铁缺乏症症状包括皮肤苍白、舌部发痛、疲劳或无力、食欲不振以及恶心。铁是人体正常运转必须的元素,如果缺铁,就会造成贫血、疲倦、发育迟缓和头晕耳鸣等问题,老人、宝宝和孕妇是最容易缺铁的人群,那么这三种人群分别吃什么食物补铁呢?
范德比尔特综合健康中心专家布莱尔·莫里斯表示,“铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。
2、注意力难集中
莫里斯表示,在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。
3、指甲变脆
缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。
4、呼吸不畅
美国纽约营养学专家金伯利·穆勒博士表示,人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。
5、皮肤异常苍白
穆勒博士表示,年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。
6、难以进行正常锻炼
几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。
7、肌肉酸痛
身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。
老人补铁的食物
动物肝脏。各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,值得推荐。
三文鱼。三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。
牛肉。牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择< a href='/shicai/53' target=_blank>瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
金针菜。金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干。萝卜干含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量仅低于金针菜。
宝宝补铁的食物
动物肝脏。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
鸡蛋黄。鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,还是不错的食物。
血豆腐。煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克, 相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高,不适合大量食用。
芝麻酱。芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜。虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
孕妇补铁的食物
龙眼肉。龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。
萝卜干。维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。
葡萄。葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!
黑豆。我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。
胡萝卜。红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
菠菜。是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸,准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。
不同的人补铁应该选择不同的食物哦。
铁缺乏症症状包括皮肤苍白、舌部发痛、疲劳或无力、食欲不振以及恶心。而缺铁会导致的后果有:
1、缺铁性贫血,细胞供氧不足。其结果是整天无精打采,疲劳而倦怠,比较容易被感染。
2、行为和智力方面:铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏(尚未出现贫血时的缺乏)还可损害儿童的认知能力,而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明,短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。以后补充铁可纠正身体内铁储存,但对脑中铁没有作用。长期铁缺乏会明显影响身体耐力。
3、体温调节方面。缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。
4、铅中毒方面。动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。
5、影响妊娠方面。妊娠早期贫血与早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。
6、对免疫系统也会有影响。铁缺乏会使抵抗病原微生物入侵的能力减弱;降低免疫细胞从静止---临战的反应速度;使抗氧化生化酶活性降低;抗体的生产停止或以很慢的速度进行。
铁是人体内必需的微量元素之一,有着重要的生理功能。成人体内含 量为35.8~89.5毫摩尔,小儿每公斤体重含0.525~1.074毫摩尔。小儿由于生长发育,体重和血容量的增长,以及铁的不断丢失,必须每日从食物中摄取铁12~18毫克。
正常人体每天铁的需要量:18岁少女为18~25毫克,青年男子15~20毫克,成年男子为12~15毫克,孕妇根据不同时期,每天要摄取15~35毫克,乳母为18~25毫克。如果膳食中可利用铁不足,就会引起缺铁性贫血。
塬料:阿胶150g,黄酒350ml,人参液或人参粉适量,桂圆适量,冰糖适量
方法:将阿胶浸泡至海绵状,可加入少量水调和,再将人参液或人参粉加入调匀,最后再放入桂圆。蒸煮时放入适量冰糖,一个小时以后即可。
作用:桂圆补气为主,有很好的滋补作用,改善气血不足;人参是着名的补品,加强血液循环抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状,将其放入冰箱,每天早晚各吃一到两勺,长期服用,就会大大改善气血,并解决手脚冰凉等症。
方法:将黄豆浸泡4-8小时,大枣用温水洗净备用;粳米淘洗干净后放入锅中熬煮,水开后放入黄豆熬煮40分钟;再加入大枣另熬40分钟即可。
作用:大枣补血养气,黄豆养血益气,大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气,更能排毒养颜,令肌肤润泽,乌黑须发。由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效,经常食用大枣黄豆粥会使女性血气充沛、青春常驻。
3、菠菜猪肝汤
塬料:猪肝100g,菠菜150g,生姜适量,调味料适量
方法:猪肝切片,生姜切丝,菠菜洗净备用;适量水烧开(要喝多少汤就放多少水),放入少量食用油,再将猪肝放入;猪肝熟后加入生姜丝,等水再开时将菠菜放入,加入调味料,水再开立即熄火起锅。
作用:菠菜猪肝汤是着名补血营养汤,猪肝含铁的同时,还有高蛋白、脂肪、磷和维生素等,菠菜同样含铁丰富,同时又有钙、钾、钠等微量元素;菠菜猪肝汤刚好能营养齐全地补充营养,弥补缺血的状态。所以,菠菜猪肝汤是着名的产后滋补汤,许多新妈妈一生产后就要喝下家人为其准备的菠菜猪肝汤。
一、孕期缺铁怎么补1、多吃富铁食物从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。2、多吃有助于铁吸收的食物水果和蔬菜不仅能够补铁,
缺铁性贫血吃哪种药好如果确诊缺铁性贫血,可以吃药治疗,那么缺铁性贫血吃哪种药好呢?硫酸亚铁片,这是二价铁,极容易吸收,疗效特别的显著,如果和胃蛋白酶合剂以及维生素C同服,可以促进其吸收,同四环素类药物合用的话,容易形成络合物,相互妨碍到了吸收,患者需要在饭后服用,从而减少了对于胃肠道的刺激,少数患者
一、缺铁性贫血的症状有哪些呢1.神经系统头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等,乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。2.皮肤黏膜苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配,
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