哺乳期能吃海带吗

海带是一种海藻类植物，营养非常丰富，有“长寿菜”、“含碘冠军”的称号，相传古时秦始皇派徐福带领数千童男童女跋山涉水到东海所求的长生不老仙药正是海带。海带中富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、镁、钠、钙、锌、硒、磷、铁以及碘元素等多种微量元素，研究表明，常年食用海带平均寿命会提高四岁至八岁。哺乳期能吃海带吗？哺乳期吃海带的做法？一起了解下。

哺乳期能吃海带吗

哺乳期能吃海带。海带是一种非常好的食物，哺乳期吃海带对身体非常有好处，但不能过量食用。这是因为海带中的碘可随血液循环进入婴儿体内，引起婴儿甲状腺功能障碍。

1、海带含有丰富的铁元素，铁是制造血细胞的主要原料，哺乳期妈妈食用海带不仅能有预防贫血，还能增加乳汁中的铁含量。宝宝吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。

2、提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。哺乳期食用能提高自身和宝宝的抵抗力，增强抗病能力，强身健体。

3、海带还有丰富的钙元素，哺乳期妈妈吃海带能预防骨质疏松，也能通过哺乳让宝宝补充身体所需的钙，预防新生儿佝偻病。

4、海带含有甘露醇，能有效降血压、利尿消肿。哺乳期食用有防治产后水肿、镇定神经的功效，避免发生抑郁情绪。

5、海带含有大量的膳食纤维，食用可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，哺乳期食用能预防肥胖，有利于纤体美容。

哺乳期吃海带的做法

白萝卜海带排骨汤的做法

用料：排骨1 500克，白萝卜300克，干海带50克，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。

做法：

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块，白萝卜切片。

6、锅里倒少量的油，先下葱炸锅，再下萝卜和海带。

7、炒均加盐调味，舀几勺原味排骨浓汤入锅。

8、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

小贴士

1、一次煮上一大锅原味排骨浓汤，每天煮开一次，可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。

2、排骨焯水是为了去除血污异味。

3、海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用。

黄豆海带炖猪蹄的做法

用料：腊猪脚1000克，干海带1片，干黄豆150克，白醋适量，盐适量，生姜1块，大葱1段，大蒜瓣3瓣。

做法：

1、海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好。

2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火。

3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切成段，海带切成块。

4、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋，烧开。

5、放入焯过水的腊猪脚，改小火煲一个半小时。

6、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮。

7、根据咸淡加入适量盐，出锅。

小贴士

1、腊猪脚由于比较硬和比较咸，所以要提前泡;

2、焯水后的腊猪脚一块一块夹入砂锅里，不要带进去了浮沫。

孕妇吃海带注意事项

1、千万不能过量

海带能帮助孕妇补碘，但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外，海带有软坚、散结、化淤的功能，食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此，准妈妈不宜过量食用海带。

2、要谨防砷中毒

现如今海水污染较重，海带不只对碘“情有独钟”，它对砷、铅、汞也“一视同仁”，所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素，特别是砷含量较高，海带中含砷量高达35-50毫克/公斤，长期大量食用，会引起蓄积中毒，并通过胎盘对胎儿产生影响，造成畸形、死胎等。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.0 5毫克/公斤，而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。

3、海带性寒 烹调有讲究

专家提示，海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。海带清炒也可以，如清炒海带肉丝、海带虾仁，炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择。

4、吃完海带不可马上喝茶、吃水果

孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

5、购买海带时 要选新鲜的

孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。

孕妇吃海带如何挑选

一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

四、选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

五、颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，应停止使用，以免影响身体健康。

还有最好是要纯色点的,别在上面有斑点之类的,厚度要厚的,大的比较好。

泡:先洗4~5次再泡,最好泡一个晚上,第二天再洗它,洗到干净。

切:把海带不好的地方(边边及根部)切掉扔了,再切段,把一条海带以12CM这样为一段(喜欢短的也可以切短点),切成若干段,再切丝,每0.3CM这样吧.

海带的营养价值

1、海带含碘量很高，平均每百克海带中含碘量达113.9微克，碘元素是合成人体甲状腺的重要元素，人体缺少碘元素容易得“粗脖根病”，而海带有很好的补碘功效，是甲状腺功能低下人群可选的营养美食。

2、海带含有丰富的钙元素，平均每百克海带含钙量达46毫克，对孕妇孕期补钙有一定功效。

3、海带中含有丰富的铁元素，铁是造血细胞的主要原料，能帮助孕妇预防孕期贫血，帮助宝宝预防新生儿贫血。

4、海带含有 大量甘露醇，能利尿消肿，预防肾功能衰竭、老年性水肿等。

5、海带中含有大量的不饱和脂肪酸、钾盐等营养物质，不仅能使血液的黏度降低，减少血管硬化，还能减少人体对胆固醇的吸收，因此，常吃海带能预防动脉硬化、高血压等疾病。

6、海带中的褐藻酸钠盐、蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

7、海带还有一定的防辐射作用，海带中的胶质能促进排便，使辐射物质一起排出，减少其在人体中的危害。

8、海带还能帮助孕妇预防胎儿发育不良、预防胎儿畸形及智力低下。

9、海带对于头发也有一定的保养功效，常吃海带可以使头发乌黑亮泽，早生白发的人群常吃海带有缓解少白头的功效。

10、海带性寒，有一定淡痰平喘的作用。