抓紧6个关键时机,一辈子都瘦瘦的

想减肥，不如先看看如何在关键的时期预防肥胖。科学瘦身导师总结出了人生容易发胖的六大关键时期，你不妨 也来看看自己正处在哪个时期，如果已经出现发胖迹象，一定要趁着肉肉立足未稳、赶紧采取健康的减肥措施哦~否则任由脂肪堆积、肉肉泛滥后，想要变瘦也不得不要艰苦奋斗了!想减肥？抓紧6个关键时机，一辈子都瘦瘦的。我们一起看看吧。

夏季减肥不可缺少三大食谱

虾米炒苦瓜

【材料】苦瓜一根、虾米少许。

1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。

2、将苦瓜切成薄片。

3、虾米洗净滤干。

4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。

5、放入苦瓜翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精调味即可。

苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。

百合炒南瓜

【材料】南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml

1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。

2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。

3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。

4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。

6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

瘦肉山药炒木耳

【材料】山药300克，泡发好的黑木耳200克。

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、山药切薄片备用。

3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。

山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。

卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

抓紧6个关键时机一辈子都瘦瘦的

关键期 1：生命前一千天的早期肥胖。

孕期母亲超重，两岁之前被家长喂养得过度肥胖，这是成年期发生肥胖的重要隐患因素。这位女士正是早期肥胖的一个案例。

关键期 2：儿童少年期的家庭饮食习惯不合理。

这位女士说，从小家里基本上看不到绿叶蔬菜， 蔬菜总量也很少，三餐主要是精白淀粉主食加上油脂和肉类的组合，调味也比较重。这是最常见的致肥饮食，特点是食物中蔬菜、杂粮、豆类比例过少，精白主食过 量，烹调油脂过多，热量高，纤维低，餐后血糖和血脂上升幅度大。这些错误习惯很可能持续一生，危害一生。

关键期 3：就业之后致肥。

很多人像这位女士一样，三餐凑合，无暇健身，把挣钱放在第一位，把照顾自己的饮食起居放在最后一位。结果就是“压力致肥”和“过劳肥”。

关键期 4：错误减肥反弹致肥。

很大比例的肥胖者不是踏踏实实地消除致肥原因，而是急功近利，尝试各种流行减肥方法，乃至代谢紊乱，减肥越来越难，甚至严重影响到生育能力和孕育质量。19岁时，如果这位女士第一次减肥就使用正确的方法，她可以在半年之内就改变形象，成为一个健康的女性。但遗憾的是，她没有寻求专业营养指导，而是找了没资质的减肥训练营，又把自己当成小白鼠，尝试各种不科学的减肥方法，结果减肥10年，体重翻倍。

我希望这位女士能够以备孕为契机，真正放下浮躁，先花一年时间加强健身，保证营养平衡，把各项代谢功能调节到相对正常的状态，再花两年时间，用健康的方式平稳地降低体重，就会容易得多。那时不仅受孕会更加容易，孕期母子双方也会更为安全。

不过在此之后，还有两大关键致肥时期，也不能不防。

关键期 5：孕期体重增长过多。

很多女性孕期不注意营养平衡，误以为体重增加越多越好。实际 上孕期体重增加过多、过快，会增加母子双方的糖尿病和肥胖危险，研究发现还可能影响到婴儿的智力发育。特别是孕前肥胖者更要严格控制孕期的体重增加。否 则，很多女性从此成为胖妇，窈窕身材一去不返，而这完全不是孩子的错。

关键期 6：中年时期。

由于基础代谢下降，体力活动减少，40岁后非常容易发生腰腹肥胖。此时不能以“年龄大了”为理由纵容自己。只要在饮食和运动两方面加强管理，那么即便年过五十，照样可以保持紧实流畅的身材，而且也能远离糖尿病、乳腺癌、肠癌、胆囊疾病等很多慢性疾病的危险。

巧吃米饭也能帮助你减肥

米饭不是发胖食品

大米当中脂肪含量极低，近80%都是淀粉。每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。

煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量。如果把大米做成稠粥，则一份米要加5～6倍水，所含热量更低。

相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。

最新的营养学研究也指出，很少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，发生记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应，甚至使人脾气变坏。

米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能。

精细松软的食物不易带来饱感

按照食欲控制的理论，人们在吃饭之后，会产生饱感，并在一段时间内维持不想继续进食的状态，称为“饱腹感”。研究证实，不同的食物在饱腹感方面具有很大的差异。

从营养素角度来说，假如给人们吃含有同样多能量的食物，那么脂肪最高的食物最不易令人产生饱感，而蛋白质和纤维含量高的食品容易让人感到饱，而且这种饱感可以维持较长时间;

从食物口感的角度来说，比较粗、或者比较润滑的食物容易让人感觉饱，而精细松软的食物不易带来饱感。

研究认为，白米饭的质地过分精细、进食速度过快、消化速度过快、蛋白质含量不高，都可能是白米饭饱腹感不如人意的重要原因。相比之下，富含膳食纤维的糙米饭吃起来需要更多的咀嚼，消化速度也明显放慢，便具有较好的饱腹感。

提高饱腹感 控制进食量

显而易见，如果能提高米食的饱腹感，就 可以帮助控制食量，在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。而要想让人更容易饱，就要降低进餐速度，延缓胃的排空，降低消化速度，提高蛋白质含量。

选择“粗糙”原料做米食 富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软。

然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，在减肥时用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要用来煮饭。

在米食里面加点豆 红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有大量的膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，大幅度提高饱腹感。由于豆子消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子按1:1配合，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

在米饭里面加点菜 蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱感。

在米饭里面加点醋 醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥。如果吃白米饭，配一份添加醋的凉菜，也可帮助达到效果。

此外，在米饭里面加些燕麦、大麦，或直接加入海藻、皂角米等含胶质原料，都可以帮助米饭成为更“当饱”的减肥主食。

达人分享些最佳的减肥经验

蛋白质与人体

人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。

多数食品中都含有蛋白质，特别是在肉类、鱼类、蛋类、大豆制品还有乳制品中，蛋白质的含量特别高。

由于肉类和乳制品等动物性的蛋白质总是给人高热量，高脂肪的印象，所以很多人在减肥时常常避开这一类的食物。但是，这样的话很容易导致体内蛋白质的不足，会给身体带来各种各样的不良影响。

蛋白质摄入不足的危害

1、即使运动了脂肪也很难燃烧

蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使� �动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

3、营养性水肿

蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。

4、发育不良

营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质.能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。

怎样摄入蛋白质

为了能在减肥的同时还能保证蛋白质的很好吸收，我们选择什么样的食物比较好呢?

动物食品里面含有高蛋白质，但是动物蛋白质的热量比较高，不利于减肥，相比之下，大豆之类的植物性蛋白质中热量要低得多。所以，减肥的时候，尽量选择热量低的高蛋白食物。尽管如� ��，小编还是要提醒你，植物蛋白质对我们身体的构成和氨基酸的组成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白质也很难对筋肉的形成起作用。

蛋白质是人体组成的重要成份，是营养身体的关键物质，蛋白质摄入不足有4大危害，今天讲解得很清楚，只希望减肥的朋友们可以在文章中得到最佳的减肥经验，利用减肥心得更成功的减肥。

减肥多样化食谱瘦身更成功

挑战目标表设定

1.减轻体重的5%;

2.每周减重0.5至1.5公斤;

3.一天减少摄取500大卡;

4.30天总减重12斤。

第1天：记录下自己一天的所有饮食，了解自己的饮食习惯和一天摄取的总热量。

第2天：按照第一天记录的内容，在总热量上减去500卡热量的食物。但最少不能低于1000卡。并写下一周的饮食计划。

第4天：开始每天至少持续30分钟以上的运动量，如果时间不足可以分开做，也可以从增加走路量或者快走开始。

第6天：对自己一周的饮食计划进行核对，如果不错就继续进行。如果相差太多就需要重新规划。

蛋白质怎样帮你减肥?

1.蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪。

营养学家研究表明，一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质，基本上就可以满足我们新陈代谢的需要。所以我们至少要。保证每天摄入总热量的10~35%是来自蛋白质。因为蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸不像碳水化合物那样容易消化，所以需要消耗更多的热量。因此摄入足够的蛋白质能够提高你的新陈代谢率，帮助我们每天多消耗150~200卡路里的热量。

2.蛋白质帮助你塑造肌肉。

蛋白质是我们身体塑造肌肉的关键营养元素，而更多的肌肉，则意味着更高的新城代谢率，也就意味着更多的热量消耗。在你忙着为减肥而健身的时候，如果肌肉拉伤，蛋白质会产生新的肌肉纤维，在最快时间帮你恢复原来的肌肉组织。

3.蛋白质更容易有饱腹感。

你肯定会有吃的太素容易觉得肚子饿的经历。是的，碳水化合很容易消化，而消化过后很快就又饿了。而蛋白质则消化得比较慢，容易有饱足感，这样在接下来的一顿里，你也会吃的比较少。

从今天起，吃更多健康的蛋白质!

既然蛋白质对瘦身有这么多的好处，那么就要放弃单一的蔬菜水果瘦身方案，把蛋白质也纳入你的瘦身食谱吧!多吃牛奶 以及乳制品(低脂或脱脂最佳)、牛肉等瘦肉、蛋类、豆类、坚果类的食品，能够帮你补充优质的蛋白质!

如果你想营养和苗条兼顾，那么仅仅补充蛋白质是不够的!你还需要记住以下的4个妙招，让你的蛋白质减肥计划效果max!

1.保证每天8杯水

多喝水可是百利而无一害的!任何节食减肥方案都少不了多喝水。水分能够将营养输送至肌肉，促进新陈代谢;同时也能帮你排出身体毒素和废物。除了白水，低脂牛奶和绿茶也是很好的瘦身饮品哦!

2.重整冰箱

你的冰箱里还留有一堆未吃完的蛋糕、巧克力、冰欺凌?在这个“要么瘦要么死”的年代，如果你还希望自己的身材穿得下那些美衣，就赶快给你的冰箱来个大扫除吧!将那些你钟爱的高碳水化合物扔出去，绝不给它们任何勾引你的机会。土豆、意面、面包、小零食能免则免，用脱脂乳制品或者肉类小零食取代它们。

3.多样化食谱

蛋白质计划还是相当仁慈的，你可以不用整天算计热量，还可以吃牛肉、喝牛奶、还有坚果。所以呢，尽量将你的食谱设计的丰富多样一些，这才能保证你能将节食计划长期坚持下去。

4.为减肥找个伴儿

人多力量大也不是没有道理。在减肥的漫漫长路上一个人跋涉是相当孤独的。找一个和你同样有瘦身大志的同伴一起制定你们的减肥计划吧，让她成为监督、鼓励你的人。同样的，有竞争，你才会瘦的更多!