一年养生最佳在于春

“一年之计在于春，春天养好生，一年四季身体好。”专家分析：春天是万物复苏之机，人们就应该借助春天的生机，养自己的生气。五脏有了生气，生命才能旺盛，人才有活力。一年四季中，“春生、夏长、秋收、冬藏”。所以春天尤其要会养生。该怎么做?一起看。

初春养生一定要做的7件事

1 保护肝胆最重要

春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1—2把坚果。

应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。

2 进行“身体大扫除”

春天是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。

此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。

3 春天应该多吃豆芽

豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。

在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。

4 适合做伸展运动

整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。

5 最应补B族维生素

春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。

此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。

6 到户外和大地“共振”

春天，室外不仅空气清新，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑α波节律一致，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有一定� ��治愈作用。

7 草药帮助春季排毒

春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。

春季养生的5个营养重点

一、重点是锌。

微量元素锌是全身酶的活性成分，它有助于调整免疫系统，是适当生长的极重要因素。但男性往往忽略锌。据调查，锌达标的男子不到1/3。锌，可从海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物中获得。

二、对铁可放松。

缺铁的男性为数不足1%;大多数男性不必对食物中铁的含量担心;男性比较不能承受铁的超负荷;男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。

三、正确对待蛋白质。

许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食品。实际上，大多数男性不需额外补充蛋白质。中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加低脂乳制品将十分有益。

四、提高抗氧化剂摄入。

抗氧化剂，特别是维生素E能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，故有助于对抗心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油，差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量，就须补充。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的益处。

五、加入维生素B6和叶酸。

这两种难以得到的B族维生素有助于分解高半胱氨酸。这种氨基酸过多是心脏病的危险因素。维生素B6见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸则大量存在于绿叶蔬菜、橘汁、豆科植物和强化谷类食物中。

春季如何正确食用粗粮

红豆薏米饭

原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。

做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

三丁玉米

原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。

做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

雪梨大豆猪手汤

原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。

做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

糙米莲子百合粥

原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。

做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

吃粗粮每天一两正好

吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，每天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

春季饮食警惕

1、四季豆和菜豆

四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。

2、新鲜黄花菜

所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。

3、蓝紫色的紫菜

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

温馨提醒：除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。

一年养生最佳在于春

食补：清淡与营养并重

春季为万物生发之始，阳气上升，气候温暖，人体的各组织器官功能活跃，细胞代谢旺盛。所以，饮食除了注意清淡外，还需补充大量的营养物质，只有营养供给充足，才能保证供给机体活动、生长发育的需要。

根据春季的特点和自身的实际情况，制定一个科学合理的膳食计划，适当地选用一些扶助正气、生发元气的食物，以开发人体之阳，强壮精力。在春季膳食调配上，注意食量的调控：一是多食用一些新鲜蔬菜。如春笋及菠菜、芹菜等各种绿色蔬菜;二是在动物性食品中，少食肥肉等高脂肪的食物，应注意摄取优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、大豆及豆制品;三是春季是新鲜果蔬大量上市的季节，每天都应吃些蔬菜水果，总量不少干500克;四是主动饮水，饮水可以有效地降低血黏度，起到“内洗涤”的作用。

气补：早起晚睡，精力充沛

在春季，人体内的新陈代谢活动趋于旺盛，生活起居上要适当早起、晚睡，以适应春天的气候，使人精力充沛。应该经常到郊外、海滩、湖畔、山巅去走一走，既能一解冬日的郁闷，又能呼吸新鲜空气，实为春季养生的妙法。其实，古人早有春季郊游、远足的习惯。在万木争荣的春季，到大自然中游上一番，确是一件有趣而又有益健康的快事。明媚的春光，秀丽的景色，清新的空气，会使人顿觉心旷神怡。

那么，春游何以会带给人们舒畅愉快的感觉呢?专家说，春回大地，在空气中，被人们称为“空气维生素”的阴离子增多。阴离子也叫负离子，它带有负电荷。郊野的空气新鲜，饱含阴离子。它随着人的呼吸进入人的肺内之后，所带的电荷送到人体各个组织细胞中，能促进细胞代谢活动。从而使人感到精神焕发，心胸舒畅，呼吸、脉搏、血压平稳，大脑清醒，工作学习效率倍增。实践证明，春季补足了气，能提高人的免疫能力，促进机体功能，对许多慢性疾病有良好的康复治疗作用。与此同时，也可以为全年的身体健康打下良好的基础。

动补：运动适当，激发肝脏功能

如果你在冬季畏于严寒而没能坚持锻炼，到了春季应该以实际行动来改正这一错误。春季的运动，动作宜舒展、畅达、缓慢，中医有“人卧则血归肝”、“人动则血动于诸经”之变，适当地运动后，血液循环加快，可以促进身体的吐故纳新，保证全身各脏器有足够的营养物质和氧的供应。所以，春季宜动补。春季锻炼要尽量让全身的每一个关节、每一块肌肉都活动起来，由此激发肝脏功能。但是，运动量要适当，微汗即止，不必气喘吁吁。