早餐的科学性与否和我们一天的精力和体力都有关系,如何安排早餐成了关注养生保健的朋友们重视的问题,也因此,我们为大家的早餐科学给出下面的饮食原则,早餐多吃这些让女人变得健康又美丽。想了解的朋友们现在就一起学习一下吧。
女性早餐怎么吃才养生
早餐的科学性与否和我们一天的精力和体力都有关系,如何安排早餐成了关注养生保健的朋友们重视的问题,也因此,我们为大家的早餐科学给出下面的饮食原则,想了解的朋友们现在就一起学习一下吧。
油脂要少,以葱油饼、炒面等油脂过高的食物当早餐,容易给胃肠太大的负担,且有增高血脂的危险。
新鲜水果代替果汁,果汁为了追求口味,往往在制作过程中加人大量糖瓮,且维生素也被破坏了,其营养价值已不能跟水果相提并论。
热量不多不少,早餐热量过多不行,一般早餐热量约400~500千卡是比较适当的,约占一天热量需要量的1/4。
要有以下三类食物,糖类(如吐司、馒头、稀饭)、蛋白质(如蛋、鲟鱼、豆腐等奶类(如鲜奶、优酪乳、优格),当然,有条件的话加上蔬菜和水果就更好了。奶类除了提供蛋白质,还是很重要的营养素——钙质的主要来源,别的餐次较不容易摄取到钙质。尽量多样化,这样既达到营养均衡,又不会影响食欲。
1、饼干零食族
这类早餐是属于干食,缺乏水分和营养物质,加上早上起床本身就是经过了一夜的消化,身体处于半脱水状态,非常不利于消化,而且饼干等一些零食的原料主要是谷物,可以在短时间内补充能量,但是容易感到饥饿。所以不要用零食当做早餐,也不要吃太多的干食,如果早餐太干,可以吃一根黄瓜,不但补充营养,还补充水分。这类早餐是属于干食,缺乏水分和营养物质。
2、烧饼油条族
这类早餐的油脂非常高,一个烧饼的热量大约是230-250卡,油条更是油炸食物,油脂高,难消化,营养物质少,还容易产生致癌物。所以吃这种早餐的人群最好在一星期最多一次,而且当天午餐,晚餐要清淡一些。还要多吃蔬菜,补充均衡营养。
这类早餐容易导致血糖上升快,容易疲倦。面 不论是甜的,咸的,含有的油脂都是非常多的,而且糖分太多,又是经过了精加工的,营养价值不高,但是会让血糖上升很快,但是又容易降下去,导致疲倦,精神差。
常吃这这类早餐的人要注意,少吃夹馅儿的,热量会更高,避免吃甜面包,可以适时稍微涂抹一些果酱,但是不要涂抹奶油,花生酱,这样只会摄入更多反式脂肪。可以将两片面包之间加一片低脂乳酪,生菜,番茄等一起吃,一杯低脂牛奶或者优酪乳,这样营养会更全面一些。
4、清粥小菜族
这类早餐比较缺乏蛋白质,咸菜当中的钠含量比较高,比较咸,而且因为是加工食品,防腐剂比较多,常吃容易损伤肝,肾,所以吃这种早餐的时候需要搭配一些蛋白质丰富的食物。还可以选择一些五谷杂粮粥,这样比清粥营养更丰富,容易产生饱腹感。吃粥的时候不要单吃一些小菜,还可以搭配一个荷包蛋或者一份瘦肉,一些青菜,这样可以防止蛋白质缺乏,还可以帮助排出身体当中多余的钠,非常健康。
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容,但这样早餐搭配并不科学,早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率,对儿童影响尤其大。
建议:早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
2、零食充当早餐=典型错误
但平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
建议:不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。
3、纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误
牛奶很多人早餐必备之选:纯牛奶和早餐奶。虽然都 有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只鲜牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3百分号以上,而纯牛奶蛋白质含量通常2.9百分号—3.1百分号之间。
建议:相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品。
4、早餐吃得过于营养=典型错误
很多人因为意识到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物选择上尽量丰富大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。
建议:早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
5、路边餐当早餐=典型错误
路边购买早餐边走边吃,手动脚动嘴动全身运动,上班一族早晨都匆忙中度过,尤其住处离单位远早餐往往都路上解决,小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。
建议:如果选择街边摊食品做早餐一要注意卫生二最好买回家或者到单位吃尽量不要上班路上吃早餐以免损害健康。
6、剩饭菜当早餐=典型错误?
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下,这样早餐制作方便,内容丰富基本与正餐无异,通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐,吃进去会对人体健康产生危害。
建议:吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质。从冰箱里拿出来食物要加热透。
1、清淡易消化是首选
经期女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山楂、苹果汁(现榨)、食醋等,宜选用如大枣、粗粮面条、(炒)薏苡仁粥等食品。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸 ,且营养破坏较少。
2、防止缺铁,荤素搭配
铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成,而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多,进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物铁,吸收率较低。所以,月经期膳食中应注意荤素搭配,适当多吃些动物类食品,以满足月经期对铁的特殊需要。
3、多吃黑色食物
黑米,黑豆,黑芝麻,粳米糙米,燕麦米,这些粗粮是非常好的食物,可以做成米糊吃,也可以打成豆浆喝,补肾又营养。
4、水果的选择有讲究
月经期间经常食用水果,可以防治发生便秘,避免盆腔充血,一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等,而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用,需要注意的是不要一次吃得过多。月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。
5、“经水之行”,温补为主,兼顾健运脾胃。
在经期,还应补充一些有利于经水之行的食品,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮,而以温补为宜,如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品。
温馨提示:女性经期养生要特别注重早餐吃法,饮食上 用要清淡易消化、健脾开胃的食物,在保证营养平衡的同时,又能减轻女性经期的痛苦。
女性不吃早餐易生女儿——科学依据
埃克塞特大学的科学家菲昂纳·马修及其同事共对英国740名生了第一胎的妈妈进行研究。研究结果显示,在受孕期间饮食摄入热量最高的那组妈妈中,有56%的人生了男孩;而摄入热量最少的那组只有45%的人生了男孩。
女性不吃早餐易生女儿——孩子的性别与妈妈饮食有关
虽然说孩子的性别取决于父亲,但是母亲也会对其性别产生一定影响。如果受孕期间,女性摄入热量较高,就会促进男性胚胎的生长和发育,并抑制女性胚胎的发育,生男孩的可能性更大。如果女性经常不吃早餐或在受孕期间饮食摄入热量较低,生女孩的可能性当然就更大了。
女性不吃早餐易生女儿——不提倡孕妇不吃早餐
想必有不少姐妹是科学控的,为了生女儿会有不吃早餐的冲动。如果你打算为了生女孩而不吃早餐,还是劝准妈妈们三思,因为不吃早餐有风险,不利于身体健康,所以,就算不吃早餐更容易生女孩,也不能真不吃早餐。
1、不吃早餐容易患消化道疾病
人经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭必然大增,造成胃肠道负担过重,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐会降低大脑功能,影响大脑发育,影响智力
饥饿时血糖降低,会使大脑出现障碍,产生头晕、注意力不集中,记忆力减退,易疲劳,甚至影响大脑功能,导致智力下降。专家们发现,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。
因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
3、不吃早餐体内胆固醇增高
不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%,而所有胆固醇高的儿童,血管中都有脂肪纹,它是动脉粥样硬化的早期迹象。
4、长期不吃早餐还容易患胆结石
人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易生胆结石。
5、不吃早餐难减肥
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取,可减轻体重而减肥。其实 吃早餐的人,常常到吃午餐时,因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱,造成机体热量过剩,从而不仅难以减肥,而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
6、不吃早餐容易便秘
在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯,就可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。身体排毒不畅,毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘,通过这种激进的方式排毒。
7、不吃早餐老得快
不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干躁、起皱和贫血等,加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位,国外相关的实验证明,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充,不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症,如营养不良、缺铁性贫血等。
8、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。
一、一周健康瘦身早餐食谱一、豆浆餐材料:豆浆豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。Tips:这款
早餐应有三类食物早晨时间匆忙,很多人早餐多是“对付”。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。2、要吃脂肪少的早餐女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。
但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。健康TIPS:相比而言,早餐奶的营养均衡,更适于早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。健康TIPS:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配主食。
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