更新时间:2024-06-02 18:33:17

维生素B1

维生素B1又称硫胺素(thiamine) 或抗神经炎素,是第一个被发现的维生素,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。

以下食物含有丰富的维生素B1

羊肾

羊肾

维生素B1:0毫克/100g
苔菜

苔菜

维生素B1:0毫克/100g
枸杞

枸杞

维生素B1:0毫克/100g
白芷

白芷

维生素B1:0毫克/100g
枸杞子

枸杞子

维生素B1:0毫克/100g
芥末

芥末

维生素B1:0毫克/100g
核桃

核桃

维生素B1:0毫克/100g
马哈鱼

马哈鱼

维生素B1:0毫克/100g
玉米面

玉米面

维生素B1:0毫克/100g
玉米面面条

玉米面面条

维生素B1:0毫克/100g
黄玉米面

黄玉米面

维生素B1:0毫克/100g
白玉米面

白玉米面

维生素B1:0毫克/100g
茴香籽

茴香籽

维生素B1:0毫克/100g
鸡肝

鸡肝

维生素B1:0毫克/100g
鲑鱼籽酱

鲑鱼籽酱

维生素B1:0毫克/100g
黑米

黑米

维生素B1:0毫克/100g
白扁豆

白扁豆

维生素B1:0毫克/100g
芸豆

芸豆

维生素B1:0毫克/100g
胡椒面

胡椒面

维生素B1:0毫克/100g
青稞

青稞

维生素B1:0毫克/100g
苦荞麦粉

苦荞麦粉

维生素B1:0毫克/100g
腰花

腰花

维生素B1:0毫克/100g
猪腰

猪腰

维生素B1:0毫克/100g
猪肾

猪肾

维生素B1:0毫克/100g
野葱

野葱

维生素B1:0毫克/100g
菠萝蜜子

菠萝蜜子

维生素B1:0毫克/100g
紫米

紫米

维生素B1:0毫克/100g
血糯米

血糯米

维生素B1:0毫克/100g
黄豆面

黄豆面

维生素B1:0毫克/100g
紫米面

紫米面

维生素B1:0毫克/100g