夏日凉拌空心粉让你瘦

空心粉的主要成分就是淀粉，正因为淀粉含量丰富所以热量暴高。但空心粉富含氨基酸、维生素和钾钠锌，这种特殊的碳水化合物产生的饱腹感也非同一般。究竟该怎么做才能让它变成有利减肥的食材? 夏日凉拌空心粉让你瘦，我们一起来了解一下吧。

饮食减肥七步曲

1.减少食量一定要以保证营养均衡为前提

理想的情况下，你每次吃的时候，你的盘子里应该有一些蛋白质、脂肪和一些纤维素类的食物，以确保你有饱腹感和满足感。这需要一些规划。并且意味着告别“盲目吃”的习惯。即使你吃水果当点心，因为它是健康的，你也不会有满足感，因为它没有任何蛋白质和脂肪。

2.请不要苛刻自己

你不想让自己有被剥夺或饥饿的感觉，如果大幅减少热量只会拖慢你肌体正常新陈代谢的速度。不要精确计算卡路里，只要盯着你眼前的重点就行了。比方说，你希望每天减少至1500卡路里，那重点放在减少约20%的进食量上面。这样，短短的几周内，你将会适应新的进食份量，并且感觉很正常。

3.让自己享受美味和健康

饮食减肥也应允许偶尔放松一下，吃顿好吃的。享受美味的食物，也要记住小份量的吃。可能甜食、高热量食物时阻碍你减肥的因素，你总是忍不住想要满足自己的食欲。但是，学会享受平平常常的食物，让自己觉得它们也很美味，会让你减少想吃甜食和高热量食物的欲望，那么饮食减肥计划将进行得更顺利。

4.让卡路里是吃进去的，不是喝进去的

如果一个碳酸饮料是150卡路里，一天喝三次的话，就会额外增加450卡路里。如果你将饮料、果汁和含糖咖啡加入你的饮食计划来满足你的食欲的话，那你需要一个热量计算器，你这些增加额外卡路里的行为会迫使你减少进食量。坚持饮用白开水和茶，那样你就可以进食更多让你有满足感的食物。

5.锻炼是减肥的好伴侣

如果你在进行饮食减肥的时候，把锻炼也结合起来，你会收到事半功倍的效果。你的饮食计划和锻炼方法的开展，应当注意到一点，减肥不是减去体重，是为了塑造好的身型，体重下去了，你不一定会对自己的身体线条满意。所以，把减肥的重点放在你减去的尺寸上，而不是体重。这就为你的饮食计划和锻炼方法指出了方向。

6.细嚼慢咽

即便是只有360卡路里，却含有维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、脂肪和碳水化合物小块食物，如果你几秒钟就能吃完，哪里有咀嚼的满足感?这样的进食速度和方式不能当成一顿饭，甚至是一顿下午点都算不上，因为大脑的饱足中心不能够及时的收到饱足的信息，可能你已经吃饱了。学着慢慢吃，小口小口放入口中，并且充分的咀嚼。

7.发现让你不能控制食欲的原因

是什么让你不能控制食欲，屈服于诱惑?是在厨房，还是打开电视的瞬间?一些人认为，只要是在房子里，哪里都是食物的诱惑。对于其他人，探究的是一些特定触发食欲大增的原因，如压力、内分泌失调。你发现触发你食欲大增的原因，就等于是迈向自我控制、少吃的第一步。

所以，下次遇到让你烦心，触发你食欲的事情的时候，遵循这三个步骤练习：停下来，转移注意力，然后清除这种因素。

夏日凉拌空心粉让你瘦

凉拌空心粉

为了减少空心粉的热量，把煮熟的空心粉切成小块是最佳方法。这道菜品需要比较有嚼劲的空心粉，所以煮5-10分钟即可出锅。用凉白开冲洗空心粉，让它迅速冷却的同时洗去表面的淀粉分解物，然后切成小小的块状。

此时你就能随意搭配和DIY了，可以用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌，也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。由于加入空心粉，这道凉拌菜的饱腹感大幅提升，而且热量也与普通沙拉菜差不多，完全可以作为减肥代餐来减肥。

海带空心粉汤

海带富含钾元素，能促进血液循环，加快淋巴排毒。可以把空心粉作为搭配海带汤的原料，将煮到5分熟的空心粉放入海带汤中一起熬煮，想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。

汤中不要再添加食用油，少许盐就可以出锅品尝了。这可比面皮汤来得美味可口，热量也只有120卡/100g左右，担心热量高的女生还可以少放空心粉多放海带。营养丰富又能减肥，绝对神奇。

空心粉粥

用空心粉煮粥?你没有看错，空心粉中由于淀粉过多所以必须在烹饪时候多加留意。水煮自然是分解淀粉的最佳方式，有专家调查，当你把空心粉水煮超过30分钟，70%的淀粉会完全分解掉。

饮食减肥的食谱有哪些

一天吃油就一小汤勺

饮食减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。目前，我国城市居民每人每天油脂 平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量(25克)的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，还要警惕饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。

青菜豆腐做法也很重要

饮食减肥人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。

水果吃多了照样会长肉

饮食减肥患者苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭，一般女性很容易吃掉半个西瓜，干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。

吃肉宁愿用烤的不用炸的

饮食减肥患者如果想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

用低脂植物油炒菜

饮食减肥要食用低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)，饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)。

多喝5款减肥粥

土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效。

材料：土豆100g、大米50g

做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。每天1碗，连续坚持3~5天，能有效排毒治便秘。

香蕉粥中含有的香蕉成分，具有通便利便效果。常喝香蕉粥，可缓解大便 燥结、痔疮出血等症状，具有清热润肠的功效。

材料：香蕉2个、大米50g

做法：将香蕉去皮后捣成泥状。大米淘净加清水适量煮成粥，等到熟了的时候再倒入香蕉泥，可根据自己的口味加入少许白糖，煮沸即可食用。每天1碗，连续3~5天。

鲜葵粥具有清热解毒、润肠的功效。常喝鲜葵粥，可治疗因胃肠积热所致的大便秘结、小便淋涩等。

材料：鲜葵菜100g、大米50g

做法：将鲜葵菜清洗干净之后切细，大米淘净加清水适量煮成粥，等到熟了的时候再放入葵菜，也可加入适量食盐。煮沸之后便可食用。每天1碗，连续3~5天。

蜂蜜粥具有润肺止咳，润肠通便、排毒养颜的功效。经常食用蜂蜜粥，能治疗因脾胃亏虚导致的倦怠食少、脘腹疼痛、肺虚干咳、体虚便秘等。

材料：大米50g、蜂蜜适量

做法：先将大米淘水之后放入锅中熬煮成粥，出锅凉至温热状态再加入适量蜂蜜，搅拌均。每天1碗，连续3~5天。

芝麻粥具有通便排毒的极佳功效。在日常饮食中常喝芝麻粥，既能达到排毒美容的功效，还能起到瘦身减肥的作用。

材料：黑芝麻适量，粳米100克

做法：先将黑芝麻洗净，芝麻过小，可采用纱网清洗方式。将清洗干净的芝麻晾干，炒熟研碎。每次取30克的黑芝麻与100克的粳米同煮成粥食用便可。

4款玉米减肥食谱

一、鲜榨玉米汁

做法：新鲜玉米将玉米粒切下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。

二、低卡金蛋优格

材料：鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料：原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。

做法：

1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘。

2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。

三、玉米田园杂蔬

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1.煮熟的老玉米粒剥下来备� ��;

2.山药去皮切小丁略焯水备用;

3.胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁;

4.锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

四、玉米海带龙骨汤

材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法：

1.排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用;

2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用;

3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可;

4.炖好后，调入适量盐即可。奶油玉米棒。做法：新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。