鹅肝不能和什么一起吃

鹅肝是比较昂贵的食材，确实鹅肝的味道非常的鲜美，营养价值也非常的高，在随着生活水平逐渐提升的今天，人们已经越来越注重吃的这一方面了，所以有很多的人也常常品尝鹅肝，但是你们知道鹅肝不能和什么一起吃吗?

鹅肝不能和什么一起吃

鹅肝+鸭梨：这两种食物分开吃对我们的身体来说是非常好的，但是一起吃会给身体造成疾病，对我们的身体是非常不利的。

鹅肝+鸡蛋：这两种食物一起吃会造成对身体的不良的反应，对我们的身体来说是一种负担。

鹅肝+柿子：这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会使我们发生生命威胁。

鹅肝宜和什么一起吃

鹅肝+瘦猪肉：这两种食物一起吃可以治疗一些疾病，对我们的身体是非常好的。

鹅肝+怀山药：这两种食物一起吃可以给我们的身体补充到充足的营养物质。

鹅肝+黄芪：这两种食物一起吃可以使药效更好的发挥，对患者来说非常的好。

鹅肝+北沙参：对我们的健康是很好的。

鹅肝+玉竹：这两种食物在一起吃可以达到开胃的效果。

鹅肝+党参：可以使我们的身体吸收到更丰富的营养价值。

哪些人不适宜吃鹅肝

1、肝病患者不宜吃鹅肝

因为肝病患者吃鹅肝会加重肝病患者的负担，对这类患者恢复病情非常的不利，对患者的身体来说非常的不好。

2、高血压患者不宜吃鹅肝

经常吃鹅肝会使血压升高，对这类患者来说是非常不利的，严重的还会加重病情，对患者的身体来说无疑是一种负担。

3、高胆固醇患者不宜吃鹅肝

因为鹅肝中含有丰富的胆固醇，对于这类患者来说无疑是一种负担，对这类患者的身体是很不利的。

鹅肝的营养成分

鹅肝中有人体所必需补充的碳水化合物、维生素E、钙、锰、铜、镁、钾、钠、锌、等矿物质，还含有丰富的硫胺素、胆固醇、核黄素等营养物质，其中有些营养物质远远超过了普通食物，可以给我们的身体补充到足够的营养价值。

鹅肝的功效作用

治脚气

鹅肝可以起到去脚气的功效，使人们免受脚气的困扰。

明目

鹅肝中含有丰富的维生素A，可以起到明目的功效，对我们的眼睛非常的有利。

鹅肝的食谱推荐

凉拌鹅肝

做法：将鹅肝� �好，切成片放盆里备用，大蒜切成末，这里不需要加盐提味，放入醋、辣椒末、香油拌均匀即可，摆盘撒上葱花。

功效：可以明目，因为鹅肝中含有丰富的维生素A，可以起到明目的功效，对我们的眼睛非常的有利。

鹅肝炒饭

做法：将卤好的鹅肝切好，切成丁备用，准备鸡蛋、辣椒切成丁，油热锅加鸡蛋.炒到半熟，将鹅肝、辣椒，一起翻炒，加入米饭蛋炒均匀小火翻炒，米粒炒分离，盐、鸡精、葱花，发出香味就可以了。

功效：可以给我们的身体补充到充足的能量，对我们的身体是很有好处的。

香煎鹅肝

做法：鹅肝切成片状，但是要厚一些，把黑胡椒现磨成粒放入，再放入盐，腌制20分钟，锅中倒入橄榄油小火煎至两面金黄，煎好后，放入吸油纸吸油，装盘，锅中放黄油，融化后依次加入，梨，火龙果，蔓越莓煸炒加入波特酒，加少许白糖，煸炒片刻出锅，炒好的配汁浇在鹅肝上即可享用了

功效：这道菜中含有丰富的胆固醇，可以起到暖肝的功效。

韭苗鹅肝蛋炒面

做法：锅中烧开热水，放入盐和油后加入手工面条，待煮至八成熟就可以了，捞出的面条过下冷水，鸡蛋磕入碗中加盐打散，韭菜苗洗干净切段，鹅肝事先煮好切片，另起一口平底锅，加入少许油烧至六成热，倒入蛋液中小火煎至6成熟，接着用小铲分块状，锅中倒入少许油烧至六成热，放入鹅肝和韭菜苗大火翻炒均匀，待炒出香味，韭菜苗7成熟时加少许盐调味，接着放入滤干水分的手工面条快速翻炒均匀，加入鲜味酱油和少许老抽调味，全程用大火快速翻炒，起锅前撒入鸡蛋和淋上香油拌均匀即可出锅。

功效：可以治脚气，因为鹅肝可以起到去脚气的功效，使人们免受脚气的困扰。

香醉鹅肝

做法：鹅肝去掉表面的脏污及筋膜，切片，用清水冲洗干净，直至水变清澈，适量清水烧开，放入姜片葱鹅肝煮2左右分钟熄火(煮熟即可)，放入适量的蚝油和盐浸泡10分钟，尝下味道，适合自己口味即可，捞起鹅肝，沥干水，放入搅拌机中搅烂，搅好后再过一遍筛，放入模具中压实，盖好，放入冰箱冷藏半小时，混合清水高粱酒花雕酒，煮开熄火，放入泡软的吉利丁片搅至融化，倒入保鲜盒内，盖好 ，放入冰箱冷藏至完全凝固。用勺子划开待用，锅烧热，倒入适量的油，烧热后，放入腐皮炸至金黄捞起待用，旧庄蚝油白砂糖保宁醋混均匀待用，炸腐皮放在碟子里，鹅肝脱模放在腐皮上，放上啫喱，浇上蚝油醋汁即可。

功效：可以给我们的身体补充到充足的营养物质。

法式红酒鹅肝

做法：鹅肝切片，切成8毫米厚，之后用红酒和黑胡椒、盐腌制一下，腌制大概10分钟，两面沾上均等的淀粉，把平底锅上放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了，另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱，放红酒，放一勺蜂蜜，放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠，浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上自己酿制的红酒，感觉好极了。

功效：可以起到开胃生津的效果。

鹅肝的做法可以说是多种多样，无论怎么吃都非常的美味，而且同时还能给我们的身体补充到充足的营养物质，但是需要注意的是有些食物不能和鹅肝一起吃，注意起来才能吃的美味又健康，你们你们现在知道鹅肝怎么吃菜最健康了吗?