法不当。生后没有尽早喂母乳,开奶前用奶瓶和橡皮奶头喂孩子;喂其他液体或食物;喂奶次数少,新生儿期每天吸吮少于8 次;夜间不喂;含接乳房的姿势不正确等。
宝宝自身因素,如孩子生病或有口腔畸形,吸吮次数减少,使乳汁分泌相应减少。
暂时性供给不足。2 周、6 周和3 个月左右的婴儿体重增长相对较快,对乳汁需要量增多,但乳汁分泌在几天后才能相应增加,造成暂时的供不应求。因此,当宝宝吃不到足够的母乳时,要找原因,不要盲目给出“母乳不足”的结论。
乳汁不足,最客观的指标有两点:
一是宝宝尿少且浓,每天少于6 次;
二是每个月的体重增长不良,6 个月以内的宝宝每月增长不足500 克。你可以基于以上两点进行判断。如果确实是母乳不足,则需要适当添加配方奶粉作为补充。
Q2 怎么度过“暂时性哺乳期危机”?
我的宝宝现在3 个月,以前一直是纯母乳喂养。可是这两天我突然感觉自己的奶水少了,孩子也像没吃饱似的,刚吃了半个小时就又闹着要吃。请问,我的奶量是不是不够了?要加配方奶吗?
这应该属于“暂时性哺乳期危机”。通常的表现是本来乳汁分泌充足的母亲在产后2 周、6 周和3 个月时自觉奶 突然减少,乳房无奶胀感,喂奶后半小时左右孩子就哭着要吃,体重增加不明显。
引起这种现象主要是因为婴儿体重增加迅速需要量增多,母亲过于疲劳和紧张,每天喂奶次数较少,每次吸吮时间不够,母婴中有一方生病及母亲月经恢复等等。
为了顺利度过这个时期,有以下几点建议供你参考:
首先母亲要保证充足的睡眠,减少紧张和焦虑,保持放松和愉悦的心情。
适当增加哺乳次数,吸吮次数越多,乳汁分泌量就越多。
每次每侧乳房至少吸吮10 分钟以上,两侧乳房均应吸吮并排空,这既利于泌乳,又可让婴儿吸到含较高脂肪的后奶。
宝宝生病暂时不能吸吮时,应将奶挤出,用杯和汤匙喂宝宝;如果母亲生病不能喂奶时,应按给婴儿哺乳的频率挤奶,保证病愈后继续哺乳。
月经期只是一过性乳汁减少,经期中可每天多喂2次奶,经期过后乳汁量将恢复如前。
Q3“代授法”好还是“补授法”好?
我的宝宝现在3个半月,我的奶量已经不能满足宝宝的需求,打算给他添加配方奶。请问怎样的添加方法比较好?
如果母亲喂养方法正确但母乳确实很少,可适当补充一些配方奶。补充的方法有两种,一种叫做“补授法”,也就是在喂完母乳后再补充其他乳品。其好处是可以避免新生儿在先吃了配方奶后,因为没有饥饿感、不愿意吸吮母乳而导致母乳分泌进一步减少,同时也有利于刺激母乳分泌,保证孩子能得到一定的母乳。另一种方法叫做“代授法”,也就是用配方奶或其他乳品替代1 次或数次母乳喂养。一般,在母亲没有上班之前,我们不提倡经常采用这种喂养方法,因为这样会减少母乳的分泌。
Q4混合喂养时如何保持母乳分泌?
我感觉在给宝宝添加了配方奶粉后,我的奶量越来越少了。如何在混合喂养的条件下保持母乳分泌的量呢?
首先推荐尽量采用“补授法”,先喂母乳然后再补充其他乳品,特别是夜里更要坚持先喂母乳;保证让宝宝每天吸吮乳房8 次以上,每次尽量吸空乳房。此外,妈妈要尽可能多地与宝宝在一起,经常搂抱宝宝。当母亲乳汁分泌增加时,要及时减少配方奶的喂养量和次数。
上班的母亲可以采用“代授法”,但是在上班期间,最好坚持定时吸奶。
Q5吃完母乳后,再添加多少配方奶比较合适?
我女儿现在是混合喂养,每次喂完母乳后,我们都会再给她喂30 毫升的配方奶,但是最近这段时间,小家伙好像有点儿不满足,喝完配方奶就哭闹。这是不是说明添加的量不够?应该再增加多少毫升合适呢?
混合喂养添加配方奶的原则是先从少量开始,如一次30 毫升,然后观察宝宝的反应。如果宝宝吃后不入睡或不到1 小时就醒,张口找乳头甚至哭闹,说明他还没吃饱,可以再适当增加量,比如一次50 ~ 60 毫升。以此类推,直到宝宝吃奶后能安静或持续睡眠1 小时以上。
此外,如果6 个月内宝宝月体重增长超过500 克,说明喂养量已能满足其生长需要。由于每个宝宝的需要不尽相同,所以父母只有通过仔细观察和不断地尝试,才能了解自 宝宝真正的需要量。
Q6可以把母乳吸出来后,和配方奶混在一起喂宝宝吗?
一个朋友向我推荐一种“偷懒”的好方法,就是把母乳吸出来和配方奶混在一起喂宝宝,这样需要分两步来做的事情就可以一次完成啦!请问这样做可以吗?
不建议这种方法。首先,宝宝的吸吮比人工挤奶更能促进母亲乳汁的分泌;其次,如果冲调配方奶的水温较高,会破坏母乳中含有的免疫物质;再次,这样做不容易掌握需要补充的配方奶的量;最后,母乳喂养不仅是让宝宝得到其他乳类中没有的营养素和免疫物质,而且通过母婴直接皮肤接触,使宝宝心理得到满足,更利于建立良好的亲子关系。
Q7孩子不爱喝配方奶粉怎么办?
我女儿现在3 个多月,因为我的奶水不足,想给她添加配方奶粉。可是几次添加都失败了。一碰到奶嘴,她就哭闹。这是为什么呢?
宝宝不接受配方奶可能有以下几种原因:首先考虑你的奶量是否真的不足,确实需要添加配方奶;宝宝已经习惯了母乳,不适应奶粉的味道;孩子不喜欢某种口味的奶粉;原来的奶嘴或奶瓶已不适合孩子了;带养人或生活环境发生了变化;孩子刚刚接种了三联疫苗等等。此外,喂奶量过多,到3 个月左右时孩子也可能出现厌奶。
应对的方法有以下几种:
可以给孩子换合适的奶嘴,或换另一种奶粉试试看;
如为接种疫苗的反应或环境变化所致,一般3 ~ 5 天后孩子将逐渐适应;
孩子不想吃时不要强迫,开始孩子可能会因拒绝配方奶而饿1 ~ 2 顿,如果此时怕饿坏孩子而妥协,将前功尽弃,只要坚持一下,孩子将很快接受配方奶。
Q8宝宝不喜欢吸吮乳头了怎么办?
我儿子在用了几次奶瓶之后,就再也不肯吸吮乳头了。我现在只能将母乳吸出来用奶瓶喂他。现在还有扭转的机会吗?
吸吮母亲乳头比人工奶头费力,所以,几次过后,喜欢“偷懒”的小家伙可能就不愿意再吃妈妈的乳头了。
为此,建议每次宝宝饥饿时要先喂妈妈的奶,宝宝可能会“饥不择食”而吸吮母乳;还可选择流量小、接近母亲乳头的人工奶头,使婴儿吸吮时的感觉更接近母乳喂养。
此外,宝宝不吃母乳可能另有原因,如生病(鹅口疮、口腔溃疡等)没胃口,家里新换了保姆、孩子换了居住环境、母亲因来月经改变了身体气味等原因,使孩子感到不适应。如果是疾病原因,首先要解除病症,如及时治疗口腔疾病;而对于环境的变化,不用担心,宝宝很快就会适应。
Q9白天喂母乳晚上喂配方奶好吗?
我儿子现在15 天。从他出生时起,老公为了让我晚上能够休息好,决定夜里由他去给宝宝冲配方奶。老公对我的关心我很感动,可我又觉得这种方法不太妥当。我到底应该怎么做呢?
不建议采取这种喂养方式,因为这样做不利于母亲乳汁的分泌。宝宝的频繁吸吮是促进乳汁分泌的最好办法,母亲的乳汁会随着宝宝吸吮的频率和量进行调节。如果晚上没有宝宝吸吮的刺激,母亲的乳房就会停止夜间泌乳。而对于6 个月内的宝宝,特别是一两个月的宝宝来说,要尽可能用母乳喂养,使其得到宝贵的免疫物质以及与母亲肌肤的亲密接触,以满足宝宝体格发育和心理发展的需要。
这段时间,妈妈的确会比较辛苦。建议你抓紧一切时间休息,无论是白天还是夜间,随时和宝宝一起睡也是不错的做法。
Q10混合喂养的宝宝如何补水?
看到书上说,纯母乳喂养的宝宝不用补水,那么混合喂养的宝宝需要补水吗?如果需要,怎么补?
母乳中含有充足的水分,按说明书配置的配方乳中的水分也能满足宝宝的需要,所以一般情况下混合喂养的宝宝也不用再补水。如果在炎热季节里,环境温度高,婴儿有口渴的表现,体温升高或皮肤出现汗疱时,可在两顿奶间喂一些水,每日2 ~ 3 次即可。如果孩子拒绝,不要强迫他喝。非配方奶粉喂养的孩子在两顿奶间应适当加水,因为即使稀释后的动物奶中蛋白质和矿物质含量仍高于母乳,适当补水可以帮助肾脏排出体内废物、保持水的平衡。
绝招1
放轻松1~3岁的宝宝饮食量不是很稳定,父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量,如果宝宝这两天不好好吃东西,不要着急,后两天他自己就会多吃补回来。
绝招2
态度坚决而不强迫如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃,父母可以把饭菜拿走,让他等下一顿,两餐之间不要给零食,让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时,要鼓励他,慢慢地,孩子就会逐渐养成好习惯。
绝招3
一家人团团坐大家一起吃饭的气氛很有感染力,你吃得津津有味他也会嘴谗,开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物,渐渐地,孩子就会接受多种食物了。
绝招4
培养新的口味孩子每天只吃一种他喜爱的食物,会造成营养不良,我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物,而其他的两餐则另选其他食物,一方面,孩子的习惯已经得到满足,在两个都不喜欢的食物中选一个,不会引起他的反感,不论选哪一个,都是一种新的尝试,就是可喜的进步。
绝招5
巧妙做个游戏比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个月牙,看谁盘子里的豆豆少得快,虽然都是用滥的招数,可却很管用,尤其是对付三岁以下的宝宝,他们就吃这一套。
绝招6
善用掩护将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起,比如,不吃蔬菜,可是爱吃饺子,就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤,那就煮进汤里吧。不爱吃水果,可是爱喝酸奶,就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住,开始时,不爱吃的食物可以放得少一点,然后逐渐增加。
绝招7
别给他太多孩子的胃容量很小,满满一盘子的食物,看着就饱了,确保他们的量够吃就可以了。
绝招8
请来给我帮帮忙准备饭菜时,让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下),这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招9
爱甜食怎么办?虽然甜食会影响到孩子的健康,但孩子就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次,尽量购买高营养量的甜食。第三,你要规定孩子对甜食的量,告诉他们一天能吃几块点心,让他们自己选择在什么时间吃。
绝招10
三个不要食物块不要太大,最 好能让宝宝一口吞下去。不要催促,有些孩子吃饭就是慢吞吞。不要给孩子喝太多的牛奶和果汁,否则不用吃饭就饱了。
食用有度不会引起儿童亚健康适度吃冰淇淋不会导致肥胖“儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡,还与儿童对零食种类的选择有关。”另外,当宝宝已将一侧乳房吃空时或吞咽声消失后,应及时换另一侧。其实,调查显示真正母乳不足的发生率约为5%以下。2周、6周和3个月左右的婴儿体重增长相对较快,对乳汁需要量增多,但乳汁分泌在几天后才能相应增加,造成暂时的供不应求。
宝宝挑食怎么办?对待不同年龄的宝宝,父母应该掌握不同的绝招。你的宝宝有如下的表现吗?●吃饭的时候,只吃两口就不吃了。●只吃某几种食物,你的饭桌不得不每天重复那几种东西。●他说吃这个,等你准备好了,他又改主意吃那个了。●你必须使出浑身解数,追
个绝招帮你制服挑食宝宝绝招1放轻松1~3岁的宝宝饮食量不是很稳定,父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量,如果宝宝这两天不好好吃东西,不要着急,后两天他自己就会多吃补回来。
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