秋分养生，秋分养生吃什么蔬菜，秋分养生吃这菜最滋补，进补推荐3道美味佳肴

一、秋分养生吃什么蔬菜

　　1.生菜

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　2.菜花

　　菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。

　　3.胡萝卜

　　胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。

　　4.南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。秋分是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

二、秋分养生吃这菜最滋补

　　大枣

　　据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　百合

　　百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

　　红薯

　　我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

　　枸杞

　　枸杞具有解热、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

三、秋分如何养生

　　1、慎用补品

　　在秋天不少人会选择过多的服用保健品进行滋补身体，认为要为接下来的冬天储备较多的能量。其实不然 ，保健品或者补品虽说对健康有益，但是，不能服用过多，过多的服用保健品往往会伤害到身体。

　　不论是药补还是食补都应该谨慎，要量力而行，要是一味的贪图数量往往会伤害到健康，莫名的进补往往 会让身体受到伤害。例如，茯苓可以健脾祛湿、芡实可以延年益寿、莲子则能够固肾益精，但是，这样的量不要过 多，稍微的进补一下就好，要是食用过多，往往会影响到身体调节。

　　服用补品的时候，更不要认为补品越贵越好，盲目的认为高价位的补品就是好补品，那就是对健康的不负 责，服用错误的补品，容易造成身体过度兴奋，出现躁动都是有可能的。

　　2、早睡早起

　　进入秋分，在起居方面要尽量的做到早睡早起，秋天早睡能够让身体顺应阳气，晚睡的话，容易让身体接 触到阴气，影响到身体的调节。

　　而在早上早起，能够使得肺气得到很好的舒展，对于调理肺部是非常有益处的。

　　3、秋冻要科学

　　春捂秋冻并不适合每一个人，要根据自己的体质进行，温度开始下降，要是不顾自身的情况进行秋冻，无 疑是不科学的做法。

　　特别是对于体质偏弱的老年人、儿童来说，更是不能长时间的不着厚衣服，在秋天真正能够做到薄衣御寒 的人少之又少。

　　适当的添加衣物对于御寒有很好的帮助，穿上厚衣服可以御寒。以胃病患者来说，适当的穿上外套能够保 养好胃部，避免胃部疾病的发生，从而可以调节好身体。

四、进补推荐3道美味佳肴

　　一、蜜饯双仁

　　[原料]炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。

　　[制作]将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

　　[功效]补肾益肺，止咳平喘，润燥。

　　二、猪肉炖墨鱼

　　[原料]小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

　　[制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

　　[功效]滋阴补阳，强筋健骨。

　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。

　　三、芝麻黑豆泥鳅汤

　　[原料]泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

　　[制作]将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。

　　[药用价值]补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。