盘点黄瓜的神奇功效

黄瓜的营养价值与养生功效相信大家心里都有些了解，只是了解的不是太多，如果让你说出黄瓜的营养价值都有哪些?你能说出多少?除了补水排毒，黄瓜还有哪些功效呢?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望可以帮助到大家。

盘点吃黄瓜禁忌

1、黄瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃

夏天很多家庭都会吃这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

盘点黄瓜的神奇功效

补水

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

护肤

黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

预防便秘

黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

抗癌

黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

清新口气

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。

顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。

减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。

醒酒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。

有益肾脏健康

黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

酸黄瓜的腌制方法

腌制酸黄瓜，首先需要准备的原材料包括：小黄瓜一千克、香菜五百克、青辣椒、红辣椒各五百克，此外还要准备精盐、白醋、香叶和蒜瓣各适量。

具体的腌制步骤如下：

①将黄瓜洗净，用开水稍微烫一下。

②黄瓜摆入玻璃盆或其它容器内，将各种调料撒上，再撒少量的精盐，然后将调料与黄瓜搅拌均匀。

③向搅拌好的黄瓜内添加少量的葡萄酒，这样既能防止黄瓜腐烂，又能使腌制出来的酸黄瓜更加美味。盖上容器的盖子，静置一宿。

④第二天，打开容器，向容器内加满凉开水。然后将盖子盖好，等待黄瓜腌制好，就可以了。

孕妇可以吃黄瓜吗

孕妇可以吃黄瓜吗?

可以吃。

黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

产妇可以吃黄瓜吗?

少吃。

产妇食用黄瓜，最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况，因为黄瓜是一种性凉的食物，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃，而且，有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后，虽然自己本身并没有感觉不适，可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况，因此建议新妈妈们不要过量食用黄瓜。

黄瓜美容护肤的小窍门

一、黄瓜柠檬面膜

首先，我们先将黄瓜洗干净去皮，再切成薄片，加入适量的柠檬汁，加点面粉去调糊。然后就敷到脸上，过20分钟清洗干净即可。能有效的对付脸上的皱纹。

二、黄瓜酒甘油面膜

方法：将约1000g黄瓜去皮后切成丝，注入约200ml的伏特加酒，于阴凉处存放两个星期;将黄瓜丝取出、滤净，留黄瓜酒待用;将黄瓜酒倒入碗中，并加适量水和约20ml甘油，充分调匀。用脱脂棉沾满黄瓜甘油汁涂抹在脸上，30分钟后洗净即可。

注意：敏感肌肤慎用。

三、白醋黄瓜面膜

方法：将半根新鲜黄瓜去皮洗净后榨成汁，加入一个鸡蛋的蛋清，再滴入两滴白醋后搅拌均匀。将面膜均匀涂于面部，注意避开眼周，约10分钟后洗净即可。

功效：调理面部肌肤，补充肌肤水分和养分，锁住水分。

四、小黄瓜鸡蛋面膜

方法：将两根新鲜的小黄瓜用打果汁机打碎，加入一个鸡蛋白与黄瓜汁调匀，徐徐加入少许面粉调成糊状。将面膜均匀敷在脸上，注意避开眼周，5-10分钟后用清水洗净即可。

功效：滋润保湿肌肤。

五、小黄瓜马铃薯面膜

材料：小黄瓜1/4根，马铃薯半个，面粉适量，矿泉水适量。

做法：

1、将马铃薯去皮，小黄瓜去头、尾洗净均切成小块，装入榨汁机打成泥

2、加入适量的矿泉水，过滤取液，再在过滤出的液体中加入面粉搅拌均匀，调成糊即可。

3、用温水洁面后，用毛刷(或直接用手)将调好的面膜均匀地涂在脸上，15-20分钟后用温水将脸洗净即可。一周2-3次。

功效：坚持使用此款面膜5周后，不仅能有效祛痘去痘印，还会使肌肤变得水嫩润泽。

六、小黄瓜酸奶� ��膜

材料：小黄瓜1/3根、酸奶80ml。

做法：

1、小黄瓜1/3根磨成泥，再将黄瓜泥倒入80ml酸奶中，混合后均匀搅拌。

2、清洁脸部后，直接将调好的面膜敷于脸上，涂满脸部时要避开眼睛，5分钟后再用水冲洗干净即可。

功效：敷完面膜后皮肤会变得柔嫩、白皙。涂抹在手臂上还能起到舒缓发热皮肤的作用。

七、黄瓜祛痘面膜

方法：将一根新鲜的黄瓜切成块状，一个橙子去皮后切成多块，一个柠檬连皮对切成两份，然后将三种材料按顺序用榨汁机榨汁。把榨好的水果汁倒入杯中，加入适量蜂蜜拌匀后即可敷脸。20~30分钟后洗净，每周两次即可。

功效：柔软湿润肌肤、美白抗皱，抗脂溢、去痘止痒。

注意事项：黄瓜属于光解食物，最好在睡前服用;白天服用黄瓜面膜易使肌肤泛红、过敏。