​中风吃什么好,老人中风该如何食疗

很多老年人都会出现中风的症状，这给家庭带来了严重的困扰，很多老年人为之失去自理的能力，而且还拖累了家人。那么，预防中风吃什么好呢?中风能治好吗?下面，我们一起到文中看看，老人中风该如何食疗吧!

老人中风症状

中风，中医病名，有外风和内风之分，外风因感受外邪(风邪)所致，在《伤寒论》名曰中风(亦称桂枝汤证);内风属内伤病证，又称类中风，脑卒中，卒中，风痱。现代一般称中风，多指内伤病证的类中风，多因气血逆乱、脑脉痹阻或血溢于脑所致。以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、舌蹇不语，口舌歪斜，偏身麻木等为主要表现的脑神疾病。并具有起病急、变化快，如风邪善行数变之特点的疾病。这里介绍的为类中风(脑卒中)。

症状如下：

中风根据病情轻重和病位的深浅沿用《金匮要略》的分类方法辨中经络还是中脏腑。一般无神志改变，表现为不经昏仆而突然发生口眼喎斜、语言不利、半身不遂等症，属中风中经络。中医辨证根据1993年卫生部制定发布《中药新药临床研究指导原则》中有关中风中经络的辨证方法，分为肝阳暴亢、风火上扰证;风痰瘀血、痹阻脉络证;痰热腑实、风痰上扰证;气虚血瘀证;阴虚风动证等五型。五型的临床表现见辩证施治各证型中的证候。

所以，有了上面的详细介绍，想必大家现在对于老人中风症状已经有了一定程度的了解了。通过了解，我们就会发现，老人中风症状一般表现为：风痰淤血、气虚、阴虚等等，所以在大家以后的生活中，我们的老年人朋友还是要很好地注意到这些方面的。

​中风吃什么好老人中风该如何食疗

1、摄入适量蛋白质

饮食中应有适当蛋白质，一般老年人每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

2、一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。老年人饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

3、补充维生素C

绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生防止血管出血，对老年人预防与减少脑中风和心梗等症的发生有重要作用。

4、多吃含碘丰富的食物

如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化(心胸外科 心血管内科)的发生。

5、低盐饮食

摄取盐愈多，老年人中风的发病率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压(心胸外科 心血管内科)和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者，每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。

6、保持能量代谢的平衡或轻度负平衡

体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱(晚餐更不可过饱)，决不可暴饮暴食。老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。

7、常吃些有降脂食物

降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。

8、多吃鱼

老年人每周至少吃三次鱼，中风发生的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。日本进行的一连串研究也好现，每天吃270克鱼肉的渔民，比每天只吃90克鱼肉的农夫，因中风而导致死亡的机会要少25%-40%。

老年人中风吃什么好

贝母粥

贝母粉15g，粳米50g，冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半开汤未稠时，加入贝母粉，改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。

冬瓜子饮

小麦，冬瓜子30g，红糖适量，捣烂，开水冲服。

萝卜汁

白萝卜捣汁饮服，每次30ml，日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。

猪胆绿豆粉

猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，每日2次。

菊花粥

秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。

芹菜粥

新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放沙锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

刀豆茶

刀豆根30g，加红茶3g，水煎服。

人参汤

人参10g，橘皮10g，苏叶15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶饮。

五味子汤

五味子10g，紫苏叶18g，人参12g，砂糖100g，加水3000ml，煎至1500ml，滤去渣，饮汤。

夏季老人中风如何护理

1、多喝开水，增加血容量，稀释血液，让血液流动畅通，减低黏度。正常人每天至少1000毫升，而有脑中风的患者，喝水多过1000毫升效果更好。

2、缓慢运动，不能大量运动。夏天天气热，如果因为工作的原因，加大了运动量，就会造成脑部突然供血不足。

3、适当运动锻炼，可以提高身体素质。

4、脑中风飞患者，保持情绪稳定，不要生气，要将人间的矛盾看的开，不要为了子女的事而生气，自然就能减少脑中风的危险。

5、生活要有规律，一定不要暴饮暴食，过于疲劳，最好是规律生活，每天生活变动不要太大。

6、注意日常生活中饮食上的调整。饮食要以清淡为主，不能过度食用油腻食物。可多食用新鲜的蔬菜和水果。中风患者宜食清淡、易消化而富有营养的食物，可让其多吃些新鲜蔬菜、水果及豆制品，忌食肥甘、厚腻及辛辣、过咸、过甜等食物，并保持二便通畅。

7、中风患者常表现烦躁易怒或悲观失望，亲属要经常疏导患者，使之心情舒畅，消除顾虑，保持情绪稳定，以利于疾病的恢复。

8、当病情稳定时，可尽早进行患肢的功� �训练，防止瘫痪肢体肌肉萎缩或关节强直，以促进早日恢复语言和运动功能。

9、认真观察病情变化，如发现患肢语言或患肢功能渐重时，要立即送往医院，及时处理和治疗，以免延误病情。

老人夏季如何区分中风中暑

医学研究证明，气温过高与发生中风关系密切。每年当温度在32摄氏度以上的时段内，总会出现中老年人中风的发病高峰，特别是心脑血管病患者最危险。

因为在高温环境下，为了散热，皮肤血管扩张，皮下血液循环的血流量是正常时血流量的3-4倍，这种超常的血液循环，对有高血压、冠心病等心脑血管疾病的老人来说，无疑是一种不小的重负。这不仅可致血压升高，增加发生脑卒中的危险，而且当水分补充不足时，还会因血容量不足和血黏度骤增而诱发缺血性中风和心肌梗死。

同时，由于老人体温调节功能减弱，对气温感觉迟钝，故出事(中风)前多无感觉，一旦感到“闷热”，很快出现中风症状，使家人措手不及。

所以，在暑热季节，老人更要注意对中风的防范。首先，要注意居室的阴凉、通风，适度的活动与劳作应安排在清晨或傍晚凉爽时进行;其次要及时饮水，最好用淡盐的绿豆汤或粥及含低钠、钾的饮料，分多次适量饮用，保证充足的血容量;在饮食上要清淡、少油腻，防止血黏度增高，在不饥饿时莫强食，也是预防对策之一。

老人一旦感觉“闷热”难受，常可能是中风的信号，如果忽然出现症状轻微或“一闪而过”的头痛、头晕和眼花以及半身麻木、肢体感觉异常，切勿以为是“天热吃不好睡不好”之故，而应该及时去医院诊治。

老人中风药膳助康复

★炖人参汤

材料：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。

制作：先将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。

功效：本药膳具有益气救脱作用，对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜。

★竹沥姜汁粥

材料：鲜竹沥50毫升，鲜姜汁10滴，大米50克。

制作：取1米左右的新鲜淡竹1段，架在柴火上，烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体，便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净，用沙锅煮粥，待� ��熟烂后，加入竹沥和生姜汁，调匀后，少量多次温热食用。若无生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟时，加入同煮至熟。

功效：本药膳有较强的清热化痰作用，对于痰热内盛，喉间痰鸣的中风患者较为适宜。

★干菊花粥

材料：干菊花瓣15克，大米50克。

制作：将干菊花瓣放进打粉机内打成粉末备用。大米洗净用瓦锅煮粥，待粥将成时，放入菊花末再煮1～2分钟便可。分次服食。

功效：本药膳有清肝火、降压作用，对于肝火内盛、血压偏高的中风患者较为适宜。

★萝卜汁粥

材料：鲜萝卜500克，大米100克。制作：先将萝卜削去外皮，切粒，放榨汁机内榨取鲜汁，备用。大米洗净加水煮粥，然后加入100毫升鲜萝卜汁，拌匀，分2～3次食用。

功效：本药膳有消滞化痰作用，对于气滞痰多腹胀的中风患者较为适宜。

★天麻鲍鱼汤

材料：天麻24克，枸杞子30克，鲜鲍鱼(连壳)250克，生姜一片。

制作：将鲍鱼壳(即石决明)洗净打碎，取鲍鱼肉，天麻，枸杞子，生姜洗净，与石决明一齐放入瓦锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1小时(天麻不宜久煎)，调味即可，分次饮用。

功效：本药膳有熄风潜阳、降血压作用，对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。

★桃仁饮

材料：桃仁10克，决明子30克，鲜香芹250克，白蜜适量。

制作：先将香芹洗净，用榨汁机榨取鲜汁30毫升备用。桃仁和决明子均打碎，放入沙锅内加清水煎药汁，煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀，饮服。

功效：本药膳有平肝清热、活血通便作用，对于脑血栓形成伴大便秘结的中风患者较为适宜。