春天抗癌食物

春季是多种疾病的高发期，但营养专家表示，只要吃对食物，合理饮食，就可以有效预防疾病。在春季的餐桌上，我们要吃些什么来抗癌排毒呢?要知道，无论是抗癌还是排毒对我们的健康来说都是至关重要的。在这里，小编就带大家来了解了解春季餐桌上抗癌排毒的食物都有哪些吧。

充足的睡眠有助女性抗癌

睡得少患癌几率高

尽管研究人员目前尚不清楚为什么睡眠不足会导致患癌几率增高，但是人们一直认为保证充足睡眠有利健康。

研究小组成员之一、国家癌症研究所癌症预防专家麦克莱恩在癌症协会会议上作报告时指出，在同样参与体育锻炼的调查对象中，如果一个人平均每晚睡眠时间不足7小时，那么她患癌症几率会比每晚保证充足睡眠的人高47%。“(通过观察)人体关键荷尔蒙和新陈代谢参量，睡眠不充足看起来会对体育锻炼起副作用，这正是我们研究睡眠时间影响体育锻炼与患癌几率之间关系的原因。”

睡眠少有百害

专家说，长期睡眠不足通常与肥胖、糖尿病、高血压、中风、心脑血管疾病、抑郁症、吸烟及酗酒等联系在一起。

睡眠不足和睡眠过多对健康影响的研究有不少，但针对睡眠时间与患癌几率之间关系的研究为数不多。美国癌症研究协会说，这项新研究把重点放在睡眠和体育锻炼之间的关系，为关于健康行为和癌症的研究指明新方向。麦克莱恩说，他们准备进一步证实上述发现，调查睡眠和体育锻炼的潜在作用机理，以便深入了解它们在预防癌症中起到的作用。

春天抗癌食物

1、土豆

在“瘦身当道”的今天，人们常常对白色食物，尤其是土豆敬而远之。其实，如果烹调得当，吃土豆不仅能减肥，营养还很丰富，在日常饮食中发挥重要的作用。

众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素。例如，一个中等大小的土豆只有163卡路里，但钾和纤维素的含量却分别高达941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中两者的含量分别只有422毫克和3.1克。此外，土豆还富含维生素C、维生素B6和镁和少量高质量蛋白。

2、大蒜

大蒜中的活性物质——蒜素，有� �于人体抵抗感冒和流感的侵袭，增强免疫力。不过要让大蒜发挥作用，最好把它拍碎后，在室温下放一会儿再开始料理，营养价值较高。

3、白蘑菇

白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的第六种味道——鲜味，是很好的“美味补给”。它不含脂肪、胆固醇，几乎不含钠，这无疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多种元素，如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D，其中微量元素硒还有抗癌的功效。

4、花椰菜

在白色食物中，花椰菜的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关，还可强化骨骼组织，维护血管健康。

5、洋葱

切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”，“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素。但这个槲皮素可谓让人又恨又爱，皆因它功效多多，不仅可缓解关节不适，而且使免疫系统更强大，减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。

红薯能高居抗癌榜首的4大秘诀

如今的都市人需要面对更多磨难，无论是耕地海洋的重金属污染，还是上下班途中汽车尾气的污染，抑或是办公设备或厨房电器的辐射污染，还有那些来自被污染的食物，比如发现二噁英的德国鸡蛋，这些都是造成都市人亚健康的客观环境。若是体质不好或工作压力大的，就很容易患病，甚至会患上癌症。

这并非危言耸听，据有关调查，近十年重大疾病、癌症的病发率逐年升高，降都降不下来。在这种背景下，若你再不注意，可能就离亚健康不远了。其实在日常饮食中，我们有很多食材是抗癌能手的，比如红薯，它可是高居抗癌榜首哦。因为本文与你分享它之所以能抗癌的秘诀。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学者所称赞。它在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”里高居榜首，这� ��是没有道理的。

第一，红薯能抵抗心血管疾病。

心血管疾病是困扰都市人的综合性疾病。而红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

第二，红薯能够抑制结肠癌和乳腺癌。

日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。同时因为红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

第三，红薯有抗糖尿病作用。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

第四，红薯能抗衰老。

红薯有防止动脉硬化红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的消除活性氧作用产生的，红薯所含粘液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止出现雀斑和老人斑。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

但红薯食用时不能一次性吃太多，免得烧心，胃酸过多，特别是本来就有胃部疾病的人群。

碱性食物可以抗癌吗

合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉� �、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。

大部分人对食物酸碱性的认识还是比较模糊，有不少人认为，食物吃起来感到酸酸的，那么这种食物就是酸性食物，同样的，如果感到味道涩，那就认为是碱性食物。除了这种通过食物的味道来判断食物的酸碱。

碱性食物能抗癌吗?碱性食物对抗癌有一定的作用。因为癌细胞在酸性环境中能够主动变异，并繁殖和生长，导致癌变。健康人的血液一般是弱碱性，血液PH值为7.35-7.45，新生儿的体液一般为弱碱性。由于人们平时生活饮食习惯不规律、环境污染等影响，人们体质逐渐转变为酸性体质，容易出现身体乏力倦怠、记忆力减退、四肢酸软无力、头晕头昏、睡眠质量下降、腹泻便秘等亚健康状态，如果不注意改善，就会导致疾病发生，严重时会导致癌变的发生。

虽然碱性食物不能完全治疗癌症，不过通过饮食的调理，能够对癌症的治疗有促进的作用。

抗癌中草药夏枯草

为唇形科夏枯草属植物夏枯草的花序、果穗及全草。味苦辛，性寒。功能为清肝明目、散结消肿。主治头痛眩晕、目赤肿痛、瘰疬瘿瘤等病证。

[成分药理]

全草含三萜皂甙，其甙元是齐墩果酸。还含有游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺咖啡酸、反咖啡酸、鞣质、挥发油、少量生物碱及水溶性盐类(主要为氯化钾)。花穗中含飞燕草素和矢车菊素的花色甙、d-樟脑、d-小茴茵香酮等。

本品经动物实验证实，对小鼠肉瘤180、小鼠子宫颈癌14有抑制作用。本品煎剂对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤S180均有抑制作用，但用该煎 剂对动物进行治疗试验认为无临床价值，因此有人认为其抗癌作用有待进一步研究探讨。实验还证实，夏枯草复方抗癌乙片(夏枯草、黄药子、七叶一枝花等)对用N-亚硝基肌氨酸乙酯诱发的小鼠胃鳞状上皮癌前病变及癌变均有明显抑制作用。除上述药理研究证实的抗肿瘤作用外，本品煎剂对十多种细菌均有较强的抑制作用。

[现代应用]

本品临床多用于治疗甲状腺瘤、淋巴肉瘤、子宫肌瘤等肿瘤，且多以复方为主。

1.甲状腺肿瘤

程氏报道，以单味夏枯草与鲫鱼同炖食用，治疗甲状腺腺瘤患者2例，经用药两个月后，患者冷结节消失，诸症消除。郑氏报道，用夏枯草复方软坚汤治疗甲状腺瘤106例。治疗1年以上，最多超过10年，对良性甲状腺腺瘤及囊肿均取得一定疗效，总有效率达88.3%;甲状腺癌12例，均经手术证实，术后长期用药，全部存活，其中存活4～6年6例，10～23年6例，均恢复半日或全日工作。姜氏报道，以夏枯草复方消瘿汤加散结片(夏枯草、昆布、海藻、猫爪草、山慈姑等组成)治疗甲状腺瘤50例，治疗结果：痊愈26例，显效4例，好转17例，无效3例。总有效率 94%。

2.恶性淋巴瘤

陈氏报道，以消恶性淋巴瘤方(夏枯草、白花蛇舌草、山慈姑等)治疗各种恶性淋巴瘤11例。治疗结果：存活1年以内2例，存活l～2年4例，存活2～5年1例，存活5～10年2例，存活10年以上2例。郭氏报道，以中药辨证分型加化疗治疗恶性淋巴瘤24例，对寒痰凝滞型和气郁痰结型均重用夏枯草，并设单用西药加化疗对照组。治疗结果：两组分别显效14、7例;有效6、8例;无效4、7例;总有效率分别为85%、67.8%。中西结合组化疗完成情况、全身反应外周白细胞数、免疫功能情况均优于对照组(P<0.01或0.05)。

3.子宫肌瘤

班氏报道，用夏枯草复方攻坚汤(夏枯草、王不留行、生牡蛎、苏子)治疗子宫肌瘤10例。内服30剂为1疗程。治疗后，症状全消，其中经B超复查6例，子宫正常;经妇科检查4例，子宫恢复正常大小。治疗未满1疗程1例，1.5个疗程5例，2疗程3例，3疗程1例。王氏报道，用复方化瘀散(夏枯草复方)内服并配合外敷治疗子宫肌瘤98例，结果痊愈64例，显效、有效共28例，无效6例。

4.鼻咽癌

有人用中西医结合方法在放疗后服用夏枯草复方(夏枯草、白花蛇舌草等)治疗鼻咽癌30例，并设对照组。治疗结果：中西医结合组5年生存率为70%，而对照组5年生存率仅为36.7%。沈氏报道，用夏枯草复方(用量50g)内服治鼻咽低分化鳞癌1例，经用药半年后，诸症消失，至今存活4年。

5.肺癌

马氏报道，用三草肺癌汤加减(白花蛇舌草、夏枯草、鱼腥草、半枝莲等)治疗中晚期原发性肺癌50例。其中伴有肺门及纵隔淋巴结转移者18例，锁骨上淋巴结转移者4例，胸膜转移并胸水者7例，有肝转移、骨转移、脑转移者各1例。根据1975年上海市肺癌协作组拟定的中医中药治疗疗效标准，50例肺癌中，有效25例，总有效率为50%。韩氏报道，用固抗癌汤(夏枯草复方)治疗肺癌33例，亦参照上海市1975年拟定疗效标准，治疗结果：显效1例，有效30例，无效2例，带癌生存短者6个月，长者2.8年。韩氏认为本方有抑制原发性支气管肺癌病灶的作用。

6.食管癌

有报道，利用夏枯草复方(黄药子、夏枯草、草河车、山豆根、败酱草、白鲜皮)制成抗癌乙丸(或糖衣片)治疗食道癌及食道癌前病变的阻断性治疗有较好疗效。用本方在河南林县农村治疗食道癌17例，显效4例，有效6例，病情稳定1例，总有效率为58.8%，一般用药3～6个月内即可见病灶改善，病情明显控制。用本方对食管癌前病变(食管上皮重度增生)患者77例进行阻断性治疗，治疗好转者占61.8%，证实本方对阻断食管上皮癌的效果是肯定的。