合理搭配饮食 拒绝老年痴呆

第一章：调好饮食 远离老年痴呆

第二章：老年性痴呆10大诱因

第三章：老年性痴呆患者日常生活5注意

老年痴呆随着年龄的增长患病几率不断增加，老年痴呆是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，为人们的生活带来严重困扰。那么，如何预防老年痴呆？老年痴呆的诱因有哪些？老年痴呆患者日常保健注意事项有哪些？

老年性痴呆是由老年人脑部萎缩引起的精神疾患。究其原因是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞，使脑组织萎缩而发生慢性退行性大脑功能失调所致。脑部萎缩后，脑功能会明显减退，于是会出现许多精神症状，初期可发生性格变化，如自私、主观、急躁、固执、吵闹、发怒以及记忆力减退等。另外此阶段症状易与脑血管硬化性精神病相混，需引起注意。老年性痴呆的后期表现为麻木、迟钝、记忆力丧失、语言障碍、动作失常，大小便失禁等，至此痴呆症状已较明显，一般会失去独立生活的能力。

据临床统计资料表明，老年性痴呆60岁以上患病率为40%～6%，到80岁可达200%，且女性多于男性。其发生可与多种疾病有关，如老年性贫血、动脉硬化及脑血栓等。此症目前尚无理想的治愈药物。采用某些健脑药如脑复新、核糖核酸、维生素E、卵磷脂等，滋养中药黄芪、枣仁、熟地、远志等或桂附地黄丸、六味地黄丸可使症状得到某些改善，但疗效亦不会很明显。

由此可见，注重对老年痴呆的预防是尤为重要。现代医学研究认为，科学饮食可预防老年性痴呆的发生。国外研究人员发现，人在壮年时爱吃甜、咸的和凉的食品，而且食欲旺盛，晚餐过饱，到了老年期就易患老年性痴呆症。进一步证明，死于老年痴呆症的一些患者，其脑部都发现高浓度的铝质。因此，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油条等含铝类食物，并注意防止饮食过饱。

预防：首先要预防贫血、脑血栓和动脉硬化等疾病。贫血病人除服用必要的药物外，在饮食上要注意补充足够的蛋白质、铁、维生素C、叶酸及维生素B12等。含蛋白质较高的食物有牛奶、瘦肉、蛋、鱼、豆制品等.含铁较多的食物有动物的肝脏、瘦肉、蛋黄以及圆白菜、苜蓿、菠菜、芹菜、西红柿等蔬菜，水果有杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、柑橘、苹果等。另外，贫血病人要少喝茶，尤其是不可喝浓茶，在服用铁剂期间更是这样。

老年医学研究证实，老年性痴呆还与饮食中的某些微量元素关系密切。如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心脏功能的正常活动，有利于改善老年人的认识能力。含钙较多的食物有虾皮、牛奶、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等，镁可以预防血管硬化，增强脑的血流量，维护脑的正常功能活动。镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中;锌可以强化记忆力，延缓脑衰老。

含锌较多的食物有牡蛎、瘦肉、豆类、鱼类及小麦等;硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用。含硒较多的食物有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等。科学研究还发现，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黄(尤其是鹌鹑蛋黄)，可以增强和改善记忆能力。维生素B12和叶酸的摄人有利于防治老年性痴呆。富含B.：的食物有香菇、大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。另外，维生素A、B、C、E对延缓血管硬化，防止脑老化也有特殊作用。

老年性痴呆症治愈难，预防容易。人在壮年期就注意少吃过甜过咸及肥腻食物，多吃含维生素E、A、C和胡萝卜素的食物。这些维生素是良好的抗氧化剂，有助于减少脑细胞中褐色素的积累。另外，养成规律的生活习惯，按时起床，休息，三餐定时定量;每日坚持适当体育活动，做一些力所能及的家务劳动;适当用脑，加强思维锻炼，都可以延缓大脑衰老，有效预防老年性痴呆症，使晚年生活更快乐幸福。

研究表明，大脑中积蓄大量的铝，易损伤神经细胞而导致老年性痴呆的发生。

有人认为，脑动脉粥样硬化造成小动脉梗死，使脑部供血不足，导致脑组织萎缩，功能全面减退而发生老年性痴呆。

体内微量元素的代谢失调，使脂肪代谢紊乱加重，形成血脂异常，引起血管病变、大脑供血不足而脑萎缩，导致痴呆的发生。

头部损伤者在大脑里有一种异常蛋白质的结块，这种结块与老年性痴呆患者大脑里的积淀物相似。

进食过饱后，在脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多，这种因子使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生，引起大脑早衰和智力减退而发生老年性痴呆。

有一种为普通病毒1/100大的慢性病毒，是引起老年性痴呆的因素之一。

常年吸烟者脑组织会有不同程度的萎缩，从而引发老年性痴呆。

研究发现，有一些老年性痴呆多发家族中细胞内的第21对染色体上确实存在着异常基因。

老年性痴呆患者的脑正常蛋白转变为一种不可逆的a - 68 变异蛋白，可能是这种转化导致人脑中形成神经元纤维的缠结。医学家认为，这种缠结的形成会使神经元死亡。

老年性痴呆患者的脑胆碱水平远低于正常人，从死者脑组织中析出的胆碱，要比正常人少40%～50%。

生活要有规律，每天按时起床、洗漱、吃饭、午睡。避免昼夜颠倒，否则不利于患者康复。另外，还应干一些力所能及的家务活动，让患者记住自己该干什么事情。

医学研究证明，脑子越用越灵，不用则慢慢退化。所以要设法帮助患者多动脑筋，强化记忆。可让他常听年轻时最喜欢的音乐，看年轻时最喜欢的电影，讲述他最感兴趣的往事，常提起亲友的情况。亲友若能经常探望老人，并与他攀谈，可以刺激他的记忆欲望。特别是要让患者牢记家庭地址，不让其单独外出，以避免走失。

定期洗澡，勤剪指甲，勤换洗内衣裤、被罩、床单。女性患者要注意泌尿系统的卫生，防止感染。对于有活动障碍的患者，要经常更换体位，防止褥疮发生。

居室内的设施要便于老人活动，利于通风和采光。厕所选用座式马桶，并设有扶手架，地面平坦干燥，地砖要防滑，通道无障碍物。房间色彩明快、安宁。床的高度宜偏低，床的两边要有护栏。定时开窗，及时更换室内空气。避免选用玻璃或镜面玻璃家具，以防稍不慎就有被碰撞或划伤的危险。

要遵照医嘱，合理用药。对于拒绝服药的患者，可将药研碎拌在饭中，或将药片研碎后溶于水中服用。

总结：