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孩子菜谱做法大全
朝鲜冷面
冷面200g、
黄瓜1根、雪
梨1个、
鸡蛋1只、
酱油适量、
白醋适量、
白糖适量、
牛肉粉适量、饮用
水1小碗
做法:
1)准备好食材。2)
鸡蛋煮熟备用。3)将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。4)把
黄瓜和
雪梨切细丝。5)将
牛肉粉、
醋、
酱油、白糖、水调成料汁。6)把
凉面搓开
开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。7)冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。
食材:
米饭200g、
油菜苔100g、
苋菜100g、
盐适量、
黑芝麻适量
做法:
1)准备好食材。2)将
油菜苔和
苋菜分别用
淡盐水浸泡冲洗干净后先将油菜苔
焯水。3)捞出油菜苔后继续将苋菜焯软即可。4)将苋菜用手挤出汁。5)油菜苔用料理棒打成泥。6)
米饭分成3份,分别加入苋菜汁、
菜泥拌匀,剩下一份为
白米饭。7)取一份粉色米饭撒上少许黑
芝麻。8)用
保鲜膜团成圆球取出。9)在保鲜膜上铺一层白米饭。10)中间放上粉色饭团。11)收口包成球形饭团。12)继续在保鲜膜上铺一层绿色米饭放上白色饭团最后用保鲜膜团成球。13)最后用沾了水的刀切开后撒上点
芝麻。
食材:
大米50g、
菜心叶10g、鸡蛋50g、盐适量、
海苔适量
做法:
1)准备好食材。2)将
大米加水浸泡半小时到1小时。3)菜叶用淡盐水浸泡片刻捞出用清水冲净。4)将菜叶剁碎。5)将泡好的大米加5倍水和切好的菜叶一起中火熬制。6)鸡蛋只取
蛋黄打散。7)将
蛋液在
平底锅内摊成
蛋饼切成星星和月亮的形状。8)
海苔切成星星月亮的眼睛。9)熬好的米粥盛到碗中。10)最后放上星星月亮即可。
食材:
樱桃萝卜200g、
鹌鹑蛋12个、
芹菜叶少许
做法:
1)准备好食材,把小
萝卜仔细清洗干净。2)将
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。3)煮熟的
鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平。4)把
樱桃萝卜切成两半。5)把
樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了
芹菜叶的盘子里。6)切掉的
蛋白边角料用模具或是
吸管压成圆形。7)放在樱
桃萝卜上装饰即可。
食材:
猪皮500g、
香油适量、盐适量、
花椒适量、
香叶适量、
大料适量、酱油适量、醋适量、
大蒜适量、
香葱适量、水1500g
做法:
1)准备好原料。2)将
猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。3)清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无
油脂。4)将猪皮切成小粒。5)加水、香料、猪皮、少许酱油一起煮至水与
肉皮至2:1左右即可。6)晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固,拿
筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的
皮冻液重复前面动作至完全凝固。7)切成均匀薄片装盘。8)将
大蒜捣成泥加入醋、
食盐、
香油拌匀。9)
蒜汁浇在皮冻上,撒上香
葱粒即可。
食材:
大虾150g、
土豆150g、油适量、盐适量、
鲍鱼汁适量、
胡萝卜片适量、海苔适量
做法:
1)准备好食材。2)
土豆切小块上锅蒸熟。3)大虾从背上挑出虾线,剪掉虾须和虾枪。4)炒锅油热后放入大虾爆炒。5)待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。6)土豆打成泥备用。7)炒锅放少许油油热后放入
土豆泥翻炒片刻加入少许
鲍鱼汁出锅。8)将土豆泥捏成小人的形状。9)
胡萝卜做成船桨,海苔剪出
头发、衣服、五官。
10)将做好的小人组装好放在盘子一头。
11)后面放上大虾即可
食材:
金针菇300g、
鸡精适量、海苔片适量、黄瓜150g、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量、小
番茄适量、食盐适量、
白醋适量、香油适量
做法:
1)准备好原料。2)
金针菇去根洗净焯熟备用。3)黄瓜切丝。4)将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、
鸡精拌匀。5)倒入盘子做出鸡窝的形状。6)鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用模具从中间V形切开,两个不切。7)将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋
就是鸡妈妈鸡
爸爸,去掉一半蛋白的就是鸡
宝宝,注意不要切到
蛋黄。8)用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。9)用模具切口装在鹌鹑蛋上。10)用模具将海苔片压出眼睛。
11)粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。
食材:
老豆腐240g、
西红柿200g、
松子10g、油适量、盐适量、
小葱适量、蒜适量
做法:
1)备好食材:老
豆腐,
西红柿,松子,葱和蒜。2)老豆腐切大片,西红柿切小块,蒜切片,葱切小结。3)锅里倒多点油,油热将豆腐放下去。4)一面煎好,翻面煎另一面。5)煎好的豆腐盛出,用原锅
原油先下葱蒜,再下西红柿。6)当西红柿炒变色加盐调味。7)翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去,加入少量的水。8)然后盖锅,焖烧5分钟入味。9)揭盖观察西红柿已经成泥状即可。10)盛盘散上
葱花和松子,这道菜就完成了。
糖醋樱桃萝卜花
食材:
樱桃萝卜200g、白醋20g、盐5g、白糖10g、
生菜叶少许
做法:
1)准备好食材。2)将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。3)去掉小萝卜多余的尾巴。4)用刀开始竖着切出厚薄均匀的片,下面留一点不能切断。5)转90度继续竖着切十字刀,同样不能切断。6)切好后泡入醋水中片刻待入味.7)装入铺了
生菜的盘中。
食材:
纯
牛奶240ml、彩色
棉花糖10g、绿色
棉花糖100g
做法:
1)准备好食材。2)将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。3)中间不停搅拌至棉花糖完全融化。4)稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入
冰箱冷冻。5)2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。6)冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。7)放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。
食材:
米饭200g、海苔3张、
糙米醋50g、盐11g、大根适量、
蕨根粉条适量、白糖25g
做法:
1)准备好食材。2)将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。3)拌好的
寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。4)海苔铺在
寿司帘上。5)将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。6)用
卷帘将寿司从头卷起。7)卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。8)再取一
张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。9)将寿司组成
小蜗牛的形状,最后贴
上海苔剪的眼睛、和
蕨根粉丝的触角,下面垫上一片大根。
哆啦A梦山药泥
食材:
山药500g、
蓝莓果酱适量、蓝色果膏、适量
巧克力、果膏适量、红色果膏适量
做法:
1)准备好食材。2)山药带皮上锅蒸片刻取出去皮。3)去皮的山药切成段蒸熟。4)放入搅拌器搅成山药泥。5)取一些填入容器里。6)抹上一层
蓝莓酱。7)继续重复第6步骤最后压上一层山药抹平。8)用
牙签画出需要的形状。9)用蓝色果膏涂出头部。10)
巧克力果膏画出眼睛、嘴巴等。11)最后红色果膏画出舌头鼻子等。
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