猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝不能和鸽肉一起吃,会引起：会使皮肤出现色素沉淀
猪肝不能和藕带一起吃,会引起：同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收
猪肝不能和山药一起吃,会引起：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
猪肝不能和豆芽一起吃,会引起： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪肝不能和西红柿一起吃,会引起：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝不能和菜花一起吃,会引起：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝不能和山楂一起吃,会引起：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏
猪肝不能和圣女果一起吃,会引起： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
猪肝不能和山楂干一起吃,会引起：加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏
猪肝不能和鲫鱼一起吃,会引起：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
猪肝不能和雀肉一起吃,会引起：一起吃会消化不良，还会引起中毒
猪肝 可以和 松子一起吃,可以：可促进营养物质的吸收
猪肝 可以和 银耳一起吃,可以：可滋阴清热、养肝明目
猪肝 可以和 苦菜一起吃,可以：可清热解毒、补肝明目
猪肝 可以和 苦瓜一起吃,可以：可清热解毒、补肝明目
猪肝的功效与作用猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。1.明目猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具>>更多
猪肝，为猪科动物猪的肝脏。下面我们就来具体了解一下猪肝的功效与作用。猪肝的功效与作用1.补血猪肝中含有丰富的铁质，是补血品中最常用的食物，经常食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。而且猪肝中含有大量的硒元素，起到抗氧化的作用，能够延缓人的衰老，促进人的健康。>>更多
接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下关于猪肝的功效作用。通过以上的讲述我们了解了很多关于猪肝的功效与作用，在平时吃一些猪肝确实是有益健康的，不仅能够补血，还可以保护视力，最关键的是还能够清除体内的毒素。>>更多
猪肝汤的功效与作用第一点猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。第五点猪肝汤因其丰富的营养和全面的功效哦，被人们视为调理身体的珍品，令人们常喝不腻。菠菜猪肝汤是一道汉族名菜。>>更多
猪肝的禁忌1.不宜和维生素C同食维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。从上文中我们可以了解到猪肝的功效与作用禁忌有哪些，我们可以发现猪肝的食用价值还是很高的，但是也要记住它的禁忌，这样才有助于健康。>>更多
猪肝，为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。>>更多
猪肝的营养价值，猪肝的功效，猪肝的作用猪肝的营养价值1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。有病而变色或有结节的猪肝忌食。>>更多
猪脾的功效与作用猪脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥，有疗补脾胃的作用。猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。血色素及红细>>更多
猪肺的功效与作用猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。猪肺的食用禁忌适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。>>更多