脑积水的保健

脑积水可引起智力、语言、运动、视力等一系列功能障碍，在脑积水治疗期均可进行保健，通过饮食调养和药物调理，以补脑健脑，使受损脑组织的功能得以最大限度的康复。

第一节饮食调养

人体除每日正常进食外，有针对性地选用健脑食品，有利于脑细胞的发育，在髓海不充时，亦可通过饮食疗法来化生水谷精微而充养脑髓。在中医食疗学中，较为常用的以脏补脏法，对脑的保健很有价值，当人体脑髓空虚，各种功能低下时，可用猪、牛、羊、鱼、狗、兔等动物的脑髓来治疗，临床有一定效果。

现代研究显示，与脑密切相关的物质主要有脂肪（不饱和脂肪酸）、蛋白质、糖、维生素C、维生素B族、维生素E、钙、微量元素锌、铜、硒等。

脑重的50%～60%是脂肪（不饱和脂肪酸），不饱和脂肪酸是脑细胞构成的主要原料，其中主要是亚油酸、亚麻油酸和花生四烯酸等3种脂肪酸，尤其是前2种是构成脑细胞的重要成分。它们对促进脑细胞的发育并保证其良好的功能，具有十分重要的作用，但这几种脂肪酸又都不能在体内合成，必须由食物供给（必需脂肪酸）。因此，向脑提供质量优良、丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，并保证它们的良好功能，含此类物质较多的有：野兔、猪、羊、鸭、鸡、鹌鹑、麻雀等动物肉;牡蛎、章鱼、海鱼类;核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。

蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%～35%，是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都具有重要作用，脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。对人体和动物的研究资 料表明，在蛋白质供应不足的情况下，脑细胞发育不良，其数目、大小及分支的丰富程度等都会受到影响;而且蛋白质缺乏对脑的影响严重者可以达到几代之久。含蛋白质较丰富的有：蛋类、野猪肉、野兔肉、野鸭、野鸡、鹌鹑、麻雀等;非养殖的鱼贝类如牡蛎、章鱼、墨斗鱼、虾等;牛肉、猪肉、鸡肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、核桃仁等干果类。

维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质。若维生素C不足，则容易使脑细胞活动能力下降、功能障碍。若严重不足时，造成脑和身体对刺激的反应减弱，并易产生坏血病，易使牙齿、牙龈、皮肤、毛发、骨、关节等患病，甚至导致动脉硬化及癌症的发生。充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，并可提高儿童的智商。含此类物质较多的有酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、梨、山楂、菠萝、萝卜叶、番茄、卷心菜、绿茶、马铃薯等。

维生素B族在脑细胞的兴奋与抑制过程中，起着蛋白质助手的作用。当严重不足时，导致神经组织变性并发生神经障碍。含维生素B族较多的食物有：核桃仁、芝麻、金针菜、花粉、蜂蜜、蜂王浆、香菇、鹌鹑肉、鳝鱼、黑面包、动物肝脏、绿黄色蔬菜、干果等。

维生素E有极强的抗氧化作用，可防止脑内产生过氧化脂质，并可预防疲劳、延缓衰老。含维生素E较多的食物有小麦胚芽油、棉籽油、米糠油、米、麦、核桃仁、芝麻、大豆、花生仁、鸡蛋、青豌豆、甘薯、牛肉、鸡肉、动物肝脏、黄油、菠菜、竹笋等。

钙对脑细胞的一种重要作用是抑制脑神经细胞的异常兴奋。当体内钙不足，神经细胞内钙降低时，则往往出现神经兴奋性增高，可发生肌肉抽搐等。钙对脑的另一个作用，是能经常保持身体呈一定程度的弱碱性状态。当人体体液环境是酸性状态时，不仅易疲劳，抗病能力下降，还会经常出现身体不舒适，脑的功能受到影响;而当体液环境酸性程度相当严重时甚至还会使脑神经细胞机能停滞，意识丧失。含钙较丰富的食品有：海带、虾皮、豆类及其制品、绿叶菜、花菜、芝麻酱、鱼类、谷类等。

微量元素锌对维持脑的功能具有一定作用，体内锌缺乏可影响儿童智力。锌对儿童及青少年的正常发育具有重要作用，并且锌亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的辅酶，在抗衰老中具有一定作用。研究业已证实，体内锌、铜比例失调，可致动脉粥样硬化及中风等疾病发生率明显增高。含锌较丰富的食品有：牡蛎、麦芽、蘑菇、精制面粉、蛋类、兔肉、鸡肉、花生、豌豆、菜豆、黄瓜、大蒜等。

微量元素硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，而谷胱甘肽过氧化物酶能分解氧化物，防止对细胞膜脂质的过氧化破坏反应，保护细胞膜，防止细胞衰老，发挥其健脑保脑作用;并且硒有解毒作用，可保护脑细胞免受毒物损伤。含硒较丰富的食品有：玉米、大米、大蒜、麦芽、海产品、肉类、奶制品、动物脏器、鱼类、黄豆等。

碘是人体内必需的、对生命很有价值的微量元素。人体内的碘主要在甲状腺内合成甲状腺素，并通过其发挥生理作用。甲状腺素能促进蛋白质合成，维持中枢神经 系统的结构。碘缺乏可引起呆小病等。含碘较丰富的食品主要有：海带、紫菜、虾、鱼、海盐等海产品。

以上论述所列食品多含有丰富的营养，故能增强体质，改善大脑功能。从中医学角度来看，蔬菜、水果多有健脾和胃作用;肉类、蛋类、鱼类食品多属血肉有情之品;核桃、桑椹、豆类、芝麻、山药、莲子、龙眼肉、大枣等皆有益精养血、补肾健脾等作用。脾肾健，精血足，脑髓充盈，则脑神自旺，故能达到健脑益智作用。