清肝明目吃什么食物好？如何饮食

清肝明目吃什么食物好？如何饮食？下面大厨艺小编为大家介绍清肝明目的食物，希望能给大家带来帮助。

1、豆苗

豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。

每100克豆苗含热量19千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊肉相克同食可能会引起不适。可与海虾、北极虾、明虾、基围虾搭配。

2、豌豆尖

豌豆尖具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。一般人群均可食用。尤适宜热性体质的人食用。

每100克豌豆尖含热量34千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁。与羊骨、羊肉相克同食可能会引起不适。可与猪肉搭配。

3、菊花

菊花具有明目、提神、解毒、抗菌、降压、清心、降血压之功效。常用于高血压、疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕、感冒风热等症。一般人均可食用。气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

每100克菊花含热量24千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维。与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡、火腿、五花肉、排骨相克同食可能会引起不适。可与银耳、桂花、覆盆子、枸杞子、金银花、山楂搭配。

4、豌豆苗

豌豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化之功效。常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病等症。一般人群均可食用。

每100克豌豆苗含热量20千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与羊骨、羊肉相克同食可能会引起不适。可与猪肉搭配。

5、皂角米

皂角米具有润燥通便、祛风消肿、养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿之功效。常用于疝气、瘰疬、肿毒、疮癣、爆结、肠风下血等症。一般人群均可食用。孕妇不能食用皂角米，但是生产后的新妈妈是可以吃的，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

每100克皂角米含热量283千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。

6、白扁豆

白扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目、健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻、补脾和中之功效。常用于小儿疳积、酒醉呕吐、水停消渴、脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻等症。一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食。

每100克白扁豆含热量257千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维。

7、珍珠

珍珠具有明目、益肝、安神定惊、清肝明目、解毒生肌、补充钙质、延缓衰老之功效。常用于惊悸怔仲、心烦失眠、惊风癫痫、目赤翳障、口舌生疮、咽喉溃腐等症。一般人都可服用。

每100克珍珠含热量18千卡。

8、桑叶

桑叶具有抗炎、润肺、亮发、明目、止咳、去热、化痰之功效。常用于消肿、清血、补肝、降血糖、抗糖病、清肝明目等症。一般人群均可食用。桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。

每100克桑叶含热量221.80千卡。