食疗如何保养_肾哪些食物效果好

一、肾脏不好怎么调理呢

　　1、多饮水

　　肾脏被称为人体的“清洁工”，在肾脏进行代谢身体废物等这些活动的时候，需要足够的水分来辅助。饮水的最佳时间是：早晨起床后，上午10时左右，下午3时左右，就寝前。饭前饭后不宜饮水，饭前饮水要在进餐前15分钟，饭后饮水间隔时间要长些，食物越是不好消化时间越长，吃水果之后30分钟，吃肉之后3个小时。

　　2、吃得温

　　肾阳虚食谱有牛尾汤、羊肉、鸽子。在秋冬季节适当吃一些温热性质的食物。肾阳虚体质宜吃性属温热的食物，宜吃具有温阳散寒作用的食品，宜温补忌清补，宜食热量较高而富有营养的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。

　　3、吃山药

　　山药是我们餐桌上非常常见的一种食物，并且我国中医指出，山药还具有很好的补肾养生功效，可药食两用。因此在所有补肾的药物以及食品中，山药一直都占有老大的位置，肾脏不好的人在日常生活中不妨多吃些山药来进行滋补。

　　4、少点咸

　　在冬天我们肾脏的功能本来偏旺，如果在饮食中还不注意或大量摄取盐味食品，肾气会更旺。过旺的肾气会极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，从而影响我们整个人体的健康。营养专家建议，冬天要尽量少吃咸味食品，防止肾水过多;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

　　5、多吃黑

　　养肾应多吃黑色食物，少吃刺激食品及甜食。中医认为，黑色食品能入肾强肾，可择食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、蘑菇、海带、紫菜等食物，日常护肾建议可多食。还可熬炖黑米、黑豆、黑芝麻等五谷杂粮粥进行日常护肾。

二、养肾食疗

　　1.地黄鸡

　　生地黄200g，乌鸡1只，糖150g。乌鸡去毛及内脏洗净;生地黄切成细丝，与糖拌匀，放入鸡腹内，用线缝好。鸡装人盆内，加清水适量，置蒸笼中，用武火蒸至熟透即可食用。功效是健筋骨，益精髓，止盗汗。适用于肾精亏损引起的腰背疼痛，不能久立，身重盗汗等。

　　2.竹笋烧海参

　　水发海参200g，鲜竹笋100g。海参切成长条，竹笋切成片，放在锅中，加肉汤煨炖熟透，调加佐料，汤汁明透即可。功效是滋阴养血，润燥补肾。常食可强壮身体，预防癌症，延年益寿。

　　3.黑芝麻饴糖羹

　　黑芝麻150g，生甘草30g，麦芽糖150g。甘草洗净人锅，加水适量，文火煮半小时，取汁，加入饴糖，待烊化后加人黑芝麻，煮成糊状即可。功效是滋补肝肾，养血祛风，主治肾虚头发早白，以及慢性荨麻疹属肝肾不足者。

　　4.乌豆同样对肾脏具有很好的调理以及保养的作用，可以说所有黑色食品都是补肾的佳品，其中以乌豆补肾的功效最为明显。肾脏不好的人在日常生活中不妨给自己多煲些乌豆食用。

三、对肾好的食物

　　1、大葱

　　现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“强肾补阴”。对男性来说，每周应吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。

　　2、桑葚

　　桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

　　3、冬瓜

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由*引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对*引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　4、栗子

　　栗子素有“干果之王”的美誉，冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。

　　5、韭菜

　　韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云：“韭菜粥，温中暖下”。可补益肝肾，壮阳固精。与粳米相须为用，可补益肝肾，温中健脾。《饮食治疗指南》记载“韭菜粥温中暖下，主治腰膝虚冷。”

四、吃什么对肾脏好

　　羊骨

　　无论羊脊骨或羊胫骨，皆为理想的补肾气、强筋骨、壮腰膝的滋补食品，对腰酸腿软者尤为适宜。《本草纲目》中曾说：脊骨，补肾虚，通督脉，治腰痛下痢。胫骨，主脾弱，肾虚不能摄精，健腰脚。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

　　淡菜

　　淡菜是大众化的海鲜品，营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜性温，味咸，有补肾助阳之功。肾虚腰酸痛者，食之颇宜。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

　　猪肝

　　古有以脏补脏之说，即肾虚者可以吃肾脏以补肾。猪肾俗称猪腰子，对肾虚腰酸痛者最为适宜，无论做菜、煮食或煨汤，均有裨益。《本草权度》中介绍一方：治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐腌去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。

　　山药

　　山药是我们餐桌上非常常见的一种食物，并且我国中医指出，山药还具有很好的补肾养生功效，可药食两用。因此在所有补肾的药物以及食品中，山药一直都占有老大的位置，专家提醒，肾脏不好的人在日常生活中不妨多吃些山药来进行滋补。

　　山药的烹饪方法有很多，不管是煎炒烹炖，都完全可以按照个人的口味来进行操作。并且无论哪种烹饪方式都不会影响到山药中所含有的营养价值，在研究中发现，每人每天只需要吃50～200克的山药即可有效的保护肾脏健康。