【原料】鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
【制法】
(1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。
(2)将木耳去杂,洗净,剁碎。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
【功效】
可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
【原料】排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。
【制法】
(1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
(2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。
(3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
【功效】
排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。
3、棒糁南瓜粥:
【制法】
(1)南瓜洗净切块。
(2)煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。
4、奶油磨菇汤:
【原料】鲜牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食盐、味精少许。
【制法】
(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿,把土豆泥搅拌在牛奶中,煮开后,放上盐、味精即可。
【功效】
牛奶含蛋白质,脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇,还含有核黄素、硫胺素等,能够给机体提供能量、无机盐、维生素等,有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好,所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。
误区一:西瓜凉性清火,听人说孕妇不宜吃太多的西瓜,否则会减少羊水?
专家解答:西瓜营养丰富,每100克瓜瓤可含水分92-98克,胡萝卜素0.10~0.31毫克,妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。妊娠晚期,孕妇常会发生轻度的水肿,在夏季常吃些西瓜,不但可以补充纤维素和维生素C,还有利尿消肿的作用。
从医学上看,吃西瓜与羊水的多少没有关系,妊娠期高血压病、糖尿病倒是造成羊水量异常的原因,因此,血糖偏高的孕妇最好不要过多食用西瓜,以免引起妊娠期糖尿病。孕妇吃得过于精细,少于活动,发生便秘的机会倒是很高。因此,适当摄入水果蔬菜、多喝流质,吃高纤维食品如麦包、麦片等可预防便秘的发生。
误区二:看网上有人说,孕晚期补钙补多了,胎儿会骨头太硬,不好入盆,阴道分娩时不好生。因此,孕晚期就不要补钙了。
专家解答:许多“有经验的过来人”或以前有些产科医生都持这种观点。随着知识的不断增强,这种观念逐渐被纠正。好不好入盆主要跟胎儿个头大小、孕妇骨盆的大小和类型等因素有关;胎儿骨骼强度与孕周有关,妊娠时限越长(超过预产期),胎儿的颅骨越硬越不容易顺产。
实际上,医生一定会嘱咐孕妇从孕中期开始,每天至少摄入250毫升的牛奶及补充300毫克的钙,或喝450-500毫升的低脂牛奶,以满足钙的需要。怀孕的母亲从孕前三个月到哺乳结束才可以停止补钙。
孕妇每日对钙的需求量是,在孕20周前为1-1.5g,孕20周后要达到1.5-2.0g。从孕28周开始,胎儿骨骼开始钙化,每天需要沉积约110毫克的钙。因此,孕妇对钙的需求量明显增加,而且如果钙储备不足,产后甚至容易发生骨质疏松。
误区三:怕胎儿的营养不够,孕妇要多吃高蛋白、高脂肪的食物,以后就能生一个白白胖胖的BB。
专家解释:吃过量含脂肪食物(如油条、即食面、薯片)或甜品(如糖果、果酱、汽水)可使孕妇体重激增,这 定会影响母子的健康。
怀孕后体重会增加,但是增加太快,就有可能导致营养过剩造成胎儿过大,这不但增加了分娩的难度,而且有可能引起妊娠期糖尿病或妊娠期高血压病,造成不良妊娠结局。巨大胎儿出生以后有可能就是糖尿病的高危人群。因此,孕妇的营养补充不是越多越好,应该遵循营养医生或临床医生的指导。
1、全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
2、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。
3、水果。水果种类很多,柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
4、瘦肉。因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
5、蔬菜。颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
如果孕妇不吃早餐会怎样?会对胎儿造成伤害吗?因为很多孕妈在怀孕前就没有养成吃早餐的习惯,怀孕后就更不想吃早餐了。这样会对胎儿和自己身体造成哪些伤害?
1、引发低血糖,造成流产:孕妇比正常人体质弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,后果严重到头晕,如果怀孕初期可能会造成流产的。
2、肠胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡。
3、便秘“出笼”:在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
4、会让你更靠近肥胖族:人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
孕妇不吃早餐害处多多,为了你和宝宝的健康,要养成吃早餐的好习惯。
一、孕早期营养配餐3要点要点一:热量和蛋白质的供给女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外,作为一个聪明的准妈妈,补充优质蛋白质
孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质。妊娠四个月饮食的重点是使孕妇摄取足够的营养。
一、推荐四款孕早期营养食谱菠菜炒鸡蛋——补叶酸材料:鸡蛋150克,菠菜300克,盐3克,料酒15克,大葱5克,姜2克,味精,1克,香油5克植物油,40克。作法:1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;2、将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上,将植物油烧
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