恶性肿瘤就是人们所说的癌症,它是100多种相关疾病的统称。当身体内细胞发生突变后,它会不断地分裂,不受身体控制,最后形成癌症。人们身体内所有器官都是由细胞组成。 细胞增长和分化可满足身体需要,这种有序的过程可保持人们身体健康。然而, 如果细胞继续分裂,这些额外的大量细胞就形成肿瘤。那么癌症既然那么危害我们的身体健康,那么抗癌食物有哪些?下面就为大家带来详细的介绍。
生活中常见的抗癌蔬菜
1、芦笋 别名龙须菜。它含有多种抗癌营养成分,特别是维生素A和维生素C,竟是番茄的 l倍,还含有一种丰富的组织蛋白,这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长,又含有多量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,对癌细胞有抑制作用,并可防止癌细胞的扩散。近年来,美国一些生化学家和医学家认为,芦笋尤其适宜淋巴肉芽肿(淋巴腺癌)、膀肮癌、皮肤癌、何杰金氏病、乳腺癌、白血病、食管癌等病人食用。
2、马铃薯 它含有丰富的B族维生素和多量的纤维素,具有防癌抗癌作用,尤其是以维生素 B2和 B6更为突出。当人体内维生素B2缺乏时,可增强致癌物质在身体内的致癌作用;维生素B6缺乏,则会损害细胞和影响体液的免疫功能而诱发癌症,如补充足量的维生素B6,就能有效地防止癌症的发生和发展;大量的纤维素,对于大肠癌又有很好的防治效果。
3、芋头 又名芋艿。味甘,性平,能散结、软坚、解毒。《实用抗癌药物手册》中载:“治甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤,每日用芋头15-30克煮熟食用。”凡患有各种癌症的病人,伴有淋巴结肿大或淋巴结转移者,适宜常吃多吃芋头,这对控制肿块和淋巴结肿大均有一定作用。
4、豆腐 近代药理研究发现,豆腐中含有五种能抑制癌细胞生长的物质。豆腐的抗癌作用,也曾得到近代流行病学调查研究所证实:我国科学家 过对370例胃癌患者与健康人进行对照调查,发现每天喝豆腐汤、吃豆腐者,患癌的相对危险性减少一半。癌症患者以及癌症术后或化疗后或晚期气血不足时,适宜常吃豆腐,增加营养,增强体质,在一定程度上控制癌细胞的生长和病情的发展。
5、甘蓝 俗称包菜。是一种天然的防癌食品,它所含的维生素C比西红柿多3倍,所含的维生素 U在绿色蔬菜中居于首位,还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼,这些都具有防癌抗癌作用和效果,适宜各种癌症病人服食。
6、山药 适宜各种癌症病人食用,是所有癌症患者及放疗、化疗或手术后身体虚弱时的最佳补虚食品。它性味甘平,能补肺益气、健脾补虚、固肾益精、养心安神、滋润血脉、疗诸虚百损,可以起到扶正抗癌的效果。现代研究发现,山药含有植物蛋白质和19种氨基酸,还含有锌、锰、钻、铬等多种微量元素,营养价值颇高。不仅如此,山药有诱生干扰素的作用,具有促进干扰素生成和增加T细胞数的能力,抑制肿瘤细胞增殖,是味防癌抗癌佳蔬良药。
7、刀豆 适宜食管癌、喷门癌、胃癌病人反胃呃逆时食用,有降气止呢的效果。民间常用老刀豆研粉,每次冲服30克,日服2-3次,每30天为一疗程。对肾癌腰酸痛者,民间有用刀豆子50克,同猪腰1个,切成腰花煮场服用,于1日内分次服完。
8、菜豆 别名四季豆。适宜白血病、鼻咽癌、甲状腺癌、骨肉瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、乳房癌、子宫颈癌、卵巢癌、睾丸癌、肠癌等病人食用。这是因为菜豆的种子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物,并含有对人体血红细胞有很强活性的PHA,由于PHA有一定的抗癌作用,所以,上述癌症患者宜食之。
9、黄豆芽 是一种很好 的抗癌蔬菜,这不仅因为它的营养丰富,含有具有抗癌作用的多量维生素C和胡萝卜素。更重要的是,豆芽菜中含有一种酶,可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。同时,豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变,癌症病人常吃豆芽,对增进营养,控制病情的发展有一定益处。
10、麦麸 为小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食品,适宜结肠癌、直肠癌的病人服用。美国亚利桑那大学的科学家发现,食用麦麸含量丰富的食品,可使结肠癌、直肠癌的生长变缓,从而降低大肠癌的发病率。
抗癌明星:蘑菇上榜理由:有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。
肠癌
抗癌明星:茭白上榜理由:茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
抗癌明星:菜花上榜理由:美国《全国癌症学会期刊》近日指出,多吃菜花、西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
抗癌明星:菠菜上榜理由:菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外, 茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
抗癌明星:海带上榜理由:海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
抗癌明星:芦笋上榜理由:芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
蒜是最有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌。
研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
亚麻籽
亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
研究证实,绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展,包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。
所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分,对预防大部分癌症有效。
研究证明,三文鱼等鱼类是抗癌的高手,不过,千万不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。
番茄
番茄含有大名鼎鼎的番茄红素,它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素,最好吃熟番茄,而不是生的。
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好只喝一小杯。
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维,因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。
:研究表明:
① 癌症不能在弱碱性的人体中形成;
② 癌症只能在酸性身体中形成;
③ 如果人患癌症,说明身体是酸性的;
④ 癌症只能在一个酸性的身体扩展;
⑤ 如果人的身体变弱碱性,癌症不能扩展;
⑥ 如果人能平衡自身的身体PH值,让自己的身体转变成弱碱性,不管其得的是什么癌症都有转变和被治好;
⑦ 不管人的身体情况多么糟糕,哪怕只能活6个月,如果能转变其身体PH值到弱碱性,其癌症就不会扩展,就会好;
⑧ 不用担心家族中的直系亲属如妈妈、爸爸或任何人有癌症,只要自己的身体是弱碱性的,就不会得癌,如果已经有了,它将会转变;
⑨ 癌症都是酸性体液中生存的,没别的。如果人的身体是酸性的,就会得癌症。如果是弱碱的,就不会得癌症。如果已有了癌症,只要能调整身体的PH值到弱碱性,癌症就会离人而去。
一、腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
二、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
五、霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
八、反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
一、抗癌食物简介抗癌食物是指美国癌症研究协会发表最新研究结果后流传甚广的资讯宣称美国癌症研究协会(AICR)列出了若干种“抗癌食物”,并且很“科学”地指出了每种抗癌食物的有效成分。其实,它是对原资料的断章取义,或者说是有意无意地误读原文,来
最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。无论是健康人,或是癌症患者以及放疗化疗或手术后,经常食之,都可强壮身体,防癌抗癌,益寿延年。杏适宜多种癌症患者食用。由于荸荠含抗癌物质,所以,有的医家用来作为癌症患者的佐食。
上面介绍的几款食物都是非常好的了哦,在生活中经常的吃这些食物好处很多,首先就是可以补充大量营养物质的,其次就是抗癌的作用了,这几款食物都是属于抗癌食物了,选择吃这样的食物,能帮助大家特别好的起到保健的作用。
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