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一、补锌补钙的食物有哪些
半斤
牛奶,含钙300毫克,还含有多种
氨基酸、
乳酸、
矿物质及
维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如
酸奶、
奶酪、
奶片,都是良好的钙来源。
海带和
虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低
血脂,预防
动脉硬化。海带与
肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的
美食。
虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品
过敏的人们要小心食用哟。
大豆是高
蛋白食物,含钙量也很高。500克
豆浆含钙120毫克,150克
豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:
豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而
豆腐则不可与某些
蔬菜同吃,比如
菠菜。
菠菜中含有
草酸,它可以和钙相结合生成
草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道
可口,营养丰富。
肉:瘦
猪肉、
羊肉、
鸡肉、
动物肝、
蟹肉、鱼:昌鱼、
黄鱼、
带鱼、
沙丁鱼蔬菜:
紫菜、
胡萝卜、
茄子、
黄豆、
白萝卜、
土豆、
大白菜、粗粮:
小麦、
芹菜、
玉米面、
小米水果:
苹果、
香蕉二、补锌菜谱有哪些
原料:
金针菇、菜胆(
油菜)、
火腿、
生姜、
花生油、
盐、
味精、
蚝油、水
淀粉。制作方法:1、
金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,
火腿、
生姜切丝备用。2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、
味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、
蚝油炒透,淋入水
淀粉,最后倒入菜胆即可。此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的
氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
原料:圆
白菜、
瘦肉、
红椒、
大蒜、
花生油、盐、味精、水淀粉。制作方法:1、圆
白菜、红椒洗净切丝,
瘦肉切丝,
大蒜切成碎粒。2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种
维生素和抗坏
血酸等,具有润燥
补虚的功效。
第三、油泼莴笋
原料:嫩莴
笋、
葱丝、
橄榄油(或
花生油)、盐、味精水、
花椒。制作方法:1、将
莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。3、热锅下油至80度左右,放入适量
花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童
缺锌引起的
消化不良、
厌食等症有很好的疗效。
三、补钙的食谱有哪些
原料:
鸭血50克、豆腐100克、
香菜、
上汤、
醋、盐,淀粉,
胡椒粉等。制法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
加醋、盐、
胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上
香菜叶。
原料:
生菜、
西兰花、牛奶、上汤。制法:把生菜、西
兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加
食盐、上汤等调味,盛盘,
西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。
原料:
银鱼20克、
黄豆芽300克、鲜
豌豆50克、胡
萝卜丝50克。制法:银鱼
焯水,沥干,
豌豆煮熟;炒锅加底油,
葱花爆香,炒
黄豆芽、银鱼及胡
萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
原料:
蛤蜊300克、
豆腐干50克、紫菜5克、香菜5克、姜5克。
调料:盐1克、
老抽2克、
麻油2滴。烹制过程:1、把蛤蜊用清水浸泡半天,以利于缓出泥沙。2、紫菜用清水浸泡,滤除沙子。3、姜切成薄片,
豆腐干切成厚片、香菜切段备用。4、锅烧
开水,放姜丝、紫菜和豆腐干煮开后放
老抽和盐调味。5、放入蛤蜊,待其
贝壳张开后即可以放香菜和
麻油出锅了。
四、年轻人吃什么补钙
材料:
牛骨1600克、
牛排500克、
芝麻5克、姜10克、
大葱15克、大蒜(白皮)10克、盐10克、
胡椒粉2克做法:
牛杂骨、
排骨、牛大骨放入凉水中浸泡一小时之后捞出,放入开水中完全烫去血水。
牛杂骨和牛大骨一起放进大锅中,放入葱段、生姜、蒜头和足量的清水,大火煮开,转成小火熬煮至锅中的水剩下一半。熬煮过程中注意随时用勺子捞去漂浮在上面的
油脂和泡沫,汤熬煮至乳白色之后,放入
牛排骨,继续炖煮3小时,煮至肉烂之后捞出
排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片,骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色
高汤。薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的的
浓汤,撒上葱和
芝麻,加入食盐和胡椒粉,调味之后即可饮用。
2、海带拌腐竹
材料:
腐竹200克、海带200克、熟
猪肉100
、
胡萝卜25克、
黄瓜40克、麻油15克、
豆油25克、
酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、
芝麻酱、
香葱等各适量做法:腐竹切成长丝状,放入开水中焯煮熟透,捞出过凉水,沥干水分备用;海带、胡
萝卜、
黄瓜清洗干净,切成长丝;熟猪肉切丝;香葱、蒜瓣切成末;将以上所有的材料放入盘内,撒上香葱末,上桌前加入所有的调料,一起搅拌均匀之后即可食用。
材料:豆腐500克、
草菇20克、
竹笋15克、油
菜心25克、食盐3克、
酱油20克、味精2克、
黄酒10克、淀粉10克、
香油5克做法:
竹笋去壳去皮,清洗干净,却成片状;油
菜心清洗干净;淀粉加水调成糊状;豆腐切成小块,放入锅中,加入清水、少许的食盐,
文火炖煮10分钟,捞出沥干水分;烧热锅子,放入麻油,油热下绍酒,
清汤100毫升,草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、
豆腐块,烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。
补锌补钙的食物有哪些选对食物最靠谱
一、补锌补钙的食物有哪些补钙的食物:1、牛奶半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的
补锌补钙的食物有哪些_选对食物最靠谱
而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
补钙的食物有哪些类型,各类食物的补钙效果排行情况,日常的家庭用的补钙食谱有哪些,补钙对人体的作用有哪些
一、补钙的食物有哪些类型一、芝麻酱不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿
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