什么食物可以排铅,如何判断孕妇铅超标

一、10种有助排铅的食物

虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。

牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

维生素——多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C;对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

二、孕妇铅超标吃什么排铅

孕妇铅超标吃含丰富维生素C的食物可以排铅。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

孕妇铅超标吃含丰富蛋白质的食物可以排铅。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。

孕妇铅超标吃含丰富铁的食物可以排铅。含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、罗卜樱、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠罗和红枣等。

①胡萝卜牛奶

胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

②金菇虾皮饺

金针菇100克(煮熟去汤)，虾皮50克(温水略洗)，瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用。

③蒜泥海带粥

大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

④金梅饮

金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

⑤甘草绿豆汤

甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

⑥海带肉丝汤

干海带30g、猪里脊肉30g、嫩豆腐30g、高汤200g，芝麻油5g、老抽5g、姜3g、葱3g、盐2g、醋2g、淀粉2g。

海带泡软洗净，切成丝。姜、葱、嫩豆腐切成丝。猪里脊肉洗净切丝，用盐、淀粉和少许芝麻油腌制30分钟。锅里倒入高汤煮开，放入海带丝、姜葱丝，加少许老抽、醋煮半小时。加入肉丝和嫩豆腐丝再煮5分钟，淋入麻油即可出锅。

⑦牛奶麦片粥

牛奶200G，燕麦50G，葡萄干20G。锅中放冷水煮开，放入燕麦片约煮三分钟，至爽滑。倒入葡萄干稍煮片刻。倒入牛奶，不需煮开即可关火。

三、怎么判断孕妇铅超标

铅在体内无任何生理功能，理想的血铅水平应为零。任何水平的铅负荷，都会对健康造成损害。100微克/升是儿童铅中毒的诊断标准，而孕妇血铅在50微克/升以上时，对胎儿的生长发育明显差于血铅低于50微克/升的人群。

Ⅰ级：血铅<100微克/升，具有胚胎发育毒性，孕妇易流产。

Ⅱ级：100微克/升≤血铅<200微克/升，积压红素代谢受影响，神经传导下降。

Ⅲ级：200微克/升≤血铅<450微克/升，有免疫力低下、学习困难、注意力不集中、智商水平下降或体格生长迟缓等症状。

Ⅳ级：450微克/升≤血铅<700微克/升，可出现性格多变、易激怒、多动症、攻击性行为、运动失调、视力下降。不明原因腹痛、贫血和心律失常等中毒症状。

Ⅴ级：700微克/升≤血铅，可导致肾功能损害、铅性脑病(关痛、惊厥、昏迷等)甚至死亡。

四、女性孕前排铅有什么妙招

铅是一种具有神经毒性的重金属元素，它广泛地存在于生活中，如汽车废气，玩具、文具，残留有农药的蔬果等，而孕妇和儿童是最容易发生铅中毒的人群。特别是孕妇吸收的铅90%会通过胎盘传输给胎儿，在胎儿脑发育成熟过程中，过量的铅会扰乱神经系统的正常发育，致使胎儿发育迟缓，情况严重的会导致流产、死胎、残疾儿出生或儿童智力低下，后果不堪设想。

因此，女性打算怀孕前，最好能去医院检查一下，看看是否有必要“排铅”，如果真的血铅含量超标，就要在医生的指导下服用“排铅”药品;但未经检查前，千万不要盲目服用药物，以免有副作用。

铅在体内的含量具有日益增多的积累性，而目前将其完全排出体外的药物几乎没有，因此即时不去医院做检查，打算怀孕的女性也要做好“身体先排铅”工作，做好生活中的细节，确保生个健康的宝宝。

以下6招帮助你身体“排铅”：

1、多吃促进排铅的食物：如猕猴桃、胡萝卜、虾皮、牛奶、木耳、绿豆、蒜素、绿茶、动物肝脏等。

2、少吃或不吃高铅饮食：如松花蛋、爆米花、彩色糖果和劣质的罐头饮料等。

3、蔬菜水果食用前一定要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅。

4、注意卫生，勤剪指甲多洗手，饭前换掉工作服;少用护肤品，尤其不要用美白类化妆 品。

5、最好不要去空气污染严重的公共场所，尤其不要在交通繁忙区和工业生产区逗留。

6、孕前不要住在新装修的房子里，室内少用煤，少吸香烟和二手烟，别用含铅涂料及油漆粉刷装修房子。