健康营养粥,健康营养粥的做法

一、6种健康营养粥

　　黑芝麻粥：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　白木耳粥：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　苹果粥：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　菊花粥：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　胡萝卜粥：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　枸杞粥：枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模� ��、腰酸腿软等　　土豆粥：土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

二、2种上班族健康营养粥

　　1、核桃粥。食材：芝麻，花生，核桃等，米，水，冰糖等适量。

　　步骤：

　　(1)将米用清水清洗干净，浸泡在水中。

　　(2)核桃去壳取仁，花生去皮，与芝麻用搅拌机搅碎。

　　(3)将米，还有花生，核桃，芝麻糊放到锅中，煲粥。

　　(4)加入冰糖调味。

　　核桃仁热量高，核桃有健胃，补肾，养脑。这个对经常熬夜的白领来说对养胃是很好的，对经常用脑的白领也是很好的滋补粥。

　　2、百合粥。食材：小红豆，百合，糯米，莲子等适量，冰糖，水。

　　步骤：

　　(1)将莲子，百合洗干净，择干净，用冷水将红豆浸泡半天。

　　(2)糯米在水中浸泡数小时，然后沥干。

　　(3)将红豆与糯米放到锅中，加适量的水(以没过弥合豆为宜)，煮开。

　　(4)加入百合，莲子等转入小火慢熬。最后加入冰糖。

　　百合粥是很适合白领在早餐时食用的一款甜品粥。比较适合在冬天食用，此粥有补血，滋润的功效。

　　上班族经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如深色的大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体能转化为维生素A，有益眼睛健康，而黑米和紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

　　此外平时可以多吃西兰花，西兰花中含有大量的维生素C，抗氧化物，胡萝卜素等，是很好的抗衰老食物。白领由于加班熬夜，整日面对电脑，复印机等辐射，所以多食用西兰花对身体是很有好处的。

三、春季益吃4种粥

　　第一，宜食猪肝粥： 配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

　　第二，宜食菠菜粥： 配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

　　第三，宜食红枣粥： 配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

　　第四，宜食黑米党参粥： 配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

四、三款美容粥

　　胡桃粥

　　做法：胡桃去皮研碎，加水搅拌，过滤取汁，将粳米煮熟后加入搅拌即可食用。早晚长期服用。

　　性能与功效：

　　胡桃能润泽肌肤、白嫩面容，与粳米煮粥适用于体虚、面黑、憔悴的女性。

　　杏仁粥

　　做法：杏仁10克、粳米100克。先将杏仁研成粉末状，待粳米煮稠后，放入杏仁粉再继续煮沸即成。早晚服用，隔日1次。

　　性能与功效：

　　杏仁具有增强记忆、减轻失眠、润白肌肤等功效。但杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用时必须在温水中多次浸泡，不宜食用过多。

　　银耳粥

　　做法：银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克。银耳用开水发涨、洗净，粳米用清水淘洗干净，大枣洗净。把粳米、银耳、红枣放在砂锅里，加入清水1000毫升，慢煮至米粥汤稠，表面浮有粥油，放入冰糖，再煮5分钟即可。早晚服食。

　　性能与功效：

　　特别适用于面部干燥脱屑、黄褐斑者服用，经常食用可使面色洁白。