告别便秘的美食

便秘是指由于大肠传导功能失常导致的以大便排出困难，排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种大肠病证。便秘并不可怕，贵在坚持治疗。下面为大家简单的介绍告别便秘的美食，一起看看都有哪些吧。

急性便秘和慢性便秘如何区分

一、急性便秘

(1)急性便秘是指近期突然发生的便秘，发病较急，持续时间较短，当导致便秘的疾病痊愈后，便秘也随之解除，它包括暂时性功能性便秘和症候性便秘两种。

(2)暂时性功能性便秘：多由于生活环境的突然改变、一时性的情绪抑郁、进食过少等因素引起，患有这种便秘的患者除感觉腹胀外，不会有其他不适，如果消除便秘病因并能习惯之后，便秘即可自行痊愈。

(3)症候性便秘：属于器质性便秘，一般多由疾病引起，发病较急，可引起剧烈腹痛、呕吐等症状，如急性肠道梗阻、肠绞窄、肠麻痹、急性腹膜炎、脑血管意外、急性心肌梗死、肛门周围疼痛等急性疾病引起的便秘。这种便秘主要表现为原发病的临床表现，持续时间较短，当导致便秘的疾病痊愈后，便秘也随之解除。当患者发病时，应迅速查明原因，做出正确诊断，及时处理。

二、慢性便秘

慢性便秘为长时期反复发生的便秘，其发病可以是由急性便秘长期未愈转化而来，也可以是在发病初期即为慢性便秘，后者于慢性疾病所致的便秘中多见。

慢性便秘又可分为器质性便秘和功能性便秘，好发于老年人及体弱多病的人。慢性便秘按其发病部位可分为结肠性便秘与直肠性便秘。结肠性便秘又分为机械性、无力性和痉挛性便秘。

(1)直肠性便秘：由于直肠黏膜感受器敏感性减弱，导致粪便堆积于乙状结肠所致，如进食太少、水分缺乏或食物缺乏纤维素、缺乏定时解大便的习惯而影响排便反射所致的便秘等。

(2)机械性便秘：由结肠内外的机械性梗阻所致，如部分性肠梗阻、降结肠肿瘤、肠粘连、炎性或赘生性狭窄及卵巢囊肿、子宫肌瘤、腹腔巨大肿瘤或腹水等肠道外疾病压迫肠道者，均为机械性便秘。

(3)无力性便秘：由结肠蠕动功能减弱所致，如多次妊娠、过度肥胖、年老体弱、肠麻痹等。

(4)痉挛性便秘：由于自主神经功能紊乱，致使肠道平滑肌痉挛所致，如结肠痉挛。

临床上所说的慢性顽固性便秘，指病程超过两年，经药物及各种非手术治疗难以奏效，而需要手术治疗者。慢性便秘由于其发生时间较长，对人体危害较大，严重影响病人的生活质量，也可造成严重后果，所以患有慢性便秘疾病者，必须高度重视，及早治疗。

告别便秘的美食

1、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

唐朝《食疗本草》记载：菠菜可“利五脏，通肠胃，解酒毒。”从中医的角度来看，菠菜味甘性凉，能润燥养肝、养血止血，起到调节肠胃，疏通便秘的作用。这是因为，菠菜中含有大量的植物纤维，能帮助胃肠道蠕动，并促进胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。特别是在进食油腻食物后，菠菜在促进消化和排便的同时，起到“去火”、“除燥”的效果。此外，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的铁元素等有益成分，对缺铁性贫血、便血等有一定的辅助治疗作用。

2、黑木耳

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。

3、酸奶

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，在牛奶盒脱脂奶粉里面加上乳酸菌发酵而成的，除了保留了鲜牛奶的全部营养成分外，还富含蛋白质、钙、维他命A、B1、B2、氨基酸等人体所需营养，可谓是“完美营养食品”。发酵过程中的变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。因其含有乳酸成分和双歧杆菌去诶带有柔和酸味，能对人体肠道调节有益，可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。

4、芹菜

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。此外，芹菜富含纤维素，同时含有脂肪的含量非常的低，在消化芹菜时消耗的热量会比芹菜含有的还高，这样有利于消耗身体的脂肪，对于便秘有非常好的作用。

5、花生

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇，防治高血压。

此外，还要锻炼运动，锻炼对于常人的排便很有帮助，长期卧床的病人常有便秘致便嵌塞的情况，可经常自行摩腹或进行被动锻炼。纠正生活中的紧张情绪、减缓工作节奏及纠正长期忍便等不良习惯，对某些便秘者也是至关重要的。

便秘患者粪便的外观形状

(1)结肠痉挛引起的痉挛性便秘，粪便常呈干燥坚硬的颗粒状，如羊粪状，同时常伴有腹部阵发性绞痛，但当排便后疼痛可有缓解。

(2 )肠易激综合征患者中的肠痉挛性便秘，粪便也为羊粪状，但常伴有较多黏液，或便秘与腹泻交替出现。患者常有较剧烈的腹痛。

(3)肠梗阻便秘或粪块堵塞性肠梗阻，则表现为不排便(大便不通)、不排气，且伴有剧烈腹痛。

(4)粪嵌塞性便秘是直肠便秘的一种特殊表现，多由于直肠黏膜敏感性降低或丧失而引起，其特点为肛门部位经常有少量稀粪漏出，经常污染内衣裤，直肠指诊检查可触到直肠内堵满嵌塞的干燥粪块。

(5)直肠癌或其他原因引起的直肠狭窄性便秘，粪便条一侧常有沟痕，或粪便逐渐变细，直肠癌还伴有大便带少量鲜血或脓血。

(6)右半侧结肠癌表现为便秘与腹泻交替出现，潜血试验常为阳性，左半侧结肠癌主要表现为进行性加重性便秘。

(7)痔疮、肛裂、孤立性直肠溃疡引起的便秘，其特点为干燥的粪便常附带鲜血，或解完大便后肛门滴血，或手纸上沾有鲜血，且有明显的肛门区域疼痛症状。

什么食物可以有效缓解便秘症状

菠菜芝麻粥：能润燥通便，养血止血，适用于老年性便秘、痔疮等。先将100克粳米洗净放入锅中，煮至米开花时放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、盐、味精，空腹时服用。

菠菜猪血汤：取菠菜200克，猪血150克，盐少许。将菠菜、猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。便秘患者宜用。

香蕉：由于香蕉中含有大量的水溶性纤维，因此它具有很好的通便作用，对于便秘患者有很大的帮助，这一点经研究已经得到了证实。有研究表明，水溶性纤维不仅可以调节肠胃道的菌丛生态，还可以帮助益菌生长与抑制害菌生长，从而起到调节肠胃的作用。因此，如果现在有些朋友大便干结、或者经常用力蹲便，患有便秘的话，不妨适当多吃些香蕉。但是，由于香蕉中所含的热量较大，如果吃得过多的话会致使热量变成脂肪，进而引发肥胖。

鲜土豆汁：300克鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1~2汤匙，每日2~3次，适用于习惯性便秘。

梨：从防治痔疮的角度来讲，梨与香蕉一样，都富含水溶性纤维，但是它还含有大量的水分，因此，多吃梨可以缓解便秘症状。

白薯粥：白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖，每日早晚服用。适用于老年及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。

柿子：如今，场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大家在品尝它的美味的同时，也应知道，柿子还具有预防痔疮的作用。中医认为，柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除)，性寒，具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而，它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。

便秘发生的主要原因是什么

1、生理因素

便秘发生于老年和脆弱的人身上，这主要是由于胃肠功能紊乱，久坐不动不重视体育卫生，暴饮暴食的肥胖脂肪，这些条件往往是便秘的原因。

2、减缓肠胃蠕动

有些人由于缺乏B族维生素，甲状腺功能减退，内分泌失调，营养缺乏等，这些都会影响到整个肠胃蠕动，使食物通过缓慢，容易形成便秘。

3、日常生活

没有养成定时排便的习惯，他们通常忽略了正常的方向，所以排便反射会受到抑制，时间的流逝会导致便秘。此外，少渣饮食过于精细，缺乏膳食纤维，可降低粪便体积，粘度增加，使之成为一个缓慢的运动在肠内的，多余的水分被吸收也可引起便秘。

4、疾病

疾病是胃肠道疾病便秘的首要原因，肠道炎症特别是由肠梗阻，肠扭转，肠萎缩，造成肛门直肠息肉在这些情况下可能会导致严重的便秘症状。

5、药物的副作用

含有钙，铝，抗胆碱药，麻醉性镇痛药，抗抑郁药，抗惊厥药，单胺氧化酶，硫酸钡，利尿剂一些抗酸剂，铋，砷，汞，铝，磷等金属中毒，麻痹剂或长期滥用泻药可引起便秘等出现。

6、长期使用泻药

常用含有对人体有害的成分，决明子，芦荟，番泻叶，酚酞等泻药，灌肠或经常使用开塞露的，它可以使功能障碍肠功能障碍和盆底肌肉，引起肠道功能紊乱，从而患有便秘。