芒果原名蜜望,又名沙果梨、檬果等,因芒果树高数丈,花开极繁,蜜蜂望之而喜,故名蜜望。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有浅绿色、黄色或深红色,大小形似木瓜或鸡蛋;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带果王”。那么芒果的营养价值有哪些呢?芒果的食用禁忌有哪些呢?下面将作详细介绍!
把准备的芒果洗干净
2.削好皮
3.再把果肉削出来
4.装入搅拌机里,加入适量的糖,因为芒果搅出来会酸酸的,所以加一些糖好吃
5.加冷开水,不然直接榨汁就太浓稠了
6.搅拌机欢快转动着
8.满满的一大罐金黄又新鲜的芒果汁来罗
芒果是热带水果,有“热带果王”的美誉,品种繁多,果实呈椭圆形,味道非常甘醇可口,形色美艳,受到人们的喜爱。接下来小编将为大家简单介绍一下芒果盆栽怎么种的内容,让大家在种植芒果的过程中收获耕耘的快乐,体验芒果从种子到果实的整个生长过程。
芒果种子盆栽制作
1、 准备工具
在种植芒果小盆栽之前,我们需要准备栽种前的工具:一颗已经熟透了的芒果、盆栽容器、小刀、肥沃疏松的土壤等。
2、挑选果实
芒果的品种有很多,我们需要挑选适合作为盆栽生长的芒果品种。一般来说,在栽种之前,我们需要挑选已经熟透了的小芒果作为盆栽的种子,这是为了保证芒果的果核已经发育完全并拥有充足的养分。如果芒果没有熟透,那么果核就会因为缺乏养分和发育不完全导致生长时发芽困难。虽然这时候已经熟透了的芒果并不好吃,但是这不影响其作为盆栽的种子。
2、 剥肉挑核
用小刀将挑选出来的芒果的果皮剥开,并切下果肉,只留下果核。
3、 取出种子
接着用小刀从芒果旁边的小缝隙小心地将芒果的果核外壳挑开后,将其用力分成两块,取出种子胚芽,放在水里浸泡干净。
4、 入土栽培
在盆栽容器里倒入适量肥沃的土壤,然后从水里拿出种子胚芽,将其半埋在土壤里。栽种时,为了让种子能够很好地发芽并保证胚芽不被蚂蚁、蜗牛等小动物的破坏,需注意要将种子带胚芽的一头入土,然后将花盆放置在温暖湿润的环境下进行培养,并经常向花盆里浇水,保持土壤的湿润。
5、 发芽抽叶
在栽培者的悉心照料下,如果温度和湿度都适宜的话,不出意外,芒果种子的顶端会在五、六天后就会发芽,并一天天长大。在第十一天的时候,芒果的嫩芽就会展开成为颜色为嫩黄的叶子,非常可爱 。
叶子变绿
芒果是喜光果树,在阳光充足的条件下,有利于萌芽的抽稍和展叶。因此在芒果发芽抽叶后,应保证日常的光照,加快光合作用;并保持土壤的湿润,耐心种植和浇灌,在不久后,芒果的叶子就会变绿,这样一盆可爱漂亮的芒果盆栽便完成了。
芒果盆栽
大家在吃完芒果以后可不要把果核乱扔哦,将其栽种在花盆里,不仅可以享受整个耕耘过程的快乐,还可以绿化、装饰环境,一举多得,何乐而不为呢?
开胃芒果顾名思义,如何使制品有开胃功效?工艺和配方有关。加工技术要求如下:
1、芒果原料的漂洗及挑选:所用原料是经盐渍处理的咸果胚半成品,首先漂水脱去多余盐分,使含盐量下降为1-2%便可;脱盐后的果块中可能含有一些粘稠果块,应挑选收集,可用作芒果酸辣调味酱的原料。
2、硬化、硫化处理:为了保证糖渍蜜饯的硬度及耐煮性,如果芒果片是不带核的,应该用硬化剂处理,采用的硬化剂是0.1%氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合,这样硬化与漂白两个工序同时处理需8小时。
3、糖制及配料:所用的糖量为原料的0.6倍,即50公斤脱盐半干后芒果胚用30公斤糖,配制成40%糖液,也即20公斤的糖加入30公斤水这浓度就是40%,在糖液中加入0.7%柠檬酸,2%食盐,0.3%辛辣调味料,0.05%山梨酸钾。混合煮沸后加半干状态或沥干的芒果胚加入混合糖液中浸渍,每隔1-2天要把糖液加热浓缩,使糖液浓度不断升高,而果胚也在不断吸收糖分。这样反复操作,生产周期7-10天,时糖液固形物达到55-60%,再经2-3天保持此固形物继续浸渍,作用是果胚固形物与外部糖液固形物基本相同时,透糖完毕。
4、干燥:把果胚从糖液中捞起,装入烘盘,在烤房进行干燥。当制品含水量为25%时,即为成品。
5、包装。
此制品具有清甜,较明显酸味,适量的辛辣味可刺激食欲,具有开胃功效。但因不是新鲜原料加工,不具新鲜芒果芳香,如需要可加入芒果香精。
芒果吃起来很方便,一般都是剥皮直接食用,不过现在大家发现更加方便的吃法就是切开芒果,用水果刀贴着果核从上往下切开,随后就可以直接用勺子舀里面的果肉吃了,这样就不不用担心弄脏脸和手了,或者也可以在切好的芒果上划上几刀,果皮上的芒果就变成小块状了,更方便食用。
还可以将芒果去皮切块,与其他水果一起做成沙拉食用,撒上沙拉酱,味道也十分鲜美。
芒果与牛奶的搭配也是一道美味,把芒果去皮切块后放入果汁机中,加入蜂蜜和鲜奶打碎,再加入一些碎冰,和在饮品店买到的一样哦。 ...
芒果不能和什么一起吃
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C 量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
芒果不能和什么一起吃?
1、芒果几乎和所有的食物同吃,但是要忌和辛辣食物同吃,容易发黄病,因为芒果性温;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。 ...
芒果吃多了会怎么样
芒果虽然美味可口,但是却不能吃多,让我们来看看芒果吃多了会怎么样吧。
1、造成腹胀,芒果吃多会造成消化不良,尤其是对于肠胃功能不好的老人和小孩来说,芒果较为寒凉,因此不宜多吃。
2、上火,芒果吃多了会造成上火,由于芒果中含的糖分较高,如果糖分没有及时得到分解就会造成上火。在中医看来,芒果性湿热,会造成体内积热,引起不适。
损伤肾脏,芒果吃多了对肾脏不好,大量食用芒果会造成皮肤发黄。
芒果上火吗
吃芒果会上火吗?《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。
中医认为,芒果是湿热水果,多吃会上火。特别是过敏体质的人要慎食芒果,吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉,以免发生过敏反应。
一般人也不宜大量进食芒果,否则皮肤发黄,并对肾脏赞成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物,以免皮肤发黄。 ...
芒果的营养价值
芒果的营养价值很高。每100克鲜芒果肉中含热量134千焦,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,粗纤维1.3克,碳水化合物7克,维生素A原(胡萝卜素)8.05毫克,维生素B1 0.01毫克,维生素B2 0.04毫克,维生素B3(即烟酸)0.3毫克,维生素C23毫克,维生素E 1.21毫克,钙206毫克,磷56毫克,铁4.3毫克,铜4.71毫克,镁33毫克,硒2.87微克.芒 的营养特点是含胡萝卜素特别高,最少每百克中占3.8毫克,多时达到8毫克。它的维生素C、钙含量也很丰富。一般人都能食用。 ...
吃芒果过敏怎么办
芒果不仅吃起来美味可口,而且具有一些营养价值,但是往往有一些人会发生过後症状,理论上来说,引起过敏的是芒果的汁水,在其汁水中所含一种叫“醛酸”的成分会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。由于人们对芒果的喜爱,大家并没有顾及那么多的后果。
对于芒果的选择我们大家一定要慎重,尤其是芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,这种更加容易引起过敏,而芒果过敏的表现主要是在嘴唇和嘴唇周边出现丘疹,又细又密,皮肤干燥、发红。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的话,会引起咳嗽或哮喘发作或是加重。吃芒果过敏怎么办?解决办法有以下几方面
芒果不仅吃起来美味可口,而且具有一些营养价值,但是往往有一些人会发生过後症状,理论上来说,引起过敏的是芒果的汁水,在其汁水中所含一种叫“醛酸”的成分会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。由于人们对芒果的喜爱,大家并没有顾及那么多的后果。
对于芒果的选择我们大家一定要慎重,尤其是芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,这种更加容易引起过敏,而芒果过敏的表现主要是在嘴唇和嘴唇周边出现丘疹,又细又密,皮肤干燥、发红。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的话,会引起咳嗽或哮喘发作或是加重。吃芒果过敏怎么办?解决办法有以下几方面:
1、大家在选择食用芒果的时候,需要检查食用的芒果是否为成熟的芒果,因为大家都了解不成熟的芒果是最容易导致过敏的。并且,吃前一定要对芒果彻底的清洗。
2、由于吃芒果时常把芒果汁沾到嘴唇周围从而引起过敏,所以我们可以在食用芒果时将芒果切成小块用牙签来吃。食用时把芒果切成小块,或是用粉碎机打成糊用吸管食用。总之就是尽量减少芒果与皮肤的接触。剥完芒果后及时洗手。
3、许多人一出现芒果过敏,就跑去医院或药店购买一些抗过敏的药膏和药片来缓解症状,但是,在下次吃芒果时过敏症状同样会发生,由于反复用抗过敏药会带来许多副作用,严重的会导致依赖性皮炎。所以不推荐。 ...
芒果过敏的原因
由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,市民在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,起痘。严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。肚子疼痛,腹泻.肠胃疼痛。食用谨慎。芒果过敏是食物过敏的一种,引起过敏的因素可能有: p>
1、芒果中含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激皮肤的物质,另外,不完全成熟的芒果中还有醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。
2、对芒果过敏的人大多属于过敏体质,免疫力普遍低下,比如有些孩子吃了芒果易患过敏性皮炎,主要是因为孩子吃水果的方式是“洗脸式”的,也就是在吃水果的时候容易将浆汁沾到脸上、滴到身上。再加上孩子的皮肤较薄、抵抗力差,因此患水果疹的几率大大高于成年人。
3、由于芒果的生长条件不良、喷过农药,农药中的有害化学成分也可能导致芒果过敏。
芒果的过敏症状
芒果过敏是食物过敏中的一种。因食用芒果而出现的过敏症状大多类似,嘴唇肿胀,脸部皮肤出现皮疹,口腔起泡。医生介绍,芒果树属于漆树科,其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适,特别是没有熟透的芒果,里面容易引起过敏的成分比例更高。“芒果皮炎”一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位,多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部),皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑,红斑上可见密集而细小的丘疹。
吃芒果导致的过敏,基本可分为速发型和迟发型。
速发型:有的人吃下去几分钟就会有反应。症状也有很多种,包括口腔舌头的麻刺感、哮喘、喉咙发痒;局部或全身红斑、红肿、疼痛等。
迟发型:有的人吃下去过一会儿,甚至几天后才发生反应。症状有接触性皮炎、嘴上小水泡、红疹、红斑;严重还会出现眼部红肿、水肿等;另外,有的人还伴有腹痛、腹泻等症状。
芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。下面让我们一起来看看芒果的功效与作用吧!
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动 使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
4、芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
哪些人不能吃芒果
芒果虽好吃,但有一些人却没有口福,他们一旦吃芒果,就会引起过敏等症状,这类人就要小心了,那么哪些人不能吃芒果?
对于芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。平时有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果,另外碱性过多的胃病、风寒的咳嗽,也不宜吃。
芒果有很多种切法,比较常见的方法就是将芒果切成三块,中间带果核的那块去掉,在另外两块上划出网格状然后取出果肉即可。芒果汁的做法也很简单,只需要取三四个芒果洗干净,去核取肉后将其放入榨汁机中,再添加适量的饮用水和蜂蜜或者白糖,就可以启动机器,榨汁完毕后倒入杯中就可以直接饮用了。1.,芒果怎么切
新鲜果汁,降温又清凉果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。在夏季饮用,可以达到清凉降火的目的。芒果、柳丁、苹果,这三种水
把芒果做成芒果汁不会影响到芒果的营养成分,完全可以放心饮用。在做芒果汁之前最好先清洗干净,然后把皮剥掉后也要再清洗一遍,这样可以保证味道鲜美。芒果不仅味道鲜美,营养物质含量高,维生素和胡萝卜素在水果中含量基本上是最高的,而且经常食用能起到药物疗效,可以保护胃部功能不受损害,有清热利尿、祛痰止咳等一
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