红豆薏米粥的做法_红豆减肥食谱

一、红豆薏米怎么吃可以减肥

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

　　薏米红豆粥

　　关于薏米和红豆的消肿作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。

　　水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，

　　治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

　　薏米解毒瘦身又养颜

　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

　　薏米红豆快速减肥法

　　做法一

　　材料：薏米100G、枣(干)25G、赤小豆50G、仙鹤草10G、白砂糖30G

　　做法：将薏米、红豆用温水浸泡半天，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡，将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

　　做法二

　　材料：红豆、薏米、水、冰糖

　　做法：红豆薏米粥，准备相同份量的红豆和薏米，洗干净，红豆用清水泡3个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净，泡半小时，大米的份量比起红豆、薏米要少一点，然后再煮红豆，需要花费时间较长� �能煮熟，因此建议多加些水或是煮的途中再加一点水。等到红豆煮开花后，再入大米和薏米，大火煮沸，再用小火煮至粘稠，放些冰糖用来调味。

二、红豆减肥方法

　　红豆陈皮排毒粥

　　材料：红豆200克陈皮5克盐少许

　　制法：先把红豆浸泡半个小时.然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。

　　红豆薏仁去水肿汤

　　材料：生薏仁20克、红豆30克

　　做法：将生薏仁、红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

　　红豆杞枣促消化粥

　　材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升

　　做法：红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。

　　吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆能通小肠利小便去肿胀，对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果。

　　红豆冬瓜去浮肿汤

　　材料：冬瓜400g、红豆200g

　　调料：盐

　　做法：先冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用;锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟;将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

　　吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。

　　红豆燕麦粥

　　材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。

　　做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。

三、薏米搭配什么吃最好

　　薏米百合汤：防治肺炎

　　薏米健脾利湿、清热排脓，老年人常吃薏米可以提高免疫力，预防肺炎的发生。百合味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神之效，有助于治疗干咳无痰，失眠咯血等。两者搭配可强健体质，润肺止咳，已患肺炎者食用亦能缓解肺炎症状。

　　材料：薏米100克、干百合30克

　　做法：泡发干百合，将薏米和百合放入锅中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。

　　薏米山楂粥

　　主料

　　薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、红糖适量。

　　做法

　　1、将薏米、山楂洗净与扁豆一起入锅同煮，大火烧开后转至中火进行煮1小时左右。

　　2、粥煮好后放入适量红糖即可。

　　对人诸多人而言，山楂具有开胃的作用，却没想到它也可以和薏米一同煮成粥进行食用。因为山楂自身具有理气散瘀、收敛止痢、利尿、活血化瘀、降低血压的功效与薏米的性质差不同，两者一同食用且对人体养生效果更佳。

　　两者搭配会产生怎么样的养生功效是诸多人一直期待的，其实它们搭配食用能够起到很好的利尿消肿、止泻止痢的食疗作用。

　　薏米红豆汤：防治湿疹

　　薏米清热除湿，尤其对症脾虚湿盛引起的湿疹。红豆利小便，消胀除肿。薏米红豆汤能通过小便的方式排脓散血，从根本上祛除湿邪。

　　材料：薏米30克、红豆15克、白糖适量

　　做法：将薏米和红豆放入锅中，加适量清水，煮至豆烂，加白糖食用。

　　薏米荷叶粥：防治空调病

　　高温天躲在空调间引发了一系列的不适，如鼻塞、头昏、容易感冒、皮肤干燥、关节酸痛等等，这些都是高科技带来的“空调病”。薏米健脾利湿，荷叶芳香化湿，经常喝此粥可提高免疫力，不得空调病。

　　材料：薏米100克、鲜荷叶100克、清水800毫升

　　做法：鲜荷叶加清水煮沸，小火熬20分钟后滤去渣滓，取药液500毫升。用此药液将薏米煮成稀粥即可。

　　薏米绿豆汤：防治头屑、美容护肤

　　头屑过多的原因很多，其中很大一部分是和我们的饮食生活习惯有关，如经常食用刺激性食物，熬夜加班造成精神压力过大等。想抑制头屑过多喝薏米绿豆汤很有效果。

　　材料：薏米30克、绿豆20克、冰糖适量

　　做法：薏米绿豆隔夜清水浸泡。薏米加水大火煮沸，改小火煮半小时。放入绿豆煮烂加冰糖即可。

　　*若加入健脾的大米同煮成薏米绿豆大米粥，还能预防酒糟鼻，皮肤色斑都会减淡哦!

　　薏米木瓜粥：缓解坐骨神经痛

　　食用薏米可以祛湿疗痹，而木瓜性温，平肝和胃，通经络，活筋骨。木瓜中的番木瓜碱还能缓解痉挛疼痛。因此薏米木瓜特别适宜风湿筋骨痛、跌打扭伤患者，对于白领一族多发的坐骨神经痛也有很好的缓解作用。

　　材料：薏米80克、木瓜100克、白糖适量

　　做法：将薏米在温水中浸泡3小时，木瓜洗净切块。然后把薏米和木瓜放入锅中，加适量清水，小火炖至薏米熟烂，加白糖1匙即可。

　　薏米茯苓粥：水痘结痂

　　对于除水痘的小儿来说，薏米茯苓都是去除体内湿毒，让水痘早日结痂的食物，如果加入排脓解毒的红豆效果更佳，三者搭配还能缓解小便赤黄。此粥尤其适宜水痘已发，伴有发热症状的宝宝。

　　材料：薏米、茯苓、红豆、大米各20克

　　做法：将所有材料洗净，一起放入锅中煮烂，一天分3次食用。

四、红豆薏米粥的营养价值

　　红豆

　　赤小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、红豆除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

　　1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　薏米

　　1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作红豆薏米粥用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

　　2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

　　3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

　　4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

　　5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。

　　6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　红豆薏米粥营养丰富，喜欢的朋友可以多吃哦。