1.低盐低脂
限盐:肾病如出现浮肿或高血压时,应限制食盐用量,一般日摄盐量以2—4g为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留,防止加重水肿及高血压。低脂:脂肪可致动脉硬化,而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现,因此我们应多采用植物脂肪,少食动物脂肪,并将每日植物油摄入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源,含饱和脂肪酸量很少,且含有较多的不饱和脂肪酸,它不但不会使动脉血管硬化,而且还可降低胆固醇。
2.优质低蛋白
周昕指出,蛋白质摄入过多,可加重肾脏负担,所以要控制蛋白质摄入的总量。但蛋白质作为重要的营养物质,是人体不能缺少的,尤其必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的,所以含必需氨基酸较多的优质蛋白应该保证。而具体实施则是应尽量减少植物蛋白,因为植物蛋白含有大量的嘌呤碱,过多摄入会加重肾脏负担,适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。
3.补充热量
热量不足将动用机体自身的蛋白质,使肌酐、尿素氮升高,加重病情,故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时,热量供给必须充足,以维持正常生理需要,每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。“可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物,像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等,使膳食总热量达到标准范围,保证供需平衡。”周昕说。
4.低钾饮食
高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险,故应十分警惕。为防止高钾血症,每日钾的摄入量应限制在2g以下,慎食高钾食物,亦可通过烹饪的方法将含钾高的食物去钾“如土豆用水浸泡,蔬菜在水中煮熟弃水食菜,水果加糖水煮后弃水食果肉等。”
慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见,所以应重视饮食的高钙低磷。但令人遗憾的是含钙高的食品含磷越高,如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。周昕指出,“应禁食动物内脏如脑、肝、肾等,不吃烧鹅、海鲜、老火汤,不喝酒,少吃南瓜子等干果。”
6.低嘌呤
由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担,尤其是伴有痛风的病人,高嘌呤饮食会诱发痛风发作,加重痛风病情。而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤,故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用时可先将肉在水中煮一下,弃汤食用。
7.补充维生素等
摄入充足维生素、微量元素。维生素B、维生素C和锌、钙、铁等,可对肾脏起保护作用。周昕建议,“金维康中微量元素种类多,比例适当,服用方便,每日1片即可,维生素E可每日服用11国际单位,维生素C每日0.3g。”
8.适当饮食高纤维素
饮食高纤维素有利于保持大便通畅,毒素排泄,人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃粗粮,“如玉米面、养麦面、芋头、海带丝、某些水果、蔬菜等。”
肾脏病患者能吃肉吗?
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。所以,吃太多含蛋白质的食物,就会加重肾脏负担。在我们日常吃的食物中,或多或少含有蛋白质,其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好,人体利用率高,所以,肾病患者摄入蛋白要以动物蛋白为主,而且量也要控制,一般一天3-4两肉即可。
肾病患者不能吃盐?
无论什么样的肾病,绝对戒盐都是错误的。当病人有明显水肿或血压增高时,应该考虑减少食盐的摄入,以免加重水钠潴留。而当病人临床上并没有水肿或高血压时,则对食盐的摄入不必多加限制。
肾脏病人能喝药膳汤吗?
食物是多样化的,只要肾功能正常,煮什么汤不作严格限制。鱼、鸡、瘦肉、鸡蛋做汤都可以,加入一点药材,作为药膳亦可以。例如党参、北芪煲鸡,莲子、茨实煲瘦肉可健脾,冬虫草炖鸭可滋阴补肾,土茯苓煲龟可滋阴利水等。对于肾功能不全、痛风患者就要注意避免喝老火汤,因为汤中含嘌呤高,对肾功能不利,还有可能诱发痛风。
1.如果是急性肾炎病人,往往建议病人吃苹果;如果是糖尿病肾炎病人可以吃一些具有降糖作用的如苹果、菠萝和葡萄等水果。
2.如果肾炎病人出现胃溃疡症状,可以适当的吃个苹果,但是不可以使用柠檬以及李子都酸性的水果哦!
3.如果是出现水肿呢,也可适当的吃一些苹果,但这样的肾炎病人不宜吃含水分较多的如西瓜、梨、菠萝、香蕉等水果。
4.如果是肾炎伴有贫血呢,是不能吃橙子、柿子等水果,因为这些水果容易与铁质结合,会妨碍与其他食物的铁质吸收。
5.如果是肾炎透析的病人,一般不限制,但如果肾炎病人出现低钾还需鼓励吃一些含钾丰富的水果,如柑、橙等。
6.另外,如果肾炎比较严重的,并且还伴随肾功能不好,出现血钾增高的现象的人,不要去吃一些含钾高的水果,例如橘子、核桃、红枣、柚、杏、红果、香蕉等。
7.肾功能不良出现浮肿的人,不宜吃香蕉,因香蕉中含有较多的钠、钾盐,会加重浮肿,从而增加肾脏的负担。肾功能不好者尽量不要吃杨桃。此外,肾脏病患者最好不要吃含钾高的水果,如葡萄和橙子等。
8.最后,肾病综合症,含钠高的水果应该禁食,如:香蕉、柑、橙、山楂、桃子、桔汁、柿子、西瓜、西红柿、苹果等等,因为高钾血症可以导致肾病综合症患者猝死,高钠摄入会加重患者肾脏衰竭,一定要切记切记。
一、车前叶粥
处方:车前叶30~60克,葱白1茎,粳米50~100克。将车前叶洗净并切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。
用法:每日2~3次,5~7天为一疗程。
疗效:利尿,清热,明目,祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
二、葫芦粥
处方:陈葫芦粉(越陈越好)10~15克,粳米50克,冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内,加水500克,煮至米烂熟,加陈葫芦粉,再煮片刻,以粥稠为度。
用法:每日2次,温热顿服。5~7天为一个疗程。
处方:冬瓜500克,赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。
用法:不加盐或少加盐。食瓜喝汤,每日2次。
疗效:利小便,消水肿,解热毒,止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
处方:小白菜500克,薏米60克。先将薏米煮成稀粥,再加入切好、洗净的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。
用法:食用时不加盐或少加盐,每日2次。
因而,应该注意自己的饮食,以免让病情加重。zeV儿童肾病网zeV儿童肾病网在日常生活中的一些饮食细节问题往往影响着肾病患者的病情恢复情况,为此专家针对平时容易忽视的细节问题为肾病患者提出一些建议:zeV儿童肾病网一、肾病患者饮食需要限制食盐摄入时的建议:zeV儿童肾病网zeV儿童肾病网在购买和食用食品之前,要养成阅读上面标签的习惯。zeV儿童肾病网zeV儿童肾病网在烹制食品的时候,少放些盐。zeV儿童肾病网zeV儿童肾病网避免饮用啤酒、可乐类饮料和含可可粉的饮料。
一、肾病饮食要注意什么适宜食物鸭肉,带鱼,青鱼忌吃食物腊肉(烟肉),火腿,香肠,虾米,韭菜控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。饮食的酸碱平衡对于此病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。恰玛古富含植
一、糖尿病肾病哪些食物不能吃1、血糖控制至失重要。血糖持续升高,会诱发脂肪胆固醇代谢障碍,促进肾小球。肾毛细血管内膜增厚硬化变性,使其丧失正常功能。控制血糖的关键一是严格限制热量摄人,二是坚持服用降糖药物,王是避免情绪激动、感染等可以引起血糖波动的各种因素。2、食盐摄入应有限制。
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