蔬果沙拉能排毒减肥吗

如果你厌倦了油腻腻的食物，就如同厌倦了身上的脂肪一样，索性改善饮食，动手犒赏自己的同时，瘦一次好了。吃上时令蔬果减肥，既美味又营养，下面为您推荐几种春季时令蔬菜水果制作的沙拉，在健康减肥的同时保证了美味。

吃鱼的美眉更漂亮

据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18-20，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85-90。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

鱼油中还含有DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)，对于人体大脑的发育，促进智力发展，降低胆固醇和血液粘稠度。

预防心、脑血管疾病有明显的作用。妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率。

此外，水产品还富含多种维生素、矿物质和微量元素，以及未知生长因素(UGF)等，对于人体的生长、发育、健身、美容、防病都具有十分重要的意义。

实践证明，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的男士更健康，吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的老人更长寿。

蔬果沙拉能排毒减肥吗

草莓、鳄梨鲜蔬沙拉

这份瘦身沙拉美味的简直颠覆我们的人生观!品尝这份沙拉的每一口，都会为我们带来味蕾的享受。对于喜爱轻食瘦身餐的朋友来说，绝对是春末瘦身的极佳选择!

沙拉美味小秘诀：

当然，你可以根据自己的喜好选择适当删、加调味料，有的厨师会添加香槟醋进来增添风味。照片中的沙拉是选用柠檬蜂蜜酱作为沙拉“美味”的秘籍——像沙拉中添加有点甜、有点柑橘类味道的水果酱，会完美的平衡沙拉的口味。也可以用奶酪调味。同时，也可以添加蜜饯、山核桃。

玫瑰酒

如果你是个天生的酒鬼，少加些水果酒调味也不错，玫瑰酒是我的最 爱!

所需食材：

1头生菜，洗干净后切碎

450克新鲜的草莓，洗净

170克奶酪切成方块

3个鳄梨，切丁&蘸柠檬汁备用

半颗红洋葱，切碎(约3/4杯)

1/4杯酸豆(如果你不喜欢酸豆，可以不添加)

柠檬蜂蜜沙拉酱

可以额外添加的食物有：

山核桃，蜜饯，蔓越莓干等坚果种子。

点评：

正确的吃沙拉方式会让你瘦身，但吃沙拉的同时饮食习惯不正确同样会引起肥胖!上述推荐的果蔬沙拉便是健康的混合沙拉，它不会让你有饥饿感。下面对这款沙拉中有助于减肥的方面进行小点评：

·这款沙拉富于变化，你可以选择包心菜、菠菜甚至苦菊代替生菜，它们都有其独特的营养和健康益处。为了得到最大化的营养，把它们都混合起来吧。沙拉的口感越是自然可口，你便越不会添加那些高卡路里作料。

沙拉中的“奶酪”可以替换为“低脂奶酪”，它们可以促使人们保持健康的体重，燃烧脂肪，越不容易感到饥饿，因为它富含钙，而钙可以帮助分解脂肪。

如果像沙拉中加入山核桃，那再好不过了!因为这可以保证你蛋白质的摄入量，无论是坚果还是种子。你都会释放脂肪而且有饱腹感。坚持健康的食用分量，控制卡路里的摄入。

健康的调味料——用柠檬蜂蜜沙拉酱、柠檬汁进行调味，减少油脂沙拉酱的摄入，可以让你吃进去更少的卡路里。

最适合的瘦身晚餐

餐前的准备：

1.餐前喝汤。喝汤可使胃不感到饥饿，也可以使吃下的主食膨胀，预防吃过量。

2.餐前吃水果。水果体积大，有饱腹感，可以减少正餐的食量。

3.餐前含一小块水果糖。血糖浓度升高后，腹中不感到特别饥饿，吃饭的速度和数量会降低，不易吃过量。

4.不在腹中特别饥饿时进食食物，因为这时很可能吃得过量。

进餐中的注意事项：

1.进餐速度放慢，每一口饭都细嚼慢咽。多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，便会比较准确地感到饱的信息。

2.进餐时不可看书看报，要专心致志地感受胃肠的感觉，体验对食物的兴趣从强到弱的过程。

3.进餐时不要喝甜饮料和酒类，只能喝白开水、茶和含油脂较少的汤。

4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热能比较低的菜，再开始吃主食和动物性食品，这样可以保证热能不过量。

5.一边吃饭一边吃菜，不要等吃饱了菜再吃饭。

6.一旦对食物的兴趣减弱，即使饭还没有吃完，也要停下。

餐后的注意事项：

1.餐后决不可再吃花生、瓜子和零食，香蕉、苹果等含一定热能的水果也不能吃。

2.餐后决不可再喝甜饮料。

3.晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，而且可以防止餐后再吃零食。

4.餐后不可立刻坐下或躺下，应当做些轻微活动，帮助食物中的能量及时消耗。

食物的选择：

1.不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头做主食，因为它们比馒头和米饭的热能高得多，更易使人发胖。

2.用豆腐代替动物性食品。能加速你减肥的一些食物

3.用鸡肉和鱼肉来代替猪肉。鸡肉的脂肪含量低而蛋白质含量高，而瘦猪肉含脂肪也达25%左右，排骨肉更高达30%～40%。

如何调整进食顺序快速减肥

▲用错方法减肥，只会让自己感到沮丧、对减肥之路失望，改变一下吃饭习惯就能减少摄取过多的热量。

不管透过什么方式减肥，总是遇到瓶颈，或是半途而废吗?台安医院社区医学部主任表示，只要改变用餐顺序就可以轻松减重。因为最先吃下肚的食物最容易被身体吸收，同理而言最慢吃的食物，身体吸收的热量就会越少，所以改变进食的顺序，可避免身体吸收过多的热量、轻松减重。

▲减肥还在斤斤计较吃进的热量吗?只要改变吃饭顺序就可以轻松减重。

不少人吃饭时，应该都是边夹肉边配饭吃，青菜可能是意思意思吃个几口，最后以一碗汤最结尾，正因为多数人都是这种吃法，才会让减肥之路走的那么坎坷，毕竟不管吃进的数量多寡、复杂程度如何，人体消化食物的顺序是按照进食顺序进行的。

▲别再为了美，而让自己挨饿了!吃得饱又能变瘦的好方法，就是热量「先低后高」的进食法。

改变吃饭顺序轻松瘦

★第一步：喝汤

减肥时的理想进食顺序应为：从热量密度低的食物先吃，密度越高越要后面吃。因此最先吃的应该是「喝汤」，以清汤为主非浓汤，因为浓汤通常会加入面粉与油脂，比清汤的热量还要高。因为先喝汤可以增加胃部食物体积，让人之后会少吃一点。

� ��第二步：蔬菜

膳食纤维类的食物，通常热量不高，因此先从蔬菜、菇类开始吃起，并且这些食物必须是一顿饭中，份量最多的一种。饥饿时先吃些蔬菜填补胃肠部分空间，可减少吃进其他热量较高的食物。

▲膳食纤维的热量最低，适合用来填饱肚皮，使之后的高热量食物少吃一些。

★第三步：肉类+米饭

通常到这时候，已经处于半饱的状态，就可以吃些蛋白质食物，补充每日所需的蛋白质。另外淀粉所产生的糖类是人体必要的能源之一，因此这时可以吃些碳水化合物均衡饮食，此时吃进的食物热量比较不容易被吸收，但能延缓血糖的上升，避免饭后饿得快。

水煮清蒸肉热量比炒肉少一半

减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

减肥时尽量吃瘦肉少吃肥肉

减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

补充：容易发胖的吃饭顺序

其实大部分人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭，然后，配一些肉、鱼，很多人就这样把一碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃一下;之后再喝汤及吃水果。这样的进食方式比较容易使人发胖，因为先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下过多的热量，另一方面这些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌;胰岛素分泌以后，很容易让体内的脂肪堆积。

大师教你如何制定饮食计划

(1)轻度肥胖：每日摄入的总热量为1600千卡

早餐：精面50克(相当于馒头75～78克)，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克

中餐：大米100克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克

晚餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜250克，植物油10克

(2)中度肥胖：每日摄入的总热量为1400千克

早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸蛋50克

中餐：大米75克，瘦猪肉50克，豆腐干50克，蔬菜200克

晚餐：大米50克，瘦猪肉50克，豆腐干25克，蔬菜200克，植物油10克

(3)重度肥胖：每日摄入的总热量为1200千克

早餐：精面50克，淡豆浆250克，咸菜或萝卜干20克

中餐：大米75克 ，瘦猪肉50克，蔬菜200克，植物油10克

晚餐：精面50克，瘦猪肉25克，豆腐干50克，蔬菜100克，植物油10克

体重管理重点

1. 平衡。既然晚上会吃好料的，且是肉类会吃得比较多，所以早餐和中午尽量简单、轻淡，且不要吃太多肉类，以免从早餐过量到晚餐，结果过完年后连身材也跟着团圆起来。

2. 积极参与。当家人在讨论要去吃什么的时候，请参与餐厅的选择，日式料理或西式料理的烹调一般会较中餐清淡，选对餐厅，要挑东西吃时会比较轻松;当母亲问说鸡肉要怎么料理时，请尽量提供清蒸或炖煮的建议。

3. 知己知彼，有备无患。如果你是食量很大的人，可以在吃饭前先吃一些体积大、热量低的食物(例如吃火锅时先吃大量青菜、喝点汤，再开始吃肉等热量较高的食物)，以降低正餐的食量;如果你是控制力差的人，可利用减肥辅助品来帮助你降低食欲，或减少食物热量的吸收;如果你是吃完火锅会想喝罐冷饮的人，请先去买好无糖饮料，如无糖茶、健怡可乐等。

4. 随时提醒自己在减肥。最怕是不小心吃过量，这1～2小时的失足，可能需要你2～3天，甚至更久的时间才能减得回来。为了避免之后要辛苦努力，最好就是随时提醒自己在减肥这件事。而最简单的方法就是吃饭时穿着最漂亮、最合身的衣服，或穿有系腰带的裤子，当衣服或腰带紧了，随时都可以提醒自己。

5. 慎选食物。下面提供一些吃年菜与火锅的选择技巧及注意事项。

6. 其他配合。多喝水以协助新陈代谢，多运动(大扫除或跑腿买菜都算)帮助热量消耗。