胆固醇高少吃什么呢

现在的很多朋友也都遇到过胆固醇高的情况，有些朋友是属于比较轻的情况，所以不需要过多的担心，但是如果胆固醇高的情况非常的严重的话就一定要特别的注意了，所以如果胆固醇高的话就一定要注意一下养成良好的生活习惯，很多东西也是不能够吃的，现在我就来给大家具体的介绍一下。

胆固醇高到底危险吗

高胆固醇意味着在你的血液中有更多胆固醇超过你所需要的。大多数人有高胆固醇没有任何明显的症状。一个简单的血液测试可以告诉你如果你有高胆固醇。如果你有高胆固醇、改变饮食,锻炼,和有针对性的药物可以帮助降低和减少你患心脏病的风险。

循环系统

冠状动脉狭窄,难以使血液回流到心脏。如果斑块面积大,它可以导致血液凝块,完全可以阻止血液流动。这使你患心脏病的风险。减少血液供应到心脏的症状包括胸部不适,压力,痛苦(心绞痛)。你也可能在你的下巴疼痛,脖子,肩膀,手臂,或者回来。心绞痛可以被误认为是消化不良。

当斑块积聚在动脉把血液传输到你的大脑,你的大脑的缺氧状态。大脑细胞迅速成为受损,开始死亡(中风)。症状包括突然无力和麻木。根据相关的大脑区域,你可能很难讲,看到,或者移动你的四肢。中风可导致脑损伤、残疾或死亡。

消化系统

高胆固醇可以使得胆汁失衡,导致胆结石。根据国家消化疾病信息中心,超过80%的胆结石是胆固醇结石。

你的动脉的斑块积聚也可以阻止肾脏和胃血流量。肠道缺血综合症是当有一个动脉堵塞导致肠道或肠。症状包括腹痛、恶心、呕吐、便血。

我们都知道很多疾病都是由于饮食习惯造成的，长时间的不良饮食加上很少参加体育锻炼势必会造成身体的一些疾病。胆固醇高对我们大多数人来说并不陌生，现在每年因为胆固醇高去世的人有很多，为了自己的健康，我们一定要注意合理饮食。小编介绍的相信对大家来说有了个提醒。

胆固醇高少吃什么呢

蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地� �等。肝脏利用胆固醇合成胆酸，其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外，大量研究表明，膳食纤维有助于胆固醇的排泄，从而使总胆固醇降低。

总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要，而肉、蛋、奶类食物中，特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。所以肥肉和荤油要少吃。

总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量，通常情况下在300毫克以下，或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。

每天早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的，因为牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成。

胡萝卜富含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇，从而使血中胆固醇的水平降低。所以可以多吃此胡萝卜。

所以大家一旦出现这种情况的话，最好先要去医院进行检查治疗下比较好，同时食疗的话就一定要坚持下去，少吃一些辛辣或者是刺激性的食物，或者是冰冷的食物，最好的话还是要吃清淡一点，同时也要注意一下养成良好的生活习惯。

胆固醇高为啥会轮到我

在临床上，三四十岁的白领、中坚人士等突发心梗，已不是个例。不少年轻人刚30岁出头，就出现胆固醇偏高。据分析，胆固醇高的低龄化趋势，与压力大、易紧张等不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因之一。

从动脉粥样硬化的发生来说，大概从二十几岁的青年就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗等，可能至少还要20多年的时间。一些“瘦人”虽然体形不胖，但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如：精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，就是其中原因之一。许多研究都证明，长时间的精神压力可引起胆固醇升高。另一方面，还有不少人往往吃许多高脂肪食物来对付压力，这也是胆固醇升高的重要因素。

专家分析：引起胆固醇升高的主要因素除了遗传因素之外，还包括膳食因素等。据统计，大约每500个人中有一个人患家族性高胆固醇血症，他们常常过早地发生冠心病。此外，爱吃肉、动物内脏和油腻、油炸食物的人，胆固醇也容易升高。调查还显示，超重或肥胖的人胆固醇较高。不爱运动、不爱劳动的人，胆固醇水平也会增高。

什么食物适合高血脂

最近民间流传这样一种说法――少食多餐可降低高血脂，那么，对于高血脂病人来说，如果能够根据血脂增高的类型，确定合理的膳食，该吃的吃，不该吃的严格禁止，然后在此基础上做到少食多餐，并且确保每餐不过量，那么对于降低高血脂还是很有好处的。但是，如果单纯依靠少食多餐，那就太片面了。

事实上，我们通常所说的高血脂主要包括两方面，即胆固醇和甘油三酯。针对高血脂症的类型，即血胆固醇和甘油三酯是某一项增高还是两项都增高，就成为选择适当饮食的关键。

仅胆固醇高，甘油三酯正常者，合理膳食的关键是限制胆固醇摄入。应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。对于一些胆固醇含量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，可适量吃一些，以补充营养。

仅甘油三酯高而胆固醇不高者，饮食的注意事项有所不同。首先是要限制进食，增加运动，使体重尤其是腹围降到正常范围;其次，对于碳水化合物的摄入要严格控制，尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯;第三，要戒酒，因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。但是，对于这类患者有一点宽限，就是对蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点，偶尔吃点也可以。

推荐几种合理的食物给高血脂患者

低胆固醇食物：

大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。

低脂肪食物：

1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少，可作为蛋白质来源，取代肉类。

2.烹调用油：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。

高纤维的食物：

各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、� ��类、荚豆类及蔬菜茎部。

宜喝的饮料：

1.绿茶：茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。

2.红酒：其中含有各种酶类，可以扩张血管、降低血液黏稠度，具有降压、调脂、防衰老的作用。

胆固醇指标怎么样才好

中国居民健康调查数据显示，目前我国高血脂人群已多达1.6亿，其中高胆固醇危害最大。实验表明，总胆固醇降低1%，冠心病发生和致死危险可以降低2%。

胆固醇是人体里的一种柔软的蜡状物质，它是血液和人体所有细胞里的脂肪的一个天然的成分。胆固醇是健康人体一个必要的部分，血液里的高胆固醇会增加人们患心血管疾病的危险，会引起中风或心脏病发作。

目前，该病有高发趋势。尽管遗传可能是一些人的发病原因，但越来越多的人患这种病的主要是由于他们过多摄入富含饱和脂肪的饮食和久坐少动的生活方式。血液里的胆固醇总量正常范围应为140~200毫克/分升。含量在200~240毫克/分升表示有中度的患病危险，而含量超过240毫克/分升显示有高度的危险。在症状初期，高胆固醇通常没有表现出任何的症状。因此，通过常规验血对病症的早期发现是十分重要的。

高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素之一，通过血脂干预是当前控制冠心病的有效措施。目前由于医生、患者和公众对血脂的认识不够，我国普遍存在着血脂异常低知晓率、低服药率、低达标率等问题，导致相关疾病发病率日益增加。为此，近日卫生部启动了“2006年中国胆固醇和心力衰竭教育计划”。本版特组织下列文章，希望更多的人来关注此问题。——编者按

近年来，随着人们生活水平的提高，高血脂症以及由此引发的心脑血管疾病呈现出上升的趋势。胆固醇摄入量的增加是引起这类疾病的主要原因之一。那么，胆固醇究竟有哪些“功过”呢?为此，我们采访了解放军总医院第一附属医院(原解放军304医院)心内科副主任黄党生。

黄主任说，胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的物质。它是构成人体细胞膜、糖皮质激素的成分之一，也是胆酸的基本成分，并参与神经传导、维持免疫细胞的稳定性和白细胞的活力等重要生理功能。胆固醇有两种来源，外源性的胆固醇来自含胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏和蛋黄。内源性的胆固醇主要在肝脏和小肠合成。体内胆固醇含量应当维持在一定的状态，过高或者过低都不利于健康。

血脂的主要成分是胆固醇和甘油三脂。胆固醇摄入量过高，导致血脂升高，进而可造成动脉粥样硬化，动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死、脑卒中的主要危险因素，血管中的脂肪增高后，就会沉积在血管壁上，形成� �脉粥样斑块，然后斑块越来越大，就会阻塞血管管腔。这种情况如果发生在心脏里，发生在冠状动脉，就会造成急性心肌梗死，但如果发生在脑血管，就会造成中风;体内胆固醇含量不足，就会产生一系列代谢障碍，导致人体免疫功能下降，易患各种传染病，并使癌症的发病率升高。同时促进细胞老化，导致未老先衰。

引起高胆固醇的原因有食物中含有大量的饱和脂肪和胆固醇、遗传因素、肥胖、老年、某些疾病，如高血压和糖尿病。

一般情况下胆固醇高时，身体并没有什么不适的感觉，因此，医学界将其称之为“隐性健康杀手”，因此，要注重平时的定期健康体检，随时发现问题，及时进行处理。建议20岁以上健康成人每5年化验一次血脂，45岁以上的健康人应该每年化验血脂。对于胆固醇摄入量不足的患者，同样不能掉以轻心，这类患者在目前尽管已经不多，但并没有完全消失，尤其是一些营养不良、食欲不好者，应定期到医院进行体检。

防止高血脂症，主要有以下几点：一是养成良好的饮食习惯。要少吃含高胆固醇的食物：如蛋黄、动物脑、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、肝肾等，多吃牛奶、豆类等含胆固醇低的食物;二是按时作息，注重平衡。要作息规律，加强锻炼，注重营养平衡。对于自己喜欢吃的东西，不胡吃海喝，对于不感兴趣的食物，也不能一口不吃;三是不抽烟，少喝酒，保持乐观的情绪。

对于胆固醇摄入严重不足者，应适当增加营养，确保身体健康不受影响。

胆固醇高说明什么

1、胆固醇高说明身体有什么问题

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。

胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。“胆固醇”已经是人们常挂在嘴边的词了。经常听到“我的胆固醇太高了”“不能再吃肉了,胆固醇有点高”之类的话语。那么胆固醇高说明什么呢?

想弄清楚胆固醇高说明什么,首先弄清楚怎样才算胆固醇高。根据美国国家胆固醇教育计划,规定血中总胆固醇达240㎎/dc(毫克/分升)或6.2毫摩尔/升为过高;介于200～239㎎/dc或5.2～6.7毫摩尔/升,则为边缘型高血胆固醇,低于200㎎/dc或5.2毫摩尔/升,则为可接受的范围。

了解了胆固醇的标准后,我们就来具体看看胆固醇高说明什么。血清中总胆固醇水平增高是导致冠心病的独立危险因素。胆固醇越高,发生动脉粥样硬化的风险越大,也越早。胆固醇也有好坏之分,有一种叫“低密度脂蛋白胆固醇LDL-C”,占总胆固醇的60%,尽管身体需要一定的LDL-C,但这种胆固醇过高,造成多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮,形成斑块,堵塞血管引起冠心病、脑梗死,或者随着斑块破裂引起� �肌梗死、猝死等严重后果。

总体来说,胆固醇过高是引起冠状动脉心脏病的主要原因,胆固醇过高说明了我们身体里有了一个定时炸弹,威胁着我们的生命。因此平时饮食中要注意控制胆固醇的过量摄入。

2、胆固醇高饮食要注意

医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。

2.1、烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆。

2.2、肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

2.3、此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代。