吃菊花菜上火吗

菊花菜我们也常叫做是茼蒿或者是蒿菜，菊花菜在古代就已经有被食用的记载，而且那时候菊花菜是用来做给皇帝吃的，所以菊花菜还有一个更加美丽的名字就是皇帝菜，菊花菜里面含有多种人体需要的维生素和微量元素，常吃菊花菜可以带给我们很好的功效和作用。

吃菊花菜上火吗

能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃菊花会上火吗?

菊花的营养价值

菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用。

吃菊花上火吗

喝菊花不会上火。菊花茶主要有降火、清热解毒、清肝明目之功效。

根据自己的身体情况选择正确的饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃菊花会上火吗的介绍，这样我们就能好好调整自己的饮食。

菊花菜的功效与作用

说到菊花菜，可能很多人都是不了解的，所以关于菊花菜的功效与作用，知道的人也是比较少的。其实吃过菊花菜的人就会知道所谓的菊花菜其实就是我们生活中常见的一种蔬菜，它的另外一个名字就是茼蒿。对于茼蒿这种蔬菜，相信大部分人还是比较熟悉的，至少，在很多人的现实生活里是可以吃到茼蒿的。

茼蒿是一种比较常见的蔬菜，虽然茼蒿吃起来的味道可能有点怪怪的，更多的人认为茼蒿吃起来会有一股药味儿，所以，也有一些人是因为这个原因，很少吃茼蒿的。但是，其实茼蒿对于人体的功效和作用是巨大的。那么，下面就来说说菊花菜的功效与作用。

菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克;菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿 子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

菊花菜的功效与作用如下：

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

茼蒿这个名字大家是很熟悉的，而菊花菜大家却是基本不知道的，这主要是因为大家对于它没有做过很好的了解。所以，在大家以后的生活里面，不管遇到什么事情，都要做个全面的了解才行。菊花菜的功效与作用有很多，比如：开胃、安神、降血压、补脑等，这些对于人体都是很好的。

菊花的禁忌

菊花的禁忌

不能和菊花同台吃饭的食物有N多种!菊花不能和鸡翅、三黄鸡、柴鸡、猪脊肉、芹菜、猪头等一起吃。

大家泡菊花茶时，如果是体寒的人可以放点枸杞，但脾胃虚寒的人就要少吃菊花了。如果是肥胖的人，或消化不良，可以搭配点山楂一起泡茶喝。最后，假如你是过敏体质、� ��妇、寒性体质、老人或幼儿、有伤寒感冒，建议不要喝菊花茶哦。

菊花的食用方法

杞子菊花糕的做法

1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。

2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面 。

3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。

4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。

5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看 到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。

6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。

水晶菊花糕的做法

1、水烧热放糖和菊花，直到菊花出味。

2、鱼胶粉用水煮融。

3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。

4、用隔筛把菊花隔出，倒入方盘中，放进雪柜冷却大约30分钟，取出切块即可。

菊花蓝莓龟苓膏

1、先用开水冲泡一杯菊花茶，然后在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开 始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。

2、把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜，当液体有点结冻的时候就可以关火了 。

3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱 中冷藏至少2个小时。

4、吃的时候从碗里扣出来就好了，不够甜的话就浇一点蜂蜜。

菊花脑的花能泡茶吗

菊花脑的花能泡茶吗

菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。

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现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力，对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。

此外，菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。

那么菊花脑花是否可以用来泡茶呢?专家表示，并不建议用菊花脑的花来泡茶，事实上，食用菊花脑的最好方法是做成菜肴，下面就来了解下菊花脑的做法。

菊花脑的吃法

菊花脑饺子

材料：菊花脑、肉糜、饺皮、食盐、鸡精、生抽。

做法：1、菊花脑叶子摘下，洗净;

2、水烧开后放后，焯水;

3、焯过水的菊花脑叶过凉后，挤干水份，横着切几刀，竖着切几刀，切碎;

4、和绞好的肉绊在一起，加盐、鸡精、少量生抽、一点点糖调味;

5、包入饺皮中，包成饺子。

菊花脑银鱼蛋汤

材料：菊花脑、银鱼干、鸡蛋、食盐、味精。

做法：1、菊花脑洗净撕碎，鸡蛋打散备用;

2、煮一锅清水，水开后倒入菊花脑;

3、倒入打散的蛋液，放进银鱼干;

4、煮开后加食盐、味精调味即可。

菊花脑猪肝汤

材料：猪肝、菊花脑、芝麻油、食盐、淀粉、料酒、胡椒粉、生姜。

做法：1、将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时，经常换水，以去除猪肝中的毒素;

2、菊花脑放在淡盐水中泡半个小时，以去除农药残留;

3、将猪肝切成薄片，加入淀粉、胡椒粉、料酒，抓匀腌制十分钟以上;

4、锅中水加姜片烧开，放入猪肝，当猪肝变色，水微沸立即捞出后过凉;

5、将焯猪肝的水掉倒，重新加入水，姜片，水再次烧沸，加入焯过的猪肝;

6、当锅中水再次沸腾时，加入菊花脑;

7、沸后关火，加入盐调味，再加入少许芝麻油调味。

菊花脑炒玉米笋

材料：菊花脑、玉米笋、食盐、鸡精、水淀粉。

做法：1、菊花菜洗净，玉米笋斜切一下备用;

2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋煸炒;

3、起锅前加盐、鸡精，拿水淀粉勾薄芡出锅。

从上文中我们可以了解到，菊花脑的花不宜用来泡茶，不过我们可以把菊花脑制作成菜肴，相信它也可以得到你的喜爱。

小雏菊花的养殖方法

小雏菊花的养殖方法

小雏菊较耐移植，移植可使其多发根。不需作株形修剪和打顶来控制花期。

播种育苗

雏菊种子很小，每克种子有4900-6600粒，多在9月份播种。而浙江地区一般在7月份下旬即开始播种，主要在7月下旬-8月中旬播种为多。此时播种元旦为盛期。

播种选用疏松、透气的介质。介质经消毒处理， 最好再用蛭石覆盖，薄薄一层，以不见种子为度。因雏菊种子很小，不宜点播，所以一般用撒播，当苗长有2-3片真叶即可移植一次。播种用介质pH值在5.8-6.5为宜，EC值在0.5-0.75较适宜，播后保持18-20℃的温度，80-90%的湿度，5-8天发芽。在江浙一带还可春播，但育苗长势和开花都不如秋播苗。所以一般不用春播。

第一阶段

播种后保持18-22℃的温度和80-90%的湿度。5-8天胚根长出。发芽后仍要保持介质的湿润，不需喷肥，需要给予光照，但发芽时光照不能太强，仍要适当遮荫。在7-8月份，中午前后仍要遮荫进行降温。

第二阶段

此阶段湿度在70-80%，能使其根扎入介质吸收养分供其子叶的伸展，温度控制在16-20℃等到第一对真叶展开即可开始施肥，以50ppm的20-10-20水溶性肥料为主。此阶段过后即可开始用288或128穴盘进行一次移植。

第三阶段

此阶段为苗的快速生长期，要防止介质过湿，以50ppm的20-10-20和14-0-14的花卉专用肥交替施用。由于气温的高低和蒸腾的大小，一般2-3天浇一次液肥，而不再浇水。这是种苗生产中的一种较科学的水肥管理方法。如按传统方法，以隔时间段浇一次肥，则浓度相对加至70-100ppm。但在浇水或肥之间应让介质稍干一下，利用干湿交替来促进苗的生长和根系的发育。当苗长有2-3对真叶，苗高3-100px，根系发育基本完全，即可进行下一阶段的炼苗。

第四阶段

此阶段苗的根系已长好，已有3对真叶。可考虑上盆前的炼苗过程。温度同上一阶段，湿度略有降低。此阶段水分控制尤其重要。施用14-0-14水溶性肥料，否则苗很容易徒长。所以要有充足的阳光，加强通风，控制温度和湿度，防止其徒长。

田间管理

移植上盆

苗经过炼苗即可上盆。此时苗已有3对真叶。如果用的是穴盘育苗，根系已经充满穴盘。上盆多用300px口径的营养钵。上盆后不用再换盆。上盆时可加入复合肥充当基肥。上盆后及时浇透着根水。光照调节：雏菊也喜阳光，包括在生长期和开花期。光照充分可促进植株的生长，叶色嫩绿，花量增加。

温度控制

上盆后移至保护地越冬，可防止盆花在冬天受冻害。雏菊在5℃以上可安全越冬，保持18-22℃的温度对良好植株的形成是最适宜的。而在实际中很难做到。雏菊10-25℃可正常开花，温度低于10℃时，生长相对缓慢，株形减小，开花延迟。如温度高于25℃，花茎会拉长，生长势及开花都会衰减。在5-6月份，气温升高，生长势及开花不够理想，所以一般都用秋播苗来避开5月份以后的气温升高环境。

水肥

雏菊喜肥沃土壤，单靠其介质中的基肥是不能满足其生长需要的。所以每隔7-10天追一次肥，可用花卉肥，也可用复合肥进行点施或溶于水浇灌，浓度在200-250ppm。但复合肥点施不如浇灌见效快。所以有条件的可用水溶性花卉肥交替使用。但在冬天应减少花卉肥的用肥量，在浇水肥前应让介质稍干，湿润但不能潮湿。因其是基叶簇生，如不通风，基部叶片很容易腐烂，感染病菌。生长季节给予充足的水肥，长得既茂盛又可延长花期。

小雏菊的繁殖方式

小雏菊可采用分株、扦插、嫁接、播种等多种方法。 嫁接法和播种法，技术要求条件高，繁殖过程比较繁琐，没有高超的削切、嫁接技巧及良种的选择、人工授粉等技术，很难繁殖成功。这两种繁殖方法，也只有需要大量育苗时，在苗圃中进行，家庭 养菊，一般多采用分株法和扦插法来进行繁殖。

种子繁殖

南方多在秋季8-9月份播种，也可春播，但往往夏季生长不良。北方多在春季播种，也可秋播，但在冬季花苗需移入温室进行栽培管理。由于雏菊的种子比较小，通常采取撒播的方式。但播种苗往往不能保持母株的特征。播种前施足腐熟的有机肥为基肥，并深翻细耙，做成平畦。用细沙混匀种子撒播，上覆盖细土厚0.5厘米左右，播种后覆盖遮阳网并浇透水。播后保持温度在28℃左右，在早春阴冷多雨时覆盖塑料薄膜，以保持土壤湿度和温度。浇水宜细喷，以防土壤表层板结。约10天后小苗出土，揭去遮阳网或塑料薄膜，在幼苗具2-3片时即可移栽到大田。菊花菜可直播，在中国南方2月即可播种，在北方寒冷地区于4月上旬方可播种，每亩用种量约0.2千克。

分株繁殖

由于实生苗变异较大，对于一些优良品种可采用分株法繁殖，但生长势不如实生苗，且结实差。在3月中下旬可将老茬菊花菜挖出，露出根颈部，将已有根系的侧芽连同老根切下，移植到大田中。分株繁殖在萌发新梢时进行较适宜。

扦插繁殖

在整个生长季节均可进行扦插繁殖，以4-6月扦插的成活率最高。苗床最好用新土混入经堆沤腐熟的有机肥。剪取具3-5个节位、长8-10厘米的枝条，摘除基部叶片，入土深度为插条长的1/3-1/2。扦插后保持功床湿润，忌涝渍，高温季节需遮阴，而在温度较低时可搭塑料薄膜拱棚保温保湿。一般15天后可移植到大田。

小雏菊的病害防治

小雏菊的主要病害有叶枯病、苗期猝倒病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、霜霉病(可用百菌清800-1000倍，1000-1500倍进行防治);虫害有菊天牛、棉蚜、启超、地老虎、大青叶蝉、蚜虫等。

叶枯病

叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带;病健界限明显。后期在病斑上产生一些黑色小粒点。如桂花叶枯病(亦称枯斑病)、腊梅叶枯病、翠菊叶枯病(亦称斑枯病)。病叶初期先变黄，黄色部分逐渐变褐色坏死。由局部扩展到整个叶脉，呈现褐色至红褐色的叶缘病斑，病斑边缘波状，颜色较深。病键交界明显，其外缘有时还有宽窄不等的黄色浅带，随后，病斑逐渐向叶基部延伸，直至整个叶片变为褐色至灰褐色。随后在病叶背面或正面出现黑色绒毛状物或黑色小点。

苗期猝倒病

幼苗未出土或出土后均可发病。未出土时发病，胚茎和子叶腐烂;出土后幼苗发病，幼茎基部初呈水渍状病斑，后变褐色，缢缩成线状，幼苗倒地死亡，死亡时子叶尚未凋萎，仍为绿色。高温高湿时，病株附近表土可长出一层白色棉絮状菌丝。

灰霉病

灰霉病病苗色浅，叶片、叶柄发病呈灰白色，水渍状，组织软化至腐烂，高湿时表面生有灰霉。幼茎多在叶柄基部初生不规则水浸斑，很快变软腐烂，缢缩或折倒，最后病苗腐烂枯萎病死。

褐斑病

真菌性病害，下部叶片开始发 病，逐渐向上部蔓延，初期为圆形或椭圆形，紫褐色，后期为黑色，直径为5-10mm，界线分明，严重时病斑可连成片，使叶片枯黄脱落，影响开花。

炭疽病

该病侵染雏菊叶片。发病初期，叶片上出现褪绿小斑点，逐渐扩大后形成圆形、半圆形或椭圆形病斑。病斑浅褐色至灰白色，边缘有红褐色环圈。在潮湿的条件下，病斑上出现淡桃红色的黏孢子盘。炭疽病发生在4-6月份。病原菌以分生孢子盘在病落叶中越冬，由风雨传播。

防治方法

病虫害应以预防为主，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药的有效成分率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。栽培时应避免密植，尽量保持通风、透气、光照充足的凉爽环境条件，否则会造成植株细弱徒长。保持清洁，发现受感染的植株、叶片，必须随时摘除清理。病害发生时，立即采取药剂防治措施。

雏菊的种植与养护注意事项

1. 8月底-9月初于盆栽苗床上进行下种。

2. 雏菊播种后，不能暴晒于阳光下，宜帘布遮荫，不可用透明薄膜进行覆盖。

3. 当雏菊的幼苗长出时，就将帘布撤掉。

4. 盆土中长出两三片叶子时开始分植，雏菊裸根，不带宿土，盆土湿润，浇水适当，当盆土变得干燥，帘布遮荫2-3天后，便可适当浇水。

5. 两天后松土，翻土。长出后防止叶茎徒长。盆内施加适量肥料。来年株形矮壮，抗逆性强，花大丰满色艳。

6. 雏菊耐寒冷，但怕风干及冰霜。根据天气的情况以及花苗的长势来确定铺席的厚度，可以有效控制它的花期和花苗的徒长。

7. 待过秋季的一两次移植，春季可在在花的时候直接定植到花坛中。秋季未经过移植的，春季便可在加足基肥的盆土中养护成型。。

8. 定植的时候将腐叶肥作为底肥使用。定植后，每隔1周左右进行一次浇水。

9. 雏菊对施肥的要求不高，所以不必过勤施肥，每隔2-3个星期施一次稀薄的肥料，每月中耕1次，2月开花后便可停止施肥。