二参蒸
水鱼配方:
太子参10克
党参12克水鱼(
甲鱼)1个(300克)姜5克
葱10克
盐5克
鸡汤300毫升制作:1.把
太子参洗净去杂质,
党参洗净切薄片;水鱼宰杀后,去头及内脏、爪、尾,留
鳖甲(鳖鱼盖);姜切片,葱切段。2.把水鱼放蒸盆内,加入盐、姜、葱、鸡汤,在水鱼身上放太子参、党参,盖上鳖甲。3.把盛水鱼的蒸盆置武火大气上蒸30分钟即成。食法:每周1次,佐餐食用,吃水鱼喝汤。功效:益气
补虚,化湿。
高血压气虚湿阻型高
血压患者食用。
山楂红枣蒸
红斑配方:山坡片15克红
枣12枚红斑鱼1尾(1000克)绍酒10克姜5克葱10克盐5克
酱油10克鸡汤300毫升制作:1.将
山楂洗净、切片;
红枣洗净、去核;红斑鱼去鳞、腮及内脏;姜切片、葱切段。2.把红斑鱼放在蒸盆内,抹上
酱油、绍酒、盐,放上姜、葱,并加入鸡汤,在鸡身上放红枣及山植。3.将蒸盆置蒸笼内武火大气蒸30分钟即成。食法:每日1次,每次食红斑鱼50克,吃山楂、红枣。功效:
补气血,化湿浊,降
血压。
高血压气虚湿阻型患者食用。太子参
海蜇汤配方:太子参15克
海蜇50克菜胆100克蒜10克姜5克葱10克盐5克鸡汤800毫升素油30克制作:1.把太子参洗净,去杂质;海蜇洗净,切成细丝;菜胆洗净,切5厘米长的段;姜切丝,葱切段。2.把锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入太子参、盐、鸡汤,煮25分钟后,下入海蜇和菜胆,煮熟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补气血,降血压。高血压气虚湿阻型患者食用P太子山楂粥配方:太子参10克山控10克
大米100克制作:1.把太子参洗净,去杂质,山楂洗净,去核,切片,
大米淘洗干净待用。2.把大米放在电饭堡内,加入山檀片、太子参,加个水800毫升,如常规堡粥,煲熟即成。食法:每日1次,
早餐食用。功效:健脾化湿,
降压。高血压气虚湿阻型患者食用。
西芹豆芽炒
瘦肉配方:
西芹200克
黄豆芽200克瘦
猪肉100克姜5克葱5克盐5克素油50克酱油10克
生粉20克
鸡蛋1只制作:1.西芹洗净切4厘米的段,
黄豆芽洗净去须根;瘦
猪肉洗净,切成细丝;姜切丝,葱切段。2.把猪肉丝放碗内,打入
鸡蛋、生粉、盐、酱油,拌成稠状加少许水挂浆,待用。3.把炒锅置武火上烧热,再加入素油,烧六成熟时,加入姜和葱爆香,随即下入猪
瘦肉丝、西芹、
黄豆芽,炒至断生即成。食法:每日2次,佐餐食用。功效:补气血,
除湿,降血压。用于高血压气虚湿阻型患者食用。小龙戏红珠配方:白花蛇l条红枣10枚盐5克
胡椒粉3克葱10克蒜10克姜5克鸡汤1000毫升制作:1.白花蛇宰杀后,去头、尾及内脏,洗净,在沸水锅内焯透去臊腥;红枣去核洗净,姜切片,葱切段。2.把白花蛇、红枣放入婉锅内,加入鸡汤,放入姜、葱、
大蒜、
胡椒粉。3.将炖锅置武火上烧沸,再用
文火婉煮45分钟即成。食法:每星期食1次,吃
蛇肉,喝汤。功效:祛风湿,补气血。高血压气虚湿阻型患者食用。
茯苓糕配方:
茯苓50克
面粉450克制作:1.把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。2.把茯苓、面粉混匀,加入
发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。3.把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。食法:每日1次,早餐食用。功效:健脾渗湿,
宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。苡仁饭配方:苡仁30克大米250克制作:1.把苡仁淘洗干净,除去杂质,大米洗净。2.把苡仁、大米同放电饭煲内,加水适量,如常规煲饭,堡熟即成。食法:每日2次,早、
晚餐食用。功效:健脾利湿。高血压气虚湿阻型患者食用。苡仁党参粥配方:苡仁30克党参15克大米200克制作:1.把苡仁洗净、去杂质,党参洗争、切片,大米淘洗干净。2.将大米、苡仁、党参放入锅内,加水1000毫升,置武
火烧沸,再用文火煮45分钟即成。食法:每日1次,早餐食用。功效:健脾利湿,补气
补血。高血压气虚湿阻型患者食用。洋参雪羹汤配方:
西洋参10克
马蹄50克海蜇50克姜5克葱10克盐5克鸡汤800毫升素油30克制作:1.把
西洋参润透切片;马蹄去皮,一切两半;海蜇洗净,切丝;姜切丝,葱切段。2.炒勺置武火上烧热,加入素油30克,烧至六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,下入海蜇、马蹄、
西洋参片,煮25分钟即成。食法:每三日1次,每次吃海蜇30-50克,随意吃马蹄。功效:
滋阴祛痰,降
低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。
浮小麦高丽参煲鲍翅配方:浮
小麦15克
高丽参10克
鲍鱼50克
鱼翅50克马蹄100克
冬菇50克姜5克葱10克盐5克鸡汤400毫升素油50毫升制作:1.把
浮小麦洗净,去杂质;高丽参洗净,润透切片;
鲍鱼发透,切片;
鱼翅发透撕成
丝条状;马蹄去皮,一切两半;冬菇发透去蒂及杂质,切两半;姜切片,葱切段。2.把锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮
小麦(用纱布包好)、高丽参、冬菇,加入鸡汤文火烫25分钟即成。3.起锅时,除去浮小麦不用。食法:每3日1次,每次食鲍鱼、鱼翅300克,随意吃马蹄。功效:滋阴益气,
祛湿降压。高血压气虚湿阻型患者食用。海蜇马蹄
人参汤配方:
人参10克马蹄50克海蜇50克姜5克葱10克盐5克素油50克鸡汤800毫升制作:1.海蜇洗净,切细丝;马蹄洗净,切两半;人参洗净切薄片,姜切丝,葱切段。2.把锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,放入鸡汤、海蜇、人参、马蹄、盐,煮25分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补益气血,降
低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。茯苓
黄芪粥配方:茯苓30克
黄芪30克大米200克制作:1.把茯苓烘干,打成细粉,黄芪洗净,切片,大米淘洗干净。2.把大米放锅内,加水1000毫升,放入黄芪片,把锅置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,投入
茯苓粉,煮沸5分钟即成。食法:每日1次,早餐食用。功效:补气除湿。高血压气虚湿阻型患者食用。红枣
菊花烧
龟肉配方:
大枣10枚鲜
菊花30克龟1只(200克)姜5克葱10克盐5克鸡汤300毫升素油50克制作:1.把红枣、菊花洗净;龟宰杀后,去头、尾、爪及内脏,切成4大块,留下
龟板;姜切片,葱切段。2.把炒勺放在武火上,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入龟肉炒2分钟,加入鸡汤、盐、鲜菊花、
大枣,烧至浓稠肉熟即成。食法:每周1次,佐餐食用。功效:滋阴补血,平肝
明目,降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。
淮山菠菜汤配方:淮山20克
菠菜200克素油30克盐3克葱5克姜3克制作:1.把淮山切片,洗净放蒸笼内蒸40分钟后出笼,待用。2.菠菜淘洗干净,切成6厘米长的段,葱切花,姜切片。3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入清水800毫升,烧沸后加入菠菜和蒸熟的淮山片,断生即成。食法:每日1次,食菠菜,随意喝汤。功效:
生津血,化湿浊,补
肠胃,
解酒毒。高血压气虚湿阻型患者食用。淮山
芹菜炒肉丝配方:淮山12克
芹菜300克猪瘦肉100克鸡蛋1个生粉20克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.淮山洗净,蒸熟,切细丝;芹菜洗净,切4厘米长的段,猪瘦肉洗净,切4厘米长细丝,姜切丝,葱切段。2.鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆。3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即投入猪瘦肉丝炒匀,加入芹菜、淮山丝翻炒,断生即成。食法:每日1次,每次吃瘦肉30-50克,随意吃芹菜。功效:健脾补血,降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。菊花
香菇?苫ㄖ?配方:鲜菊花50克
香菇30克
花枝(
墨鱼)100克姜5克葱10克盐5克鸡汤400毫升素油50克制作:1.把鲜菊花洗净,去杂质;香菇发透,去根蒂,一切两半;
墨鱼洗净,切3厘米见方块;姜切丝,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入花枝、香菇、菊花、盐、鸡汤,用文火煲10分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:疏风
清热,明目降压。气虚湿阻型高血压患者食用。白花蛇
玉米须汤配方:白花蛇1条
玉米须30克盐5克
胡椒粉5克姜5克葱10克鸡汤1000毫升制作:1.白花蛇宰杀后,去皮、内脏及头尾,洗净,整条置炳锅内,加入
玉米须和鸡汤,及姜、葱、盐。2.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖1小时即成。食法:每3日1次,每次食白花蛇50克,喝汤。功效:祛风湿,通络定惊,降血压。用于高血压气虚湿阻型患者食用。(食后应避风,并忌食鱼、
羊肉、
鹅肉)蚌须汤配方:
蚌肉120克
玉米须50克姜3克葱10克盐5克制作:1.把蚌肉洗净,切片;玉米须洗净,用纱布包扎口;姜切片,葱切段。2.把蚌肉、姜、葱、盐、玉米须包放入锅内,加水或鸡汤400毫升。3.把锅置武火上烧沸,用文火煮30分钟即成。食法:每日1次,每次食蚌肉30-50克。功效:利湿泄热,降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。人参鲜菊
火锅配方:人参10克鲜菊花150克
石斑鱼100克猪瘦肉100克
鸡肉100克姜10克葱20克盐15克鸡汤1000毫升素油50克
大蒜10克
芝麻油30克制作:1.人参洗净、润透、切片;鲜菊花洗净、去杂质;
石斑鱼洗净、切片;猪瘦肉洗净、切片;
鸡肉洗净切片;姜拍松,葱切段;大蒜去皮,捣成
蒜茸,
芝麻油与蒜茸放入碗内待用。2.将素油放热锅内,六成熟时,加入姜、葱爆香,加入鸡汤烧沸,即可烫食,将烫熟的鱼、菊花、鸡肉用芝
麻油、蒜茸、盐蘸着食用。食法:每2天1次,佐餐食用。功效:补气血,降血压。用于高血压气虚湿阻型者食用。
二参蒸水鱼配方:太子参10克党参12克水鱼(甲鱼)1个(300克)姜5克葱10克盐5克鸡汤300毫升制作:1.把太子参洗净去杂质,党参洗净切薄片;水鱼宰杀后,去头及内脏、爪、尾,留鳖甲(鳖鱼盖);姜切片,葱切段。2.把水鱼放蒸盆内,加入盐、姜、葱、鸡汤,在水鱼身上放太子参、党参,盖上鳖甲。3.把盛水
二参蒸水鱼配方:太子参10克党参12克水鱼(甲鱼)1个(300克)姜5克葱10克盐5克鸡汤300毫升制作:1.把太子参洗净去杂质,党参洗净切薄片;水鱼宰杀后,去头及内脏、爪、尾,留鳖甲(鳖鱼盖);姜切片,葱切段。2.把水鱼放蒸盆内,加入盐、
核桃杜仲煲龟肉配方:核桃30克杜仲15克龟肉200克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.把龟宰杀后,去头、尾、内脏及爪,切成4厘米见方块。2.核桃去壳留仁,洗净;杜仲烘干,打成细粉;姜切片,葱切段。3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成