青枣的营养价值与吃法

古人有说“日食三枣、长生不老”。那么我们可以得知青枣的营养价值是非常丰富的。青枣是我们生活中很常见的一种水果。青枣大家都有吃过，可是大家都知道青枣的营养价值有哪些呢?食用青枣有什么好处呢?下面就随着小编一起来看看，青枣的营养价值有哪些吧。

女人吃青枣有什么好处

女人吃青枣有什么好处

1、面色红润

医生说：女性比较容易患上缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。

青枣对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。青枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

2、肌肤润泽

皮肤科专家认为，长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题，其中最严重的就是干燥。

青枣的营养十分丰富，维生素C和维生素P含量最高，居各种水果之冠。在新鲜青枣中，维生素C的含量比柑橘高7~10倍，是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表，但和鲜青枣相比，却逊色十几倍。常吃青枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

青枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

青枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将青枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把青枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以� ��颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

青枣的营养价值与吃法

青枣的营养价值—美容养颜、助消化

青枣的营养价值丰富，具有美容养颜、帮助消化，净化血液等保健的功效。吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁，甜度较高，口感非常的好，风味也很独特，新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。青枣中还含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C是一种抗氧化剂，

具有预防因缺铁引起贫血的症状，还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用哦。

青枣的营养价值—增强人体免疫力

青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;并且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素、尼克酸等多种维生素，具有非常强的补养功效哦，能够有效的提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。

青枣的营养价值这么高，那么使用青枣的好处也是非常多的，根据医学实验证明，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。

青枣在保健作用确实对我们人体健康有着很多的帮助，青枣的营养价值高，而且价格也非常的实惠，这样难得的一种养生水果 ，小编希望在每年青枣上市的时候，大家可以多买些回来品尝哦。即满足了你想吃的欲望，同时给我们身体增加了营养，让我们的身体更加健康。

青枣的食用禁忌

1、青枣+葱：易导致消化不良

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

大枣� �脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、青枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与青枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。

3、大枣+动物肝脏：破坏维生素

青枣不能和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

经期能吃青枣吗

青枣不但好吃而且还有很好的养生功效，常吃青枣能够起到抗氧化的作用，青枣有增强人体免疫能力的功能并且青枣还能促进血液的循环呢。

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

青果重50-100克，甜度10-20度，每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

营养价值：

1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1� ��，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

上文我们介绍了什么是青枣，我们知道青枣是非常好吃的一种水果，青枣里面含有丰富的维生素被誉为是维生素丸，常吃青枣能够起到美容和养颜的作用，青枣有延迟衰老的好处，但是因为青枣有促进血液循环的功效所以经期最好不要吃青枣。

青枣吃多了会怎么样

青枣吃多了会怎么样?

青枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节。台湾青枣果实呈长椭圆形，果大，单果重一般在100-160克之间，果皮鲜绿，果肉白色，皮薄光滑，肉质细嫩，味清甜多汁，果形优美而兼具苹果、梨、枣的风味，享有“热带小苹果”之美誉。营养价值极高，自古就有“日食三枣，长生不老” 之说。

据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有“维生素丸”之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。

青枣果实可加工成各种果脯、蜜饯，或浓缩枣汁等，青枣果实为缓和强壮剂，常用作滋补药，治泻痢，疗寒热、贫血、心悸、失眠、盗汗等症。近年来，国外研究还发现，青枣果肉中含有环境酸腺苷(简称CAMP)、环磷酸鸟苷(CGMP)及黄酮类物质，对心血管病、癌症等病症有一定疗效。

吃得过量会有损消化功能，伤肠胃。此外，枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

孕妇可以吃青枣吗?孕妇可以适当吃一些青枣补充维生素。但是，孕妇不能吃过多台湾青枣。因为青枣糖分高，吃过多的话，容易患上孕期糖尿病。

吃青枣会上火吗?

虽然都对人体有滋补作用，但大青枣的性味跟比较温补的红枣不同，它不寒不燥，经常食用不但不易上火，甚至还有助清热解毒镇静，尤其适合小孩、老人食用。

如何挑选大青枣?

冬天是大青枣上市的时候，果子一般都比较新鲜，比较好挑选，只要颜色鲜绿表面略带光泽，没有斑点，没有腐烂，厚实不软的果子都好。要求少病虫害斑，个果大小适当，不宜太大，核小肉厚为佳。

青枣适宜存放在新鲜避光处，青枣不宜久放，应尽快食用，否则容易流失水分。在没洗的情况下把枣子直接放在塑料袋里封好口，去除果面水分，放进保鲜冰箱的保鲜柜冷藏即可。