吃什么化痰,2种水果适合

一、白菜、萝卜化痰功效好

　　正常情况下，人体每天会蒸发掉约1000毫升水分。来暖气后，室内干燥，丢失的水分就更多，长时间处于这样的环境中，呼吸系统、心血管系统、泌尿系统等很可能出现健康问题。以呼吸系统为例，可引起鼻咽干燥、嘴唇干裂等上呼吸道症状。如果及时补水，一些症状能得到缓解。但是如果持续时间过长，出现呼吸道黏膜分泌物减少，细菌等附着在黏膜上，可刺激喉部引发咳嗽，易引发上呼吸道感染，导致支气管炎等疾病。再来看看泌尿系统，如果来了暖气后屋内过于干燥，体内水分丢失多，又不能及时补水，那可要小心，可能会出现尿量减少。正常人尿量应该在每天1500—2000毫升左右，它能起到冲洗尿路、避免感染的作用，如果尿量过少，会增加患泌尿道感染和尿路结石的风险。

　　针对以上情况，谢琪建议，可充分利用三餐进食的机会来补水。每天除喝水之外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。此外，中医认为，解除燥热多用“润”法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，是经济实惠的滋补品。

　　具体来说，白萝卜含有多种维生素和矿物质;而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘。但也要注意的是，肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些。吃水果时，梨是“补水之王”，不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、百合、银耳一起煮，再加入些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效。此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、大白菜汤等。此外，冬季晨起� ��好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜。

二、2种水果适合

　　川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺

　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

　　做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

　　需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

　　热炖的柚子——化痰降火助消化

　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

　　春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚。

三、饭后吃一种水果清热润燥 化痰止咳

　　金秋时节，熟后的柿子红如玛瑙，不仅色泽鲜艳，而且甜腻可口，深得老百姓的钟爱。

　　柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。湖北省中医院呼吸内科主任田正鉴教授介绍，柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。

　　为何一定要在饭后吃呢?这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子容易得胃柿石症。此外，柿子虽好也不能贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。

　　田正鉴推荐了3款用柿子止咳的食疗方： 1.冰糖蒸柿饼：取柿饼1个，冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。2.取柿子3—4个，粳米50—60克煮成粥，加入适量白糖后食用。3.将青黛18克、绿豆沙15克放入加工好的柿饼中，一起蒸5分钟，每天睡前吃一个。

四、这些食疗偏方可以帮助你止咳化痰

　　一、燕窝银耳——治干咳盗汗

　　材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。

　　方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。

　　功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。

　　二、芝麻冰糖水——治夜嗽

　　材料：生芝麻15克，冰糖10克。

　　方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

　　功效：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。

　　注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

　　三、蜜枣扒山药——治肺虚久咳

　　材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁，湿淀粉，熟猪油少许。

　　方法

　　1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长，3厘米宽的长方形，拍扁，蜜枣一刻两半去核待用。

　　2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

　　3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。

　　功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。

　　四、香油炒羊肝——治久嗽

　　材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。

　　方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。

　　功效：润肺止咳。治久咳不止。

　　五、黄精冰糖——止咳平喘黄精

　　材料：(中草药)30克，冰糖50克。

　　方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。

　　功效：清肺，理脾� �益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。

　　六、薯蓣粥——健脾益肺

　　材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。

　　方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

　　功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。

　　七、治咽痒咳嗽

　　材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

　　方法：共煎煮汤饮。日服2次。

　　功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

　　八、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干

　　材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

　　方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。

　　功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。