吃点什么对肝脏好及方法

现如今，肝脏疾病的发病率越来越高，发病期间，对于饮食一定要引起高度重视，只有做好饮食方面的护理措施才能够更有效的护理我们出现的疾病问题，帮助我们更好的更好的保养我们的肝脏，可能大家对于吃点什么对肝脏好及方法还没有一个清晰的认识，吃点什么对肝脏好及方法下面就让我们一起了解一下。

这四个生活习惯会损害你的肝

睡眠不足

工作好忙好忙，每天忙得昏天暗地不可开交，虽然黑眼圈又深又大，哈欠连连，但工作做不完就只能无止尽的加班，你的工作型态是这样吗?针对睡眠不足相关的健康研究十只手指头都数不完，可想而知对代谢废物、排毒的肝脏会有什么样的负面影响!

不过，令人讶异的是，虽然睡眠不足的确会妨碍肝功能正常运作、伤害肝脏机能，但“熬夜会爆肝”这句话却不完全正确，就算是日夜作息颠倒的大夜班，只要有规律的睡眠时钟，肝脏还是有充足的休息时间。睡眠时间不足才是伤肝的原因。

不爱运动

久坐不动，除了容易堆积下半身脂肪、养成粗腿肥臀以外，还有更惊人的一项研究发现久坐还会造成肝脏受损，南韩发表在肝病学期刊的研究表明，约14万名受试者的生活习惯后发现，每天久坐10小时以上的人，罹患非酒精性脂肪肝疾病的机率会比每天坐5小时以内的人高出9%。

只要你在工作之余的闲暇时间拿来运动，就可以减轻久坐伤肝的危机!毕竟人体原本就是设计用来活动的，长时间维持一样姿势，的确不符合人体工学，就从每天20~30分钟的缓和运动开始，或是每天走路1万步，都是减缓肝脏伤害的健康方法喔!

酒精过量

喝酒伤肝!酒精的成分是乙醇，乙醇需要靠肝脏进行代谢，而肝脏有许多工作要做，分解酒精只是他其中一项任务，所以每次都只能负荷一定含量的酒精，如果持续饮酒过量，不管是一次喝或是每天持续喝，都会让肝脏持续超量工作，形成脂肪肝或是酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

就算是应酬需要，也要谨记勿过量的原则，千万别因为爱面子而跟朋友拚酒，拿自己的身体开玩笑。依美国高血压联合委员会的建议，每天饮酒的酒精量应少于20～30克。酒精量30克即相当于葡萄酒2杯半(120毫升/杯)、啤酒1大瓶(633毫升)、日本酒1.4杯(180毫升/杯)。但即使是适量，每天都喝还是会增加肝脏负担，至少每周两天停杯日，让你的肝脏缓口气吧!

高脂饮食

你可能有时候会觉得“美味的食物都是邪恶的”，因为通常好吃的食物不是热量高得吓人，就是高脂肪料理!更可怕的是，脂肪肝潜藏在身体里，不是� �外表胖就一定有、瘦子就一定没有;主要还是取决于平日摄取的饮食类型。

根据肝病防治学术基金会调查指出，我国有将近过半的上班族，有轻重程度不一的脂肪肝，主要跟三餐外食，多半是过油的自助餐、小吃，以及人手一杯的含糖饮料有关。改善脂肪肝，从饮食下手是最简单有效的方法，少吃甜食、精致碳水化合物，多摄取食物纤维、多喝水增加身体代谢，才能避免成为脂肪肝一族喔!

吃点什么对肝脏好及方法

1、黄瓜：富含纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用，具有清热利水、解毒的功效。

2、黑木耳：含有一种植物胶质，可将人体消化系统的灰尘杂质吸附，起到排毒清胃的作用。

3、莲藕：莲藕有利尿作用，熟藕有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是很好的食补佳品。

4、地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

5、绿豆：具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，且富含维生素B、葡萄糖、蛋白质等营养。

6、樱桃：其铁含量超过柑橘、梨和苹果20倍以上，具补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。

7、菠菜

营养功效：菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。还含大量的植物粗纤维，可促进宝宝肠道蠕动，利于排便，对缓解春季容易出现的便秘很有帮助。

食用注意：在吃菠菜之前，要用开水焯一下，去除其所含的草酸，另外，在给7个月以下的小宝宝食用菠菜时，最好只食用叶子部分，这部分所含的纤维较少，容易消化。

肝脏对人体的十大作用

1.肝脏的胆汁分泌作用

肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。每天有600-1100ml的胆汁，经胆管输送到胆囊。胆囊起浓缩和排放胆汁的功能。胆汁还有排泄激素和有害物质的作用。

2.� �与糖代谢

单糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。一般成人肝内约含100g肝糖原，仅够禁食24小时之用。肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作用。当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环，所以患肝病时血糖常有变化。

3.肝与蛋白质代谢

由消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用，合成的蛋白质进入血循环供全身器官组织需要。肝脏是合成血浆蛋白的主要场所，由于血浆蛋白可作为体内各种组织蛋白的更新之用，所以肝脏合成血浆蛋白的作用对维持机体蛋白质代谢有重要意义。肝脏将氨基酸代谢产生的氨合成尿素，经肾脏排出体外。所以肝病时血浆蛋白减少和血氨可以升高。

4.肝与脂肪代谢

肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，以后再转变为体脂而贮存。饥饿时，贮存的体脂可先被运送到肝脏，然后进行分解。在肝内，中性脂肪可水解为甘油和脂肪酸，此反应可被肝脂肪酶加速，甘油可通过糖代谢途径被利用，而脂肪酸可完全氧化为二氧化碳和水。肝脏还是体内脂肪酸、胆固醇、磷脂合成的主要器官之一，多余的胆固醇随胆汁排出。人体内血脂的各种成分是相对恒定的。其比例靠肝细胞调节。当脂肪代谢紊乱时，可使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。

5.激素代谢

正常情况下血液中各种激素都保持一定含量，多余的经肝脏处理失去活性。当患肝病时，可能出现雌激素灭活障碍，引起男性乳房发育、女性月经不调及性征改变。如果出现醛固醇和抗利尿激素灭活障碍，可发生钠和水分在体内潴留出现浮肿等。

6.解毒功能

在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

7.防御机能

肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统。肝静脉窦内皮层含有大量的枯否氏细胞，有很强的吞噬能力，能吞噬血中的异物、细菌、染 料及其它颗粒物质。据研究，门静脉血中有99%的细菌经过肝静脉窦时被吞噬。因此，肝脏的这一滤过作用的重要性极为明显。肝脏还是人体免疫系统的一部分，产生抗体，消灭入侵的各种抗原。

8.调节血液循环量

正常时肝内静脉窦可以贮存一定量的血液，在机体失血时，从肝内静脉窦排出较多的血液，以补偿周围循环血量的不足。

9.制造凝血因子

肝脏是人体内多种凝血因子的主要场所，人体内12种凝血因子，其中最重要的纤维蛋白原、凝血酶原，凝血因子II、VII、IX、X都是在肝脏内合成的。肝病时可引起凝血因子缺乏造成凝血时间延长及发生出血倾向。

10.热量的产生：

水、电解质平衡的调节，都有肝脏参与。安静时机体的热量主要由身体内脏器官提供。在劳动和运动时产生热的主要器官是肌肉。在各种内脏中，肝脏是体内代谢旺盛的器官，安静时，肝脏血流温度比主动脉高0.4-0.8摄氏度，说明其产热较大。

肝脏排毒的几款饮品

1、胡萝卜汁

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

喝胡萝卜汁是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

2、白菜汤

肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是能让肝脏发挥排毒功能的食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。

黑木耳不仅是人们熟知的“血管清道夫”，也是“肠道清道夫”。因而，二者相搭配，不但色彩上黑白分明，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。

3、柠檬水

在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作，进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮� �溶解胆结石。

柠檬泡水一定要淡。一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。

几种对肝脏有益的中药

1、西洋参

西洋参，味甘、微苦，性凉，功能是补气养阴、清虚火、生津止渴。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。现代研究表明，西洋参具有护肝、增强免疫力、调节胰岛素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、肿瘤病、糖尿病、慢性胃病和肠胃虚弱患者，均可服食。

花旗参的首选吃法是用来泡水，直接泡水喝完后将花旗参也吃掉。第二就是用来熬汤。如果觉得不方便的话，可以将花旗参切成片，随身带，取两片含于口中即可。

2、党参

党参用于肝病的治疗，主要配合黄芪、白术，可治气虚血亏、脾虚湿盛。党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

具体服用方法因口味不同而异，如党参、茯苓、生姜，加粳米可以做成参苓粥;党参、黄芪，加粳米可以做成参芪粳米粥;煲汤的话可制成党参北杏煲猪肺等。

3、黄芪

现代研究已证实，黄芪含有人体必需的氨基酸、糖类、淀粉酶、核黄素及铁、钙、磷等成分，还含有微量元素硒，而硒具有防癌、抗癌作用，并经临床证实有减少肝炎发病的效果。研究还表明黄芪具有护肝作用，能防止肝糖原减少，抵抗肝损害，刺激干扰素系统和调节机体免疫功能等。因此，慢性肝炎和肝硬化患者服用黄芪很有好处。

黄芪红枣茶补气补血< /a>养肝，取黄芪15克，红枣4粒，水适量。将红枣用温水泡发，洗净后去核;将红枣和黄芪用适量清水浸泡20-30分钟，水量与泡茶所用水量一致，浸泡为了药性的析出;浸泡好后开大火煮沸，然后转小火煮约20分钟即可饮用。