枸杞决明子鱼片汤怎么做

枸杞决明子鱼片汤是一种食疗功效特别出色的食疗菜式，它可以养肝补肾，也能清热解毒。那么枸杞决明子鱼片汤应该怎么做呢?一会我就把它的做法写出来分享给大家。需要准备枸杞叶四百克，草鱼两百克，决明子四十克，生五克，盐适量。

孕妇吃什么鱼好

1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效;用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能;鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸;用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

3、鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。

4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能;其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

5、墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能;是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

枸杞决明子鱼片汤怎么做

枸杞决明子鱼片汤的材料

制作枸杞决明子鱼片汤时，需要准备枸杞叶四百克，草鱼两百克，决明子四十克，生五克，盐适量。

枸杞决明子鱼片汤的做法步骤

1、把枸杞叶子用清水洗净，然后去掉水分，把决明子也用清水冼净，然后放在纱布中包起来。

2、把生姜洗好以后切片状，然后草� �去掉鱼鳞和内脏，再用如片成鱼片的样子备用。

3、砂锅中放清水烧开，放入枸杞叶子和生姜以及决明子，然后用中火慢慢的煮制二十分钟左右。

4、煮好以后把鱼片放入砂锅中煮制，一个开锅以后鱼片就能熟透，这时加入食用盐进行调味，再加入适量的鸡精，调匀以后就能取出食用。

5、枸杞决明子鱼片汤食疗功效虽好，但是人们在食用它的时候不能食用乳制明，也能服用中药大麻子，不然会引发食物中毒，对身体健康不利。

蛋黄鱼片如何做好吃

蛋黄鱼片的材料

在家中制作蛋黄鱼片这道菜时，需要准备咸鸭蛋四个，草鱼一条，彩椒两个，黄瓜一根，食用油、盐和料酒以及生和等调味料也要适量准备一些。

蛋黄鱼片的做法步骤

1、把准备好的草鱼处理干净，取下鱼肉切成片状，放入到碗中加入盐和料酒以及生抽与姜丝腌制一下，腌制时间不能少于半小时。

2、把准备好的咸鸭蛋取出蛋黄放在碗中，用勺子压碎制成蛋黄泥。取少量的淀粉加入到腌好的鱼片中，抓匀备用。

3、炒锅放在火上，烧干以后加入食用油，加热以后先把蛋黄泥放入炒制，一会再把黄瓜丝和彩椒丝一起入锅炒制，炒匀以后加入适量的清水。

4、等锅中的清水烧开以后把腌好的鱼片入锅，接着煮制，等鱼片全部熟透以后加入食用盐和鸡精以及自己喜欢的调味料，调味，调匀以后直接取出装盘，一份既好看又好吃的蛋黄鱼片就做好了。

鱼肉营养丰富

1.鱼肉

鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。一般来说，活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。

2.鱼脑

鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育，并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此不宜多吃。

3.鱼眼

鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，经常用脑的人可常吃鱼眼。

4.鱼鳔(即鱼肚)

鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外，海水鱼的鱼鳔壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前，必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可，质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。

鱼肉有助于保护肾脏

1.鱼肉

鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

2.西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

3.红辣椒

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内垃圾(特别是血液)。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

4.鸡蛋白

保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。