血脂高能吃鱼吗

很多高血脂患者想知道自己是否可以吃鱼，这个情况很复杂，因为每一种与所含有的营养物质不同，每个人的高血脂严重程度也不一样，有的人可以吃一部分鱼，而有的人是不能吃鱼的。那么血脂高能吃鱼吗？下面为大家做详细的介绍。

避免高血脂饮食来治疗

一、饮食指导

(1)能量控制

控制过多的能量转化为脂肪，超重不利于高血脂的控制，因此适当的控制主食量，在一般情况下，休息病人每天吃主食300~350克，轻体力劳动者每天350~400克，重体力劳动者每天450~550克。主食选极少加工的粗粮，如整粒、稻麸、硬质小麦面条，黑米、荞麦、强化蛋白质的面条、玉米面渣等。

(2)严格控制脂肪和胆固醇

高脂肪膳食易导致血浆胆固醇水平升高。因此禁止吃猪牛羊的肥肉，动物内脏、全脂奶、奶油、蛋黄、海鲜、油炸食品等，吃一些饱和脂肪酸和胆固醇含量不高的食物，如去皮禽肉、猪牛羊的瘦肉、鱼肉、脱脂奶、豆浆等。

(3)增加膳食纤维

植物性食物中的β—固甾醇和膳食纤维可以影响机体对胆固醇的吸收，从而降低胆固醇水平。所以高血脂患者应适当增加膳食纤维的摄入。(如：芹菜、韭菜、油菜、粗粮等)建议水果蔬菜每日坚持摄入300~400g。

(4)适量蛋白质摄入

动物蛋白质摄入过多，往往动物性油脂和胆固醇也增加，血浆胆固醇水平升高。若以大豆蛋白质替代，则可以血浆胆固醇水平下降，尽量以植物蛋白替代动物蛋白，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋等。

(5)补充抗氧化维生素

维生素C能降低血浆胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性(如：猕猴桃、橙、绿叶蔬菜等);维生素B6 能使亚油酸转变为 多不饱和脂肪酸，使血小板解聚、血管扩张(如：菠菜、甘蓝菜、燕麦等);维生素E克防止脂质过氧化，降低心肌耗氧量，改善冠状动脉供血(如:南瓜、卷心菜、香蕉等);维生素B12 、泛酸、烟酸等B族维生素均能降低血脂水平(如大豆、鱼、牛奶等)。

(6)三餐定时定量

晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐，细嚼慢咽，每餐均吃八分饱。

(7)烹调方式调整

多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，不可太咸，食盐摄入量每天不超过6克。

在日常饮食中如能适当加入药膳调理，将会起到事半功倍的效果，下面为您推荐几款适合您的食疗方法：

冬瓜香菇菜：

原料：冬瓜200g，香菇50g，调味品适量。

制法：冬瓜去皮洗净，切成小方块。香菇用水发开，去蒂柄，洗净，切成丝、葱、姜洗净切成丝，锅中放植物油适量，烧热后下葱、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，焖烧数分钟，待熟时调入食盐、味精等，翻炒几下即可。

功效：下气消痰，利水渗湿，降脂减肥。

二、饮茶疗法

针对高血脂患者的茶疗配方：

茶疗方：七叶胆6g,杜仲3g,山楂3g 。

冲泡：置于带盖瓷杯或玻璃杯中，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖焖泡5分钟 。

酌饮：一日3泡为宜，上、下午及晚上各一泡 说明：每泡反复冲泡不宜超过3次。

七叶胆降脂清肝养血，杜仲降压强骨补肾，山楂降脂降压，三者搭配可有效降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，平衡血脂四项指数，恢复并维持人体正常脂肪代谢。

血脂高能吃鱼吗

1、血脂高的中老年人特别多，轻中度血脂异常不用吃药，通过科学的饮食调理就能使血脂达标。

2、对于平时比较喜欢吃肉的人来说，要减少红肉的摄入量，多吃些鱼肉、鸡肉等白 肉，其中鱼肉比鸡肉更胜一筹。因为鱼的脂肪多由对人体有益的不饱和脂肪酸组成，尤其是海鱼，不饱和脂肪酸高达70%至80%，具有降低血脂和防止血栓形成的作用。

3、鱼肉中还含有丰富的蛋白质、维生素A和D，磷、镁、钾、铁等重要的微量元素也可以在吃鱼时摄取到，含有的EPA和DHA也有降低血脂、免于心脏病威胁的作用。

4、鲜鱼怎么做都喷香可口，而最适合高血脂人的吃法则是清蒸鱼。因为这种做法既不破坏鱼中的营养成分，又不会增加菜肴的油脂、盐分和热量。

5、高血脂能吃鱼和牛肉的，有高血脂注意饮食很重要。需要遵医嘱服用药物降血脂药物。，不能吃高脂肪饮食和油腻食物，另外多吃蔬菜水果和多喝白开水，不能吸烟喝酒，祝健康。

6、尽量少吃.现在鱼的饲料含油量高.蒸鱼的时候不放油.但蒸熟了鱼上面漂看一层油.证明现在的鱼含油量也高.特别是带鱼最好不吃.它含脂肪也高.应选择吃河米虾比较好.

7、可以吃鱼的。鱼大多是优质蛋白，脂肪含量极少，肉，瘦肉可以，肥肉就不要吃了。建议低脂饮食低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜和降低血脂治疗，少吃动物的肝脏，多吃新鲜的水果蔬菜。

高血脂患者的致病因素

高脂血症原发性或继发性血脂蛋白水平升高。

血脂主要包括胆固醇(或称总胆固醇TC)和甘油三酯，在血循环中以非游离状态存在，和蛋白结合成脂蛋白这样的大分子运输.主要的脂蛋白分类---乳糜微粒，极低密度(前-β)脂蛋白(VLDL)，低密度(β-)脂蛋白(LDL)，和高密度(a-)脂蛋白(HDL)---这些蛋白是紧密相联的，而分类常就物理化学特性而言(例如电泳移动率及超速离心分离后的密度).血中主要的脂蛋白转运为甘油三酯，乳糜微粒是最大的脂蛋白携带者，外源性的甘油三酯经过胸导管到静脉系统，在脂肪的毛细血管和肌肉组织中，90%的乳糜甘油三酯通过一组特定的酯酶被转运，乳糜微粒被水解成脂肪酸和甘油进入到脂肪细胞和肌肉细胞中被利用或储存，这种脂酶快速地使VLDL中的内源性甘油三酯降解，引起中密度脂蛋白(IDL)丧失甘油三酯和脱辅基蛋白，2~6小时内IDL通过分离更多的甘油三酯而进一步降解成为LDL，LDL在血浆中的半衰期为2~3� �，VLDL为血浆LDL的主要来源。

LDL的排泄不是很清楚，肝脏清除约占70%，有活性的受体位点清除循环中的大多数LDL，这些位点在肝细胞和特定的与载脂蛋白B(apoB)结合的细胞表面，和LDL关联的配体，LDL则和LDL受体结合量很少但重要的一部分LDL被循环中的非-LDL受体旁路所清除，包括被巨噬细胞上的受体所摄入，清除，巨噬细胞可移动到动脉壁上成为动脉硬化斑上的泡沫细胞。

高脂血症由VLDL产生过多或清除障碍以及VLDL转变成LDL过多所致.肥胖，糖尿病，酒精过量，肾病综合征或基因缺陷可引起肝脏VLDL产生过多，LDL和TC增高亦常与血高甘油三酯相关联。LDL的清除障碍和apoB的结构缺陷有关.另外，清除障碍亦可能由于LDL受体数量减少或功能异常(活力降低)，这可能为基因或饮食因素所致。LDL受体蛋白结构的分子缺陷是LDL受体功能异常常见的遗传学原因---基因缺陷的常见机制会在以下描述。

当食物中的胆固醇(乳糜微粒的残余部分)到达肝脏时，引起细胞内的胆固醇(或肝细胞的胆固醇代谢产物)升高抑制了LDL-受体合成，亦抑制了LDL基因的转录，受体数量的下降引起血浆LDL和TC水平增高.饱和脂肪酸亦使血浆LDL和TC水平增高，作用机制为它使LDL受体功能下降.在美国，食物胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量很高，LDL血浆水平可高达25~40mg/dl(0.65~1.03mmol/L)---这使冠心病的发病率显著升高。

治疗高血脂的常用药物主要有哪些

1、烟酸类药物治疗高血脂

主要作用是增强脂肪细胞磷酸二酯酶活性，使CAMP减少，脂肪酶活性减低，脂肪分解减少，血浆游离脂肪酸下降，肝脏合成TG及释放LDL随之减少。治疗高血脂常用的药物有：烟酸、乐脂平、烟酸肌醇酯等。

2、胆酸螯合剂治疗高血脂

此类药物口服不易吸收，主要是通过在肠道内与胆汁酸结合，阻碍胆汁酸的重吸收，干扰胆汁酸肠肝循环，促进胆固醇排泄。主要用于TC的治疗，如与其他调脂药物合用可用于混合型高血脂。该类药物的代表有考来烯胺、考来替泊、降胆葡胺等。

3、纤维酸类药物治疗高血脂

又称苯氧芳酸类或贝特类调脂药，主要是增强脂蛋白脂酶的活性，使TG的水解增加，对治疗高血脂有显著的疗效。临床最早使用的是安妥明，而目前较常用的是诺衡、非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝齐、益多脂等。不良反应主要有胃肠道不适、消化不良、一过性肝功能异常、肌肉炎症;阳痿、中性粒细胞减少及皮疹等。

4、HMG-CoA还原酶抑制剂治疗高血脂

又称他汀类调脂药，他汀类药物是目前临床上应用最广泛的一类降脂药。通过抑制细胞 内胆固醇合成早期阶段的限速酶HMGCoA还原酶，造成细胞内游离胆固醇减少，反馈性上调细胞表面LDL受体表达，加速循环血液中LDL和VLDL残粒清除。治疗高血脂常用的药物有多种：辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀等。

高血脂的预防措施

1、限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。

适量的摄入含较多不饱和脂肪酸控制饱和脂肪酸的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

2、改变做菜方式：做菜少放油,尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。

3、限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

4、减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

5、戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。

6、药物治疗：通过上述方法仍不能控制的高脂血症患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨询专业医生之后，由医生根据具体病因，病情做出选择。

7、加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。