闲话孕期的7大谜团

之前看美国科普作家Jena Pincott 写的一本有关孕期科学的书。她在书中通过列举一个又一个的科学研究来揭示孕期中一些有趣的发现，并用她自己的分析来解答很多看似谜团的问题，每一个答案都足以让人大吃一惊。孕期对准妈妈来说就象是一段奇妙的旅程，挑战着体能和情绪的极限。孕期又象是一个局外人无法了解的外星世界，如果不是感同身受，就无法感知生命的奇妙!

孕期营养食谱

一、麦芽蜜枣瘦肉汤

原料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。

做法：

1、麦芽用锅炒至微黄。

2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。

3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。

4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。

5、出锅前放盐调味，即可。

健康提示：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

二、山药香菇鸡

原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

三、清蒸砂仁鲈鱼

原料：鲈鱼250克，砂仁1 0克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：

1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

健康提示：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

四、炒鸡胗肝粉

原料：米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。

做法：

1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。

2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。

3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

健康提示：鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

五、芹菜炒香干

原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

做法：

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

健康提示：这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、< a href='/shicai/185' target=_blank>蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。

闲话孕期的7大谜团

之前看美国科普作家Jena Pincott 写的一本有关孕期科学的书。她在书中通过列举一个又一个的科学研究来揭示孕期中一些有趣的发现，并用她自己的分析来解答很多看似谜团的问题，每一个答案都足以让人大吃一惊。孕期对准妈妈来说就象是一段奇妙的旅程，挑战着体能和情绪的极限。孕期又象是一个局外人无法了解的外星世界，如果不是感同身受，就无法感知生命的奇妙!

准爸爸也害喜

男人身上都有一股孕夫的潜能。美国一项研究发现10个准爸爸里至少有9个在妻子怀孕时曾有过害喜的反应，出现类似准妈妈的妊娠症状，如情绪波动，恶心欲吐、头昏乏力、贪食和厌食，腹部胀气等。至少有一半的准爸爸增重30磅 (27斤)或肚腩增大，此现象着实令人同情，其实催乳激素是背后的“罪魁祸首”。和准妈妈一样，准爸爸的生理也会产生变化，体内催乳激素水平的提升，让他们表现出没精打采，敏感和增重的倾向。

但有利的一面是：与催乳激素低或无改变的男人相比，那些催乳激素水平急剧上升的男人在孩子出生后更愿意在情感上依附和响应新生儿。准爸爸情感的投入让夫妻和亲子关系变得更亲密，被称为“荷尔蒙蜜月期”，往往持续到妻子产后的4到7周才消失。

反感伴侣身上的体味

怀孕前女性很有可能喜欢伴侣身上的体味，从生物学角度上预示着一种兼容性，也就是意味着伴侣带有的免疫系统基因与伴侣的互补，但是孕期让准妈咪的鼻子变得更敏感，喜欢闻的味道也与以前的正好相反，突出的表现是变得讨厌或反感伴侣身上的味道，很大程度上与体内排卵有关的荷尔蒙缺失有关，从而使伴侣身上的味道变得不再有吸引力，抑或是鼻子受到分泌活跃的黄体素的直接影响。

黄体素的分泌直接关系到人与人之间的亲情关系，不排除体内荷尔蒙的改变误让孕妇变得偏爱周围的亲人而不是胎儿的生父，这就是为什么过去的祖先，当涉及到生产和养育宝宝时，父母、兄弟姐妹、堂表兄妹、叔舅和姑嫂一直以来比配偶更有帮助。

胎儿对味道的偏爱

胎儿通过羊水体验妈妈饮食中丰富的味道，无论准妈妈吃什么口味的食物，腹中的宝� �都会照单全收，全盘接受母亲给予的一切味道。研究者通过所做的动物实验得出结论，胎儿大脑的“硬连线”帮助更好地认知和喜爱在母亲肚子里体验过的味道，在子宫内所遭遇到的味道甚至有可能引起大脑结构的改变，以至于出生后对这些味道变得更为熟悉和敏感，并作为今后选择的重要依据。

即使是烟酒的味道胎儿在母体内也可以尝到。胎儿对味道的偏爱甚至可以影响一生，产妇在怀孕时更要注意饮食习惯和营养的平衡，让宝宝获得合理、平衡的味觉体验，以便日后更容易接受这些食物。

胎梦有时是噩梦

归于荷尔蒙和不连贯的睡觉周期的影响，准妈妈在孕期会做很生动逼真的梦，同时对做噩梦要有思想准备，有些理论认为孕期做噩梦会影响胎儿的健康，最新研究分析这是一件好事，大可不必后怕。从心理学的角度来说，梦反射着内心的焦虑和冲突，而做梦帮助孕妇化解内心的冲突和对新信息进行消化，这就是为什么当人的生活发生变化时会做很多的梦。

研究统计，经常做梦的孕妇要比不怎么做梦的孕妇生产时的产程短的多，平均来说至少要短上一个小时。那些做生动噩梦的孕妇比那些做好梦的孕妇的产程明显地快出很多, 显著降低产后忧郁症的机率。

读心能力大大增强

研究人员发现，怀孕后孕妇是察言观色的高手，擅长解码他人的情绪，特别是焦虑和生气等情绪的变化。孕前后的这种变化实际上是一种进化性的适应表现，让准妈妈在情感上，特别是对威胁，侵犯和传染等险境来临时的信号更趋于敏感和警惕。

这时的孕妇更善于辨别谁会帮助她，而谁有可能会伤害她，以上情感智商的提高不仅帮助孕妇得到原本应该得到的帮助，加强和扩展了她们的社交网络。读心能力强的孕妈咪占有很大的优势，很清楚地知道她们需要什么。

偏袒长得象自己的孩子

宝宝出生后，做妈妈长挂在嘴边的就是宝宝长得更象父亲，妈妈越是这么说, 孩子从父亲那里得到的关注也就越多。这是为什么呢?一项研究发现当孩子与爸爸脸部轮廓的相似度从12.5% 提升到50%时，爸爸更愿意去适应孩子，或愿意把时间和金钱花在孩子身上，惩罚孩子的可能性就越小。

另一项研究则发现一个孩子的面部特征至少要与父亲的相似度达到25%，这样才可以在多个孩子中得到偏爱。长相与父亲越相像、气味与父亲越相投的孩子，越受到父亲的偏爱，所以说父亲的关注对孩子的成长和发育起到积极作用。更有趣的是，男人偏袒长得象自己的孩子，完全是潜意识的行为，而且仅凭宝宝出生后的第一印象，并不基于任何真正的理由和理解力。

生个孩子傻三年

在产后变傻这件事情上，每个妈妈或多或少都有些体会，很多妈妈在怀孕期间有“怀孕脑”现象，主要表现为对细节的健忘和反应迟钝等。女性觉得自己怀孕后记忆力变差了，容易忘记将要做的事情，如每天需要服用的孕妇复合维生素，或回家的路上要在超市买的东西，甚至是街道的地址，和站在她面前熟人的名字。

实际上记忆力水平的下降是一种暂时的生理现象，归于荷尔蒙的改变，睡眠的缺乏和做新手妈妈之后的焦虑。很多研究都证实了孕期损害孕妇的既时和延迟二种记忆，还发现生女孩的孕妇比生男孩的孕妇更容易健忘。

孕期饮食的两大误区

导致胎儿畸形有许多因素(生物因素、生理因素、化学因素等)胚胎时期对致畸因子最敏感，特别是第15~60天属高敏期，如：患风疹、腮腺炎、水痘、脊髓灰质炎、梅毒等或接受电离福射、大剂量X线、镭照射以及使用一些致畸药物等均容易产下畸形儿。因此妇女在确定怀孕以前或怀孕期间，应避免使用任何可能致畸的药物。至于饮食因素，某些维生素缺乏也可导致先天畸形的发生，如孕早期缺乏叶酸可引起胎儿神经管畸形。

但到目前还没有证据证明孕妇摄入某一食物会导致胎儿畸形。况且，兔肉、蛇肉、青蛙肉在营养素构成方面与猪肉等其他肉类相似，只是蛋白质、脂肪等含量有所不同，并无质的差别。因此，这些食品本身并不会导致孩子畸形。

另外，由于孕期的特殊性，有些食物应适当控制。如：辛辣食物容易造成胃痛、痔疮、便秘;山楂对子宫有兴奋作用，过量可导致流产;咖啡、浓茶、味精、人参、桂圆、熏制、煎烤类食品、含有添加剂的食品等均不宜过量食用。除此之外没必要在食物方面有特别的忌口，应注意食物多样、种类齐全、均衡膳食。

误区一：水果可以代替蔬菜

蔬菜在日常生活中的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品。虽然蔬菜、水果均含有维生素、矿物质、膳食纤维，但它们所含的维生素、矿物质的种类及数量大不相同，如：水果中含维生素C比较多的是鲜枣、甜橙、山楂和柑橘等，而一般水果，如苹果、梨、香蕉等含维生素和矿物质比一般蔬菜少，比绿叶蔬菜更少;而蔬菜与肉类同吃可以提高蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。因此，多吃蔬菜才能保证获得更多的维生素。

误区二：饼干、面包可作为主食

有些人觉得饼干、面包没有什么营养，怀孕后为保证胎儿发育不应多吃。其实这是不正确的。因为饼干、面包主要由小麦等面制成，都属于粮谷类，主要成分是碳水化合物，一般含碳水化合物50~70%左右，因此，应该是我们餐桌上的主食之一。

如欧美等国家是以面包为主食，以饼干为点心，而且在制作面包或饼干时还添加了蛋、奶类，以提高蛋白质的含量。甚至有些全麦包、饼干的膳食纤维含量比米还要高，有利于改善孕妇的便秘，所以如果孕妇不想吃米饭时，完全可以以饼干、面包来代替。并且，对于早孕反应较明显的，吃相对较干的食物可以减轻呕吐。

孕期饮食注意事项

1、为预防妊娠糖尿病，建议每餐一碗饭，加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕，要有适当的散步等运动，关注体重的适当增长。

2、均衡膳食的要求糖分、蛋白质、脂肪三大宏量营养素比例适当，简单地认为孕期加一个蛋、一杯奶还是不足以满足蛋白质合理的量与比例，可以请医生根据个体情况指导。

3、孕妇每天吃200-400克水果即可，也就是一到两个水果。相对水果而言，建议多吃蔬菜，尤其是绿叶菜，其维生素、膳食纤维是水果难以替代的。

4、准妈妈不管喝不喝汤都一定要吃肉类。蛋白质除了可以提供一部分身体活动所需要的热能，更重要的是胎儿在生长发育过程中，也需许多蛋白质。

5、坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素，确实是胎儿补脑益智的佳品，但坚果的热量很高，每天的总摄入量不宜超过1两。

6、补品不能够代替正常均衡的饮食，且补品很多具有药性，孕妇需慎用或在医生指导下食用。

7、食物都有寒凉温热各性，只要食物多样化、按常见的搭配方法(如炒凉性的蔬菜放点姜蒜)、食不过量就不会有什么问题。

孕期准妈妈情绪调节六大法

闭目养神小睡怡人

首先，孕妈妈的饮食起居要有规律，每天都安排好运动、工作和休息的时间和节奏，注重劳逸结合，张弛有道。可以每天小睡一会儿或是闭目养神，在安静的环境中使自己的心情趋于平稳。而当在生活中遇到挫折和不愉快的事情时，也可以抛开一切烦恼，埋头大睡。这是一种自我宣泄，保持心理平衡的好方法。

逛街购物转移烦恼

都说“血拼”是女人发泄情绪的好方法，孕妈妈也不例外。当心情不快、倍感沮丧的时候，孕妈妈咪不妨逛街去!买几件新衣服，或享受一顿美食，也可给未出世的宝宝买些可爱的小物件，这些都会给生活带来新鲜感，改变沮丧的心情。当然，逛街购物最好选择人少的时间段且结伴而行，开心的同时也要注意安全哦!

谈天说地愉悦心情

孕期很容易出现情绪波动，所以孕妈妈要增强心理承受能力，学会控制自己的情绪，与丈夫、亲人、邻居、同事谈天说地，多多交流。既能够保持和谐的人际关系，还有助于保持良好的情绪。同时，孕妈妈如果能经常与情绪积极乐观的朋友多交流，他的乐观态度和情绪会给你带来很多正面的影响，让你也充分感受到快乐和乐观积极的情绪。

听听音乐放松自我

随着肚子一天天膨胀，孕妈妈的心理会因生理上的变化而变化。如妊娠反应、身体种种不适和心理负担都会造成孕妈咪产生委屈情绪。优美的音乐有很好的精神安抚作用，孕妈咪不妨拿出一本诗歌、童话或育儿书刊，伴随着轻柔的音乐，放松自我：或者也可以选择一部喜剧或是风光片，声影共享，何乐而不为。

做做瑜伽内外皆美

孕妈妈需要进行适量的运动，而孕妇瑜伽是个不错的选择，它不仅能缓解孕妈妈十月怀胎紧张的心情，而且还有助于胎儿过大可能造成生产困难的孕妈妈更顺利的顺产，并对产后快速恢复体形具有一定作用。还有，在进行孕妇瑜伽时准爸爸也可以陪同，夫妻档的训练更有助于愉悦孕妈妈的身心，增进夫妻间的感情。

作画弹琴陶冶情操

孕妈妈应该多接触一些高雅的艺术，阅读格调、文笔优美的小说、散文或诗歌，绘制精致写意的图画，或弹奏一首能让精神放松的优美乐曲，既陶冶了情操又满足了兴趣，同时也是在给胎宝宝进行文学胎教、音乐胎教、绘画胎教……孕妈妈的精神生活变得越发充实，感情变得柔和，心情也就能保持愉悦了。