这些常见蔬菜饮食有哪些禁忌

一种食物都有不同的特性，有的食物之间搭配是可以发挥更好的营养价值的，但是又的食物合在一起吃，就会减弱营养，可能还会造成中毒现象。 蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。那么这些常见蔬菜饮食有哪些禁忌?下面我们将做具体的介绍。

四种蔬菜不宜生吃 夏季吃蔬菜注意哪些

随着天气一天天变暖，人们的口味也跟随着一天天变化。从冬天喜欢吃热食物转变为夏天喜欢吃生冷食物。

尤其是新鲜蔬菜，生吃不仅口感倍好，而且总让人觉得没有经过高温煮烫过，维生素没有被破坏，所以更营养。

蔬菜生吃维生素没有遭到破坏这是事实，但值得一提的是，并非所有的蔬菜都适合生吃。因为有些蔬菜生吃会浪费营养，有些不容易消化，还有的生吃甚至会导致食物中毒。我们采访了相关专家告诉大家，以下四类蔬菜不宜生吃。

菠菜、空心菜等焯水后再凉拌

菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

扁豆等各种豆角生吃易中毒

大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。

烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。

最后提醒，生吃凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。如在凉拌苦瓜、黄瓜时，加点蒜末;或是吃完喝碗红糖姜水，都能减弱寒性。

番茄、胡萝卜生吃浪费营养

番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。

科学家在研究中发现，番茄富含的抗氧化剂——番茄红素可以有效预防动脉硬化、降低患心脏病的风险。与生的相比，煮番茄中的红素更容易被人体充分吸收

专家介绍，胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

这些常见蔬菜饮食有哪些禁忌

1、 萝卜(菜菔、芦菔)

严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

2、甘薯(红薯、白薯、山芋)

不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。

3、韭菜(起阳草、懒人菜)

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)

忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜(菠棱菜、赤根菜)

不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7、竹笋(笋)

不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹅肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

8、茭白(茭瓜、茭笋)

不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

春季饮食应注意这些事项

春季饮食应注意提神防春困

可能很多人都已经感觉到了，春季到来之后，每天都会有那么一段时间昏昏沉沉的，没有什么精神，有时候甚至会有睡不醒的感觉，这到底是为什么呢?其实，这主要是因为春困所导致的。所以说，春天的时候，注意提神防春困可是很重要的哦。那么到底该怎么提神防春困呢?其实， 常吃一些预防春困的食物就可以了。像是豆芽、草莓、香蕉、菠萝、橘子等，都是很不错的预防春困的食物。

春季饮食应多吃应季蔬菜

随着科学技术的不断进步，现在任何一个季节都可以吃到其他三个季节的蔬菜了，也因此，很多人都不会在意在当季的时候吃应季的蔬菜了。其实，在春天的时候，应季蔬菜不仅营养健康，而且还可以补充人体所需要的营养，对于春季很常见的呼吸道疾病都很好的预防作用。而春季应季蔬菜中最好的就是菠菜、西兰花等，大家在日常生活当中可以适当的多吃一些。

春季饮食应注意少酸多甜

可能很多人都不知道，春季的时候，一定要注意少吃酸多吃甜，因为春季的时候，多吃一些甜味的食物，是可以很好的帮助人们补益人体脾胃之气的。而人体的脾胃好的话，不仅可以保持身体的健康，还可以延年益寿。那么春季应该多吃哪些甜味的食物呢?其实大枣、山药等都是很不错的选择。

哪些食物最养女人 注意养生禁忌

四种蔬菜最养女人

菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的营养物质，比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂，有助于增强心脏和肌肉，具有抗衰老，增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。此外，菠菜富含铁、叶酸等，有助于孕妇保胎安胎。

西红柿营养丰富，其所含的维生素C、A可与水果媲美。而维生素A家族中的番茄红素是一种强有力的抗氧化剂，因而对女性来说是具有独特的保健功能。

花椰菜富含丰富的植物蛋白、维生素C、B和K等，这些物质可以有效预防癌症。花椰菜的食用方法有有很多，可以跟多种食物进行搭配。例如面食、鸡肉、鱼肉。

卷心菜是日常餐桌上很常见的一种蔬菜，而羽衣甘蓝则是不卷心的卷心菜，是卷心菜的园艺变种。羽衣甘蓝也有很好的食用功效，所含的维生素K、纤维素等，对肌肉、心脏和免疫系统都非常有益，被誉为对人体最好的蔬菜。

女性养生重要避免的禁忌

困了才睡

但有些人不是按时就寝，而是毫无节制，不困不睡，甚至困了也强撑着。这不利于保护大脑，更易引起失眠，长此以往，损害生命。人的一生约有1/3的时间是在睡眠中度过的，睡眠是新陈代谢活动中重要的生理过程。只有养成良好的睡眠习惯，保证每� �不少于7小时睡眠，才能维持生物钟的正常运转。

病了才治

相信国内至少有90%以上的人不生病从不查体，病了才看医生。其实，中医有话说：不治已病，治未病;养生应以预防为主，平时应定期检查，定时保养。

老了才养

养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。

吃蔬菜需要注意什么 有哪些禁忌

为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢?国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。

以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。

其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。

不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。

专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。

因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。