更新时间:2024-06-02 19:28:23

维生素B1

维生素B1又称硫胺素(thiamine) 或抗神经炎素,是第一个被发现的维生素,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。

以下食物含有丰富的维生素B1

百叶结

百叶结

维生素B1:0毫克/100g
豆腐皮

豆腐皮

维生素B1:0毫克/100g
白沙蒿

白沙蒿

维生素B1:0毫克/100g
猪小排

猪小排

维生素B1:0毫克/100g
子排

子排

维生素B1:0毫克/100g
凤尾菇

凤尾菇

维生素B1:0毫克/100g
高粱

高粱

维生素B1:0毫克/100g
麸皮

麸皮

维生素B1:0毫克/100g
大黄米

大黄米

维生素B1:0毫克/100g
芡实米

芡实米

维生素B1:0毫克/100g
高粱面

高粱面

维生素B1:0毫克/100g
高梁面面条

高梁面面条

维生素B1:0毫克/100g
大蒜

大蒜

维生素B1:0毫克/100g
胡麻籽

胡麻籽

维生素B1:0毫克/100g
高粱米

高粱米

维生素B1:0毫克/100g
鸭蛋黄

鸭蛋黄

维生素B1:0毫克/100g
羊心

羊心

维生素B1:0毫克/100g
鸽子

鸽子

维生素B1:0毫克/100g
火腿

火腿

维生素B1:0毫克/100g
荞麦米

荞麦米

维生素B1:0毫克/100g
鹅肝

鹅肝

维生素B1:0毫克/100g
珍珠白蘑

珍珠白蘑

维生素B1:0毫克/100g
萝卜干

萝卜干

维生素B1:0毫克/100g
腰果

腰果

维生素B1:0毫克/100g
午餐肉

午餐肉

维生素B1:0毫克/100g
猪肉

猪肉

维生素B1:0毫克/100g
猪头肉

猪头肉

维生素B1:0毫克/100g
猪天梯

猪天梯

维生素B1:0毫克/100g
野猪肉

野猪肉

维生素B1:0毫克/100g
猪腱子肉

猪腱子肉

维生素B1:0毫克/100g