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药膳食补助暖冬
中医认为,
婴幼儿脏腑娇嫩,形气未充,是“稚阳稚阴”之体。“阴”是指体内精、
血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活动。
宝宝是“稚阳未充,稚阴未长”,此时各个脏腑都特别娇嫩,因此极易受到各种气候条件的影响。冬季是养精蓄锐的季节,合理进补能为宝宝明年的
健康打下良好基础。民谚曰:“冬季滋补,来年打虎”,是
有道理的。冬天里,三类宝宝尤其需要进补:躯体和精神
发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;
消化功能差、
食欲不振、容易
腹泻的宝宝。
厌食、挑食、
偏食的孩子如何补此类孩子常伴有食欲差、
贫血、
缺锌、
体重增长缓慢,易患
消化不良,常有
呕吐、腹泻、
腹胀、
乏力等症状。多是由于
脾胃虚弱、
消化道功能差引起。进补原则:宜食健脾胃、助运化的食物,如
粳米、
小麦、
芝麻、
菠菜、姜、
白萝卜、梅、
苹果、
猕猴桃、
山药、
白扁豆、
鳝鱼等食品。对于
厌食的儿童,可用
山药、
粳米等熬粥,有健脾开胃的作用。体弱多病,
免疫力低下如何补此类孩子多瘦小,经常患
上呼吸道感染、
咳嗽、腹泻等,食欲欠佳,常反复发作使健康受到影响。进补原则:充足的
蛋白质、适量的
维生素和一些
微量元素具有
免疫调节功能,重点应补充
维生素A、C、E、
泛酸、核黄素、
叶酸、
牛黄酸及
铜、
铁、
锌。因为免疫细胞的活力是靠
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物、无机
盐和
维生素等营养素一起来经营的,所以,
饮食的首要原则是要遵守
平衡膳食。
灵芝、新鲜
萝卜、
蘑菇、<
a href='/shicai/891' target=_blank>猴头菇、
草菇、
黑木耳、
银耳、
百合、
香菇等均可
提高免疫力,体弱多病的孩子应该适当多吃。缺
钙的孩子如何补孩子
缺钙可影响到体格发育,会出现
生长痛,发生手足
抽搐、
乏力、易出汗,有些还会出现
夜惊、
免疫力低下。进补原则:
补钙以食用乳制品效果最好,因
牛奶中不仅钙的含量高,而且其吸收率也高。缺钙的儿童每日可食用500克
牛奶,早晚各饮用250克,亦可分多次饮用,不爱喝牛奶的孩子可选用
酸奶。平时可
多食用含钙丰富的食物,如
豆制品、
虾皮、
酥鱼、
海带、
香菇、
木耳等,还要注意选用含
维生素D丰富的食物,如
蛋黄、
动物肝脏等。多晒
太阳、加强
运动是成功补钙的保障。宝宝滋补与成人滋补区别例如,大辛大热的食品或药物,如
鹿肉、
鹿血,
人参等,成年人应用尚可,
小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的
生殖系统发育,过早过量服用会造成
性早熟。又如,宝宝的
消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成
消化不良,甚至出现
恶心、
呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如
羊肉、
牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。对孩子来说,一日三餐
科学合理搭配是最重要的。做到荤素搭配,多吃
蔬菜、
水果和粮食之类食品。
红枣、
太子参、
桂圆汤等调补最适合孩子。常用药膳推荐一、
莲子百合羹可补益脾胃、
润肺,
宁心安神。适合于小儿日常食用。DIY:用
莲子15克、干百合15克、
鸡蛋1个、
白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,
文火煮至莲子肉烂,再加入
鸡蛋
、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。二、南
杏润肺汤可补益肺气、润肺、化痰
止咳。适合于
天气干燥时或肺气弱、易
咳嗽的小儿平时饮用,也可用于
肺炎恢复期调补身体。DIY:用南杏12克、北杏9克、
蜜枣4枚、
猪肺200克。南杏、北杏去皮,
猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量
开水,与蜜
枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。三、
芡实鲫鱼汤可
补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、
食欲不振、
大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。DIY:用
芡实15克、河南
淮山15克、
鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以
食盐调味,即可食用。四、
浮小麦猪心汤可健脾益气,宁心安神,
健脑益智。DIY:选用
浮小麦25克、
大枣5枚、
猪心1个、
桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,
大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。五、参术大枣汤可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。DIY:选用
党参10克、云苓20克、
白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。
宝宝煲汤食谱大全 30种宝宝煲汤的做法介绍
宝宝煲汤食谱大全介绍06竹笋香菇汤用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。做法:将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。葱及各种调料放人压力锅中,加入汤。
宝宝煲汤可用健脾药
宝宝生病了,家里人就会急得不得了,有些家长就会选择给宝宝做一些药膳汤水来喝,认为这样会给孩子补充更多的营养,其实这样是不正确的,具体原因看下文。孩子最好别喝药膳汤水,因为孩子为“稚阴稚阳之体”,又是“纯阳之体”,如果在饮食中加了药膳会破坏阴阳平衡,反而对身体不好。而对于患病的宝宝来说,如果不分情况乱
川贝可以煲汤给宝宝喝吗 川贝适合多大宝宝吃
川贝可以煲汤给宝宝喝吗1需要对症食用。川贝味苦、甘,微寒性,具有清热润肺、止咳化痰的作用,一般可用于肺热燥咳、干咳少痰等症,在符合治疗症状的情况下是可以适量煲汤给宝宝喝的。川贝适合多大宝宝吃21岁之后。从原则上来说在宝宝1岁之后就可以服用川贝了,但是川贝毕竟属于一种中药材,是需要对症服用的,而家长对于川贝的剂量很难准确控制,太少的话起不到相应的治疗效果,太多的话又会对肝肾造成较大的负担。川贝小孩一次多少克3视年龄而定。小儿吃川贝的禁忌4寒性咳嗽不宜。
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宝宝
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