秋天是收获的季节,许多秋季的应季食品都有健脑益智的作用。以这些食品为原料为宝宝做出的菜,可谓一举两得。吃东西有个讲究,就是要吃应季的,在这个秋季,为宝宝的大脑加加油吧!
包括花生、核桃、栗子、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
推荐食谱
原料 100克、核桃 25克 百合(干) 10克 黑芝麻 20克
做法:
3.加清水大火煮开,然后用小火炖煮,熟透成粥即可。
如鹌鹑蛋、鸡蛋。含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的,每天吃一两个鸡蛋,对宝宝健脑大有好处。
推荐食谱
材料、马铃薯半只
做法:
1.将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。
2.将鸡蛋冷水入锅放入水中,水开后煮10分钟。
3.将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥,放入婴儿专用的奶锅中,放入适量的水和牛奶,用文火煮至泥糊状。
鱼类
可为大脑提供丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
推荐食谱
材料 150克 银鱼 100克
做法:1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净;2. 将鸡蛋磕在碗内,搅拌均匀,加适量的盐;3. 将锅烧热,放油40克烧热,将银鱼推入煸熟;5. 倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形即成
谷物
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有“健脑主食”之称,还有能防治神经衰弱的功效。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨较高能帮助促进脑细胞代谢,常吃玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
推荐食谱
原料,牛奶一杯,制作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩,黄黄的甜玉米,这样做出来的玉米奶才会又香又甜。
做法:
1、把玉米蒸或煮熟,然后剥下玉米粒;
2、放入搅拌机中,加入常温牛奶后高速转动10秒钟,美味又营养的健康饮品就做好了。
营养丰富,有促进儿童智力发育和健脑的功效,被誉为“增智菇”和“益智菇”。
推荐食谱
做法:
1. 将金针菇洗净控水;
2. 冬菇洗净去蒂切成丝;
3. 冬笋洗净切成丝;
4。炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入金针菇煸炒,再放入冬笋丝、冬菇丝,加精盐煸炒,淋入香油,撒入味精即可。
富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
推荐食谱
原料100克,水发黑木耳30克
做法:
2、黑木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成片;
3、锅置火上,放油热烧,放入葱花煸香,放入黑木耳片、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐煸炒至木耳、黄 菜熟透且入味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。
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两种食物是能增进人获得事业成功的食物。黄花菜:黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。总之,上述食品虽然有健脑功能,但应该注意合理饮食原则,即平衡膳食。
我们知道,只要有正确的保健方法,就可以在后天提高记忆力。那么,要如何提高记忆力呢?下面,为你打造8款健康食疗养生食谱,有效健脑提高记忆力。1、地黄乌鸡原料雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。做法将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗
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