世界杯将开赛,看球保健全得到盛夏

眼看着2014年的巴西世界杯就要开赛了，这对于球迷来说可是今年的一场盛宴，绝对不可以错过，不过，我们知道看世界杯一般都是晚上，很多朋友们都会因为看球而发生睡眠不足的问题，估计等世界杯结束了，自己的身体也出了问题，那么，在世界杯期间，我们应该怎么吃出健康呢？

相信再也没有比一家人一起享受美味的时候，更让人充满喜悦的感觉。促话说的好“兵不利则战不善”，那么要是做一道很美味可口又很快速做好的饭菜，肯定缺少不了准备很好的食材和调味料。揭秘一周快手开胃菜背后，肯定缺少不了细腻周到的心思。

周一健康饮食：春意满园

春意满园的时候，就是盈盈绿意是春天的序曲，一起分享希望的喜悦，那就需要很好的食谱啊，既营养又美味呢，下面是玉米食谱。

材料：新鲜玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、盐、油、母亲鲜辣牛肉酱

步骤

1、第一步骤是起油锅，先放入母亲鲜辣牛肉酱炒香，再放胡萝卜粒，略炒后加入玉米粒和青豆粒翻炒。

2、第二步骤是最后加盐调味即可。

营养

大家是否知道玉米的营养价值呢?其实玉米含有很多的维生素，青豆含有蛋白质、钙质的成分非常多，二者相互搭配就能够提高身体对蛋白质的吸收率。如果再搭配鲜香浓郁的牛肉酱，这让整道菜荤素搭配绝妙，当然营养也是美味的。

玉米的功效与作用

1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等，真的是横好的食材哦。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、大家肯定不知道玉米玉米含有的黄体素、玉米黄质，还可以可以有效地预防眼睛老化，真的是横好的食材哦。

4、大家肯定不知道玉米还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用吧，其实玉米不仅营养，最重要的有很多的养生功效啊，所以大家多吃一点吧。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

周二健康饮食：红玉冬瓜

岁岁年年，变化的是外表和年轮，不变的是内心的爱意。

材料：冬瓜块、盐、油、姜片、腐乳、酱油、母亲鲜辣牛肉酱

步骤

1、起油锅，煸香姜片，将冬瓜煎一下;

2、加入酱油、腐乳和母亲鲜辣牛肉酱、水，开锅后改小火炖煮到冬瓜酥软。

营养

冬瓜有很好的利湿作用，配以牛肉酱，不但增加了鲜味，且热性的牛肉能改善冬瓜的凉性。

冬瓜的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

食疗

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

周三健康饮食：黄金炒饭

新尝试、巧心思，给平淡生活增添不平凡的乐趣。

材料：米饭、油、母亲咖喱牛肉酱

步骤

1、起油锅，放入母亲咖喱牛肉酱翻炒。

3、待香味弥散开后，加入1：3的熟米饭，迅速翻炒均匀，即可出锅。

营养

这道主食完全发挥了咖喱牛肉酱的天然品质作用，仅一种简单的配料，就汇聚了牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱等多种荤素营养，制作简单又味美香浓。

蛋炒饭的营养价值

1.米饭

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全 ，人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效

周四健康饮食：其乐融融

一人有一种颜色，融洽在一起，因为我们彼此包容。

材料：冰冻老豆腐、明虾、贝类、墨鱼、洋葱、西兰花、花菇、胡萝卜、玉米、芦笋、盐、姜片、母亲咖喱牛肉酱

步骤

1、加入清水，放入母亲咖喱牛肉酱、盐、姜片、玉米、胡萝卜、花菇、冰冻老豆腐、洋葱，一起炖煮到汤开。

2、将明虾、墨鱼、西兰花、芦笋放入滚汤中煮3分钟。

3、最后放入贝类，贝类开口，就可以上桌了。

营养

单看食材，这便是一道营养全面的菜，再配合牛肉酱的调味，使口味更加浓郁的同时也融合了咖喱中的健康因子，可称是“多宝汤”。

豆腐的营养及功效

豆腐的营养元素很丰富，有优质蛋白，高氨基酸，不含胆固醇的不饱和脂肪酸，碳水化合物，钾钙镁等无机盐，各种维生素等，据测定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。

豆腐的功效很多，可以提高人体的免疫力，降低患高胆固醇的风险，养胃益脾，清热润燥等等。

1、提高人体的免疫力

豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

2、降低患高胆固醇的风� �

豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

3、养胃益脾

豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

4、清热润燥

豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

周五健康饮食：十全十美

十种味道，代表万千心意：团圆、平安、健康、快乐、情义，富足、希望、平和、幸福、爱，生活的好坏，全在内心的感受。

材料：豆芽、芹菜、笋丝、胡萝卜、豆腐干、青椒、红椒、香菇、金针菇、大葱、盐、橄榄油、母亲鲜辣牛肉酱

步骤

1、所有的蔬菜加工成细丝。

2、起油锅，按照先后顺序，依次放入胡萝卜、笋丝、芹菜、香菇、金针菇、豆芽、豆腐干、大葱、青椒、红椒，翻炒后，加入少许盐和一勺母亲鲜辣牛肉酱。

营养

这道菜在选料上荟萃了蛋白质、维生素以及膳食纤维和矿物质等多种营养元素，再用美味的鲜辣牛肉酱来调配，是一道可口又营养的上品菜。

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

芹菜的平肝降压作用

主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分

对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分

消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

结语：看了巴西世界杯如何一周边看球边养生的文章之后，大家有没有什么感受呢?希望大家能够结合大厨艺小编的文章，进行看世界杯的养生计划哦，这样身体才会更加健康啊，希望大家都能够很开心哦，吃的开心，看的开心。